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盒马的惊险一跃
盒马想要品牌带来的稳定流量,而不是到处买流量。但在走向全渠道后,盒马难以完全避免“以价换量”的举措。 低价既能带来流量,也是销量转化的核心因素。而要实现真低价,还得靠供应链,这是被沃尔玛和Costco验证过的经验。 沃尔玛在数十年的经营中与供应链反复博弈,成立不到十年的盒马,短期内尚难以复制其成功。 在会员制和低价之间,盒马CEO侯毅正缓慢但坚决地把天平向后……
李钟豪零食硬折扣打响供应链革命第一枪，第二枪什么时候打响？
硬折扣背后,是供应链革命 休闲零食硬折扣打响了供应链革命的第一枪,硬折扣和自有品牌将会从休闲零食赛道向其它垂直品类和综合品类渗透。硬折扣的背后,其实是供应链革命。 正是供应链革命,为硬折扣的低价提供了可能。这是欧美日已经经历的商业过程,中国不可回避。经历过互联网商业“插队”后,中国商业要补上这一课。面对供应链革命,各类厂商心态各异。很多经销商认为,硬折扣天然……
刘春雄伊利距全球第一还有多远
2023年上半年消费复苏的趋势下,乳业龙头伊利保持了稳定中上升态势,收获了营收、净利双增的中期业绩表现。 8月28日,伊利股份(600887)发布2023 年中报:上半年实现营收661.97 亿元,同比增长4.31%;实现归母净利润63.05 亿元,同比增长2.81%;扣非净利润57.97亿元,同比下降1.55%。 从分类业务来看,伊利液态奶规模和市场份额仍……
卓心月便利店的日子越来越难：苦寻第二增长曲线
业绩惨淡,只能“低调” “一边开店一边关店,已经成为业内的一种常态,现在大家对于关店这件事已经不那么避讳。”北京一家便利店连锁经营者王先生表示。 “2022年行业内还在高调地争夺下沉市场,外资品牌包括罗森、7-11还有不少本土品牌也在加速开店争夺市场。但2023年大家的动作都比较低调,一方面,是业绩惨淡,大家没办法高调;另一方面,是经营者更多关注的是如何降本……
晴山无糖茶品类裂变，该从日本市场学些什么？
无糖茶市场有多热?据笔者不完全统计,仅在近半年就有数十款无糖茶新品上市。元气森林推出大容量“金桂普洱”發茶,康师傅推出无糖茉莉绿茶,水獭吨吨推出手冲“桂花乌龙”无糖茶...除了传统茶饮品牌,其他饮料赛道的选手也强势入局无糖茶市场:东鹏特饮布局乌龙上茶新品,伊利上市伊刻活泉现泡茶,青岛啤酒上新优活家大麦茶。图片来源:元气森林、康师傅、水獭吨吨旗舰店在品牌们蜂拥……
Foodaily莲花味精接住了泼天富贵
陈晓晶老树真的发新芽了。已经40岁的莲花味精,突然在2023年接住了国货热这一泼天富贵,让自己重新翻红了。 自1998年上市以来,莲花味精也算是历尽劫波。外部市场严峻、内部动荡不安,更是几易其主,终于通过重整重获新生。2023年,莲花味精母公司莲花健康,在味精主业的推动下,预计实现归母净利润1.2亿元-1.5亿元。“味精之王”仿佛已看到了自己当年的荣光。业绩……
陈晓京低价会让消费者重回超市吗？
一个常见的现象,某超市旁边开了个量贩零食店,超市零食区的销售额随即下滑近半。超市把零食区重新装修成跟量贩零食店差不多的样子,并把一些重点敏感商品价格调整得比零食店还低,但结果并不理想,客流跟零食店还是没法比。 都已经做低价了,顾客为啥不买账? 高纬度敌人 “量贩零食店的东西又多又好又便宜”,这是很多顾客对量贩零食店的印象。建立这种印象的背后是: 1\. 量贩……
连杰、上官易易金沙酒业9款新品同上市，双品牌战略启动全新定位
1月11日,金沙酒业在广州举行“焕新赋能启新程”为主题的2024品牌战略发布会。华润啤酒及金沙酒业领导、相关行业协会、行业专家、经销商及媒体共计约600多人出席。 2024年1月11日,华润啤酒入主金沙酒业刚好约一周年。业界非常关注:过去一年里,华润为金沙带来了哪些改变?过去一年,金沙做了什么,将要做什么? 周年成果显著 金沙酒业迈出坚实步伐 2023年,华……
新经销春节将至，经销商如何应对库存压力？
导语:转移库存压力、打通渠道库存、做好开门红。作者 丨海游校审 丨何雯 排版 丨张雨薇 对于大部分快消品厂商而言,每年的这个时候基本上是库存压力最大的时刻,一方面去年年底为了拿到品牌商返利或者来年合作代理权,会压货达标;另一方面春节将至,一个重要的销售高峰,要搞开门红会战,发货自然而然不会少。 那么此时此刻面对如此大的库存压力,经销商该怎么办?品牌商该怎么办……
高级研究员 海游跟盒马山姆商战的巨头，又多了一个
张晨阳、郑晓慧2024,零售店的低价“商战”依旧打得如火如荼。人们甚至不用走进超市,光是上下班坐地铁,就能近距离感受到朴实无华的商战。(奥乐齐在地铁站投放的广告牌/ 《DT商业观察》拍摄)从图中可以看到,奥乐齐目前先后在上海静安寺地铁站投放了两版广告(目前奥乐齐仅在上海有门店),第一版内容直接贴着山姆、盒马的网红产品来打——“夸张!隔壁家的瑞士卷没吃完就过期……
关注零售的DT电梯智能屏成第一梯媒，2024品牌广告如何投？
导语:新一代电梯广告,就选新潮智能屏!作者 丨陈文石校审 丨何雯 排版 丨张雨薇 前言: 电梯媒体已经成为当今广告行业的一种重要形式。随着城市化进程加速和电梯的特殊属性,电梯媒体在传播效果、目标人群覆盖、触达频次等方面都具有独特的优势,因此成为了广告主的必选项。电梯媒体经过十几年的发展,格局已经改变,电梯智能屏超越LCD和电梯海报,成为第一梯媒。 投向梯媒的……
陈文石中国零食的下一个10年
Nunu、Jade、Lily、软软近年来,中国零食市场经历了显著变化。肉类零食和蛋白/能量棒成为了增长最快的品类,辣条、豆干和调味蔬菜制品总体市场规模扩大至千亿。零食行业已超越了单纯的口感满足,逐步转向功能性和健康导向,针对特定人群的产品应运而生。最近两年,量贩零食和零食折扣店的兴起使得“零食”一词超越了“饮料”,成为食品行业中最受瞩目的关键词。零食相关的渠……
FBIF一个大趋势：白牌崛起了！
阿空刚过去的2023年,一个大趋势就是白牌崛起。过去消费狂热时代,很多品牌创造了自己的神话。我们自身也被品牌塑造着:小时候穿阿迪、耐克总会引来同学羡慕的目光;长大用苹果手机、喝星巴克会让人感觉很洋气;工作以后似乎穿香奈儿、背LV才能彰显身份。最近几年,很多人开始对国外品牌祛魅,进而支持便宜好用的国货。再后来,大家意识到,品牌logo不过是外显而已,更重要的是……
阿空降级是懒政！
导语:把一个复杂的环境变化,贴上简单的降级标签,这是懒政! 最近与朋友聊了几个有关大环境的话题。 话题1: 如果一个人掉进沼泽地,一定会自救。如果没有受过专业训练,自救措施往往越陷越深。我的意思是,面临困境,本能的自救往往是“自害”。话题2: 东方树叶最近大火,让人不解。东方树叶为什么大火?到底是因为长年的坚守?还是预示饮料5元以上价格带的大爆发?饮料受不受……
刘春雄盒马的内耗也太严重了
刘渔曾几何时,盒马盯上的还是消费升级生意,瞄准的还是有钱的城市中产。如今一切都变了,谁能想到今天的盒马,竟然变成了“折扣化经营”。 当年线上电商与线下门店的融通,让盒马冠以新零售的称号,那时盒马通常在一线城市核心区选址,开店成本高达3000万,甚至周边小区都被戏称为“盒区房”。盒马当时的基本思路是,用更高的价格带来更好的品质与服务,这似乎听上去倒也没……
刘渔快消品进入存量时代，如何在地缝里找增长机会？
快消品进入存量时代不是新鲜的观点,但是这里有些新鲜的数据: 2022 年到 2023 年上半年,凯度购物者 & 尼尔森消费者数据显示,自有统计以来第一次出现了快消品下滑品类数 > 增长品类数; 快消品平均零售价自 2001 年以来首次下跌; 尼尔森的消费欲望指数自有统计数据以来达到历史最低。 但是生机仍在,而且遍布各个品类,比如东方树叶连续 3 年年化增长……
刀法行研一个城市经销商生意的天花板：0.5亿、1亿、3亿、10亿？
导语:突破本地商贸生意天花板,实现跨越性增长。 各位朋友好。见字如面,我是新经销的袁来。今天聊一聊,一个经销商在当地的城市做经销代理,到底能做多大,天花板在哪里,是0.5亿、1亿、3亿、还是10亿?在聊这个话题之前,必须先界定相关的范围和条件。 第一,非线上经销代理生意,仅限线下生意。 第二,聚焦地级城市 &县级城市,非跨城市生意。 第三,除北上广深等一线……
袁来供应链革命，正在成为下一个时代的决定性力量
市场将走向哪里?越来越多的管理者坦率地承认:市场越来越难以确定,他们很难再像曾经那样做出一个笃定而持续的企业战略。 他们今天最重要的任务,是搞清楚市场究竟将走向哪里。市场是什么样子,从来都不是一股力量决定的。但市场走向哪里,却往往是由一个或几个主要力量左右的。当这股主要力量发生根本性变化时,市场就会脱离它原本的路径,脱离我们的习惯认知,发生未知而彻底的偏转……
陈思廷盒马“自杀式”商战，给山姆整不会了
在零售行业格局的大洗牌中,阿里系跑出了一匹名为盒马的黑马。不可否认,盒马称得上是对抗外资零售巨头的优秀本土代表。连沃尔玛高管在内部会议上也曾提到,盒马是山姆会员商店在中国的唯一竞争对手。 今年7月下旬,盒马用一款榴莲千层蛋糕开启了“移山价”行动,此举被视为盒马高调向山姆宣战。 ▲ 图源:盒马App没错,现实的商战就是这般质朴、不加掩饰。商家打价格战,消费者喜……
Hiu内卷中谋新生｜2023年210起食品饮料投融资观察
Abby市场的变化,资本的踌躇,在经历当红风口、趋势渐冷、去泡沫等阶段后,2023年食品饮料行业恢复理性,进入新阶段。如果要用两句话来形容今年食品饮料行业的投融资情况,可以是“节奏放缓、趋于理性”,也可以是“热潮褪却,精准聚焦”。据FBIF不完全统计,截至12月27日,2023年食品饮料行业,14大品类共发生了210起投融资事件。这14大品类分别是酒、休闲食……
FBIF盒马、山姆全线开战
阳子中国零售赛道的竞争进入了最为激烈的阶段,且已从最初的“价格战”蔓延至一场长期的“价值战”。尤其是在市场规模持续增长的态势下,对「价值力」的追求则变得更加重要。自1995年外资零售商进入中国市场以来,整个零售业态便进入了新的发展格局,这样的变化也给当时的本土企业带来了前所未有的冲击。时至今日,新流量、新技术、新平台的崛起,促使零售渠道再次变革。业态层面来看……
阳子盘了上千款新品，我们总结出2023年食品饮料5大创新方向
2023年,让你印象最深的食品饮料新品是哪一款? 是瑞幸的年度爆款“酱香拿铁”?“自己跟自己联名”的冰红茶味的红烧牛肉面?“小而美”的星巴克\浓/系列咖啡?还是说,此时的你已经提前“辞旧迎新”,把过去一年的记忆抛在了脑后? 没关系,在2023年结束之前,FBIF盘点了上千款今年全球食品饮料新品,并从中总结出了今年产品创新上的5个特点:AI投入产品设计、“新鲜……
FBIF“低价”在快消行业，“杀疯”了！
导语:低价成为行业风向标,厂家被迫卷入价格战。作者 丨赵胜男校审 丨何雯 排版 丨汪海 今年以来,“低价”在快消行业,“杀疯”了! 不管是线上还是线下,都在宣扬“高性价比”。 线上电商平台重回“低价”竞争。淘宝天猫、京东、拼多多和抖音电商以及美团闪购、京东到家等,各大线上头部平台,都在围绕着低价频道发力,从今年“双11”就可以看出端倪,各大购物平台都在打“低……
赵胜男爱上平替的年轻人，花钱更多了 | 2023消费报告
买个不停的DT君2023年,是“低价盛行”的一年:“9块9”风潮从咖啡卷到奶茶、各种折扣店流行、盒马“移山”、美团“拔河”、拼多多市值超过阿里...... 2023年,也是人们“花钱如流水”的一年:各大旅游城市挤满了人人人人人人人、演唱会持续火爆,光是上半年,全国营业性演出票房同比增长673.5%。在看似矛盾的对比下,我们好奇,年轻人的消费发生了什么变化?他……
买个不停的DT君