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新消费/品类文章
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方便面依旧“香”
来 源丨整点消费 作为方便速食中销售规模和是市场份额最大的细分品类,方便面的市场变化,一直都是各界极为关心的话题。 一方面,基于外卖、预制菜及其他方便食品类目的快速成长,冲击了方便面的消费场景;另一方面,方便面长期受制于消费者“垃圾食品”的误解当中,让其未来增长势能“触顶”。 不过,如果我们将时间拉长来看,方便面品类依旧都“挺香”的。 三年少卖 40亿份?回……
让消费更纯粹的三只松鼠、卫龙等20家休食企业发布半年报，有人日赚400万，有人净利锐减490%
同样是卖零食,有的企业平均日赚超400万元,有的企业却营收大跌27%、由盈转亏——这种“一半是海水、一半是火焰”的场景,在2025年半年报中比任何一年都更残酷。 在我们整理的20家休闲食品上市公司的半年报中,高达14家企业(占比70%)的净利润出现下滑甚至陷入亏损的局面。 这场行业阵痛中,不同玩家的命运判若云泥。 国民品牌洽洽食品因核心原料成本飙升导致净利润……
张雨薇2025上半年，调味品行业“大拐弯”
来 源丨整点消费 作为每个家庭“开门七件事”的刚需产业,调味品行业的发展一直以稳健著称。但随着消费需求的多元化和渠道变革,过往的稳健态势在存量竞争时代出现“松动”。 笔者通过梳理15家调味品上市企业(不包含新三板企业和以原料、粮油、餐饮为主营业务的上市企业)上半年业绩发现,腰部上市企业的表现并没有想象中的那般稳固,反而成为了激烈市场竞争中最大的“受害者”……
让消费更纯粹的星巴克中国出售：一代咖啡巨头，进入“卖身”倒计时
9月11日上午,星巴克中国业务出售案传来最新进展:这家咖啡巨头已选定博裕资本、凯雷集团、EQT与红杉中国四家机构作为最终候选方,目前正处于最后一轮谈判阶段,交易结果预计将于10月底前敲定。这一消息使得持续近一年的股权出售传闻进入实质性阶段,也成为国际咖啡品牌在华战略调整的最新注脚。 股权出售: 战略引资而非退出 早在2024年11月,星巴克全球就首次释放出出……
新经销新消费周期下，零供体系变革趋势
当前中国快消行业正经历一场深刻的渠道变革与价值重构。 在增量转存量的市场背景下,消费者行为偏好分化、供应链效率提升与线下业态创新成为行业关注的焦点。经销商、品牌方与零售渠道纷纷寻求在新周期中的定位与突破。 8月20日,第五届中国快消品零售创新大会,宽窄创投合伙人潘金菊女士,从投资视角出发,对中国消费市场的周期特征、竞争环境与未来趋势进行了深度剖析。 以下为她……
潘金菊元气森林出海记：把亚洲果香“种”进全球货架
“一个哥斯达黎加小伙子,从美国新泽西追到佛罗里达,再隔海带回哥斯达黎加——只想给家乡的亲人和朋友分享他喜爱的气泡水。”在2025年8月19日-21日,【新需求·新供给】第七届中国快消品大会的出海论坛上,元气森林党委书记、元气森林联合创始人王璞先生用这个真实故事揭开了品牌出海的初心。 作为深耕传媒领域20年、陪伴元气森林从0到1的他,带着《元气森林出海记:把亚……
王璞调改之外，零售行业更需要“品类管理”
在零售行业深度变革的当下,“调改”成为最受关注的话题之一。面对消费低迷、竞争加剧与渠道碎片化,单纯依靠低价与模仿已经难以支撑企业的长期发展。 如何通过零售技术、商品力和经营方法实现穿越周期,成为行业共同关心的问题。 8月20日,第五届中国快消品零售创新大会,拥有30年零售经验,《品类管理》联合作者、元旨品类管理创始人张智强,以“品类管理”的实践与思考为切入点……
张智强钓鱼台酒之夜：以文化破局，与时代同酿
当前白酒行业正经历结构性变革。传统渠道竞争白热化,价格透明、库存高企,形成典型 “红海困局”;与此同时,消费代际变迁持续深化——年轻群体饮酒偏好显著转向低度酒、精酿啤酒等多元品类,“少喝酒、喝好酒”的理念渐成主流,众多传统酒企增长承压。 在此背景下,钓鱼台酒业作为酱酒头部品牌,以文化为基、以“异业营销”为桥,通过小步快走、精准发力,开辟了新增量路径。 跨界启……
赵胜男零食赛道“变天”，开卷无限战争
零食江湖似乎“变天”了。近日,多个零售巨头发布了2025年上半年业绩预告,来伊份转盈为亏;良品铺子的亏损进一步扩大,走到了卖身时刻;洽洽食品的净利润同比下降超七成。 面对持续失速的业绩,昔日的零食巨头都提到了行业竞争加剧、渠道转型困难以及消费者需求变化等原因。然而,在“老玩家”渡劫的同时,“新玩家”却在全面崛起,万辰集团和鸣鸣很忙的营收屡创新高,更已突破万店……
伯虎团队无酒精饮品的下一站：“情绪价值”赛道
来 源丨华夏酒报 全球饮品行业正在见证一个显著的趋势转变:无酒精与低酒精饮品市场迎来了前所未有的增长浪潮。 行业数据显示,这一品类已经进入了所谓的“变革性增长期”,其发展速度明显超越了传统酒精饮料。这个现象背后反映的不仅是人们健康意识的提升,更代表着消费者对饮品“功能性”价值的重新认识和期待。 如今的消费者不再满足于简单的酒精替代品,他们希望获得能够精准复刻……
Rachel Arthur经销商增效、消费者认可：央牧乳业全域渠道的“双向奔赴”如何重塑羊乳生态
在羊乳行业“高增长、低集中”的特殊发展阶段,渠道建设正成为破局关键。欧睿国际数据显示,2024年中国羊乳市场规模已达1237亿元,年复合增长率高达18.6%,但行业CR5(前五企业市场份额)仅37%。 产业转型期的深层矛盾凸显了渠道网络对行业格局的决定性作用——当企业通过全域覆盖的渠道网络将产品从“稀缺品”变为“日常消费品”时,不仅能降低经销商30%以上的市……
何卉纭净利76亿、茶饮翻红：农夫山泉财报里的增长逻辑
8月26日,农夫山泉发布了2025年中期业绩公告。财报显示,公司上半年实现营收人民币256.22亿元,同比增长15.6%;净利润76.22亿元,同比增长22.1%。 在整体大盘环境增长承压的背景下,这样的成绩无疑格外亮眼。 从分业务来看,包装水收入94.4亿元,同比增长10.7%,占总收益的36.9%;茶饮业务则实现100.89亿元营收,同比猛增19.7%……
新经销8个湖南人，撑起中国食品半边天
来 源丨零售圈 “吃得苦,耐得烦,不怕死、霸得蛮”——这句湖湘精神写照,正在中国休闲零食版图上凿刻出令人惊叹的疆域。 漫步街头,撕开一包劲仔小鱼,嚼一根绝味鸭脖,尝一口麻辣王子的辣条,这些国民零食背后,无不跃动着湖南基因。《2024CNPP零食店行业十大品牌榜中榜名录》中,全国量贩零食十强中,注册地在湖南的品牌独占四席,就连排名第五的零食有鸣,掌舵人亦是湘籍……
漾晴县城的零食集合店，会被淘汰出局吗？
来 源丨听筒Tech 尽管有品牌仍在打造“万店”标签,但零食集合店是否是门好生意,仍需打上问号,尤其是在广袤的下沉市场。 最近,在安徽老家开零食集合店的北哥,已经关了门店,准备稍作休息后,继续南下做“打工人”。 北哥是县城小镇的一员,在一家互联网企业工作多年,小有结余后,他发现零售集合店的生意“风很大”,经过考察后,北哥决定在老家加盟一家零食集合店。 在北哥……
听筒Tech工作室传统快消巨头集体押注的冰杯，有人说它是门“成瘾性”生意？
来 源丨FBIF食品饮料创新 2025年,冰杯市场变得更热闹了。 今年1月,伊利冰淇淋宣布冰工厂即将上新冰杯,可与多种饮料搭配,实现“一杯一调”。 冰工厂冰杯 图片来源:伊利冰淇淋 蒙牛也推出了新品冰杯。今年4月,蒙牛旗下水冰品牌“冰+”在小红书官宣冰杯产品上市,宣传语是“冰+一切,快乐无界。” 今年6月,农夫山泉在山姆推出了“纯透食用冰”,一袋2kg的食用……
FBIF华润啤酒2025年中报：高端品牌多点开花，利润再创新高
排 版丨刘珍2025年8月19日,华润啤酒(控股)有限公司(港交所代码:00291)发布了截至6月30日的中期业绩。在消费市场波动与行业结构调整的背景下,这家刚刚迎来“三十而立”的啤酒巨头,依旧交出了一份稳健而亮眼的答卷。 业绩如何? 营收稳健,利润再创新高 上半年,华润啤酒实现综合营业额239.42亿元,同比增长0.8%;受益于高端化战略和原材料采购成本优……
新经销不拼糖，不拼汽，只拼好茶香！梅江独家解读小罐茶进军无糖茶竞争逻辑
说到茶,我们能想到什么? 也许是千年传承、名山佳茗——西湖龙井、安溪铁观音、云南普洱、信阳毛尖...... 但要说“谁是能代表中国茶的品牌”,大多数人却很难说出口。 这正是中国茶行业长久以来面对的尴尬现状:有文化、有品类,却缺乏真正意义上的“品牌”。 在这样的背景下,小罐茶自2016年成立之初,便以“原叶茶现代化”为突破口,通过标准化小罐装设计颠覆传统茶叶的……
杨玉琳“再坚持两年，实在不赚钱就关店了”
前几天,走进小区门口的小超市打算买瓶水,走到货架前就看到薄薄的一层灰,看了下保质期,仅剩半年。看得出来,动销不太好,估计业务员也很久没有来整理货架了。看着店里零星的一两个顾客,我找到店主聊了聊。客流少、利润低被“困”在小店的夫妻俩 这家小超市,是王哥夫妻俩打理,一楼是休食、生鲜,二楼则是日化、洗护,虽然面积不算大,但品类还算齐全。问到销售情况时,他们告诉笔者……
何雯7月13日，「全国标杆日化经销商深度游学考察班」走进河南时之瑞商贸，活动圆满成功！
7月13日,「全国标杆日化经销商深度游学考察班」走进河南时之瑞商贸,活动圆满成功!从官宣到落地,不到半个月时间,报名人数远超预期,现场签到超150人,座无虚席,足见大家对“如何做好日化整店输出”的关注。本次游学围绕四大核心议题展开: 城市日化经销商的生意发展指南 日化整店运营模式的拆解 商贸公司的直播运营逻辑 经销商数字化转型解决方案 来自全国各地的150余……
新经销快消行业现在太乱了
最近密集走访了多个区域市场,有一个明显感知:整个快消行业,无论是品牌商、零售商,还是经销商,大家都很焦虑。 从品牌商角度看,自2024年以来,超过半数的食品饮料上市公司营收持续下滑,今年一季度的表现依旧延续这一趋势。 零售端的变化更大,零食店、折扣店等业态崛起、商超调改求变,还有即时零售、社区电商、前置仓等线上零售方式也在快速蚕食终端份额。 上下游的变化,让……
周群多款新品精准落子，康师傅以品类创新破局水饮同质化困局
当前的水饮市场,正陷入一个尴尬的局面: 新品不少,但却难有新意。 包装、口味、功能卖点都高度同质化,消费者喝不出区别,经销商也卖不上价格。 “现在最怕客户问‘这个和别家的有什么不一样?’”一位经销商苦笑,“说实话,大多数真没啥可讲的。” 产品越来越多,但真正能给人留下印象,让人想尝试、想复购的,反而越来越少。 就在行业陷入“集体撞脸”的沉闷氛围时,我们注意到……
张雨薇齐云山食品，带着“土味”冲港股
来 源丨斑马消费 江西赣南海拔最高的齐云山里,曾经只有野兽青睐的南酸枣,在齐云山食品手里变废为宝。 公司首创的南酸枣糕,迄今已有33年历史。凭着这一王牌产品,稳坐南酸枣食品行业的头把交椅。 依托江西崇义县南酸枣林业资源,公司在南酸枣糕之外,开发出了南酸枣粒、南酸枣凝以及软糖等多个品类。不过,其在国内果类零食行业市场份额仅0.6%,位列第九。 尽管有绿色食品和……
陈晓京越来越多的经销商靠饮料续命
“我现在也开始做饮料了。” 听到这句话时,我愣了一下。说话的,是一位传统家杂经销商,过去十几年专注商超系统,卖得是百货、纸品、厨房清洁用品,从未涉足饮料。按理说,这类低频长尾品类的操盘手,和水饮根本八竿子打不着。 可最近,这类反馈正在变得越来越多。 做调味的、做日化的、做家杂的......都开始主动加水饮,特别是瓶装水这种高频SKU。他们说得很直接:“饮料不……
张雨薇啤酒传奇人物功成身退，侯孝海辞任华润啤酒董事会主席
今日下午(6月27日),华润啤酒(00291)发布公告,侯孝海先生因有意投入更多时间于个人安排而决定辞任执行董事及董事会主席,且不再担任董事会辖下财务委员会主席、执行委员会以及购股权总务委员会各自之成员。侯孝海先生辞任后,董事会主席职位将暂时悬空,直至公司委任合适继任人。公司执行董事及总裁赵春武先生将暂时承担过渡期间董事会主席的工作及责任。 对中国啤酒业的从……
陈思廷