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新消费/品类文章
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山海鲜面市：用天然提鲜开启调味品经销商的第二增长曲线
调味品经销商的增长困局: 从“货不动”到“品类无解” 在中国调味品行业的漫长繁荣周期里,经销商曾经是最幸运的一群人。 他们搭上了“味精”“鸡精”“酱油”“复合调味料”的顺风车,只要铺货、压货、动销,就能顺势而上。那是一个供给稀缺、货等于钱的时代。 但今天,一切都变了。 行业进入存量竞争阶段,经销商面对的是“货太多、利润太薄、消费者太冷漠”的三重困境。 尤其在……
陈文石9块9成过去时，咖啡价格战卷到2块9
翟元元咖啡价格战还未停止。 两年前,瑞幸、库迪等咖啡品牌将咖啡价格打到了9.9元,如今,古茗、茶百道等新茶饮品牌则将咖啡价格战打到了4元+时代。 咖啡行业竞争已经不是企业与企业之间的单个较量,或一时的引流手段,整个行业都被裹挟其中。 包括瑞幸、库迪、古茗、茶百道、星巴克、皮爷咖啡、肯德基肯悦咖啡在内的茶饮品牌都在降价促销。星巴克甚至首次启动进入中国市场26年……
翟元元农夫山泉2800万抢冰杯，统一200元/台抢冰柜，2026年夏季争夺战提前开启
来 源丨品饮汇观察ID 丨DrinksSHOW作者丨Silas 2026年,或是中国饮料行业竞争最激烈的一年。 近日,国内饮料龙头农夫山泉打响了2026年夏日作战第一枪。农夫山泉(建德)新安江饮品有限公司年产7000吨食用冰项目受理公示显示,农夫山泉拟投资2842万元扩建杭州建德新安江年产7000吨食用冰项目基地,以从事冷冻饮品及食用冰制造,施工工期6个月……
Silas2026蛋白战打响！百事、通用磨坊抢先出手，巨头到底盯上了什么？
来 源丨Foodaily每日食品 当多数国人还将“补充蛋白”等同于冲一杯蛋白粉时,国际食品巨头已悄然掀起一场蛋白质革命。 日前,百事公布2026年新产品组合战略,将重点放在多个品牌的多功能蛋白质创新上,涵盖Propel补水品牌、Muscle Milk蛋白质饮料品牌,以及与之合作的星巴克咖啡。 图片来源:Foodbev Media 不止是百事。步入2025年……
Foodaily能量饮料，正成为当代年轻人的“救命水”
来 源丨表外表里 “考前发红牛,很了不起吗?”曾经,伊伊拿考公机构的广告当乐子看。 但随着国考进入倒计时,她发现这真的很实用——干一罐,天书一般的申论没让她有一点点困意;两罐喝下,全天屹立不倒。 金色的能量饮料,成了伊伊最亲密的“上岸搭子”。从偶尔喝,到每天喝;从国产风味版,到进口强化型...... 依赖能量饮料的不只是考公考研党。彻夜通明的物流园里,卡车司……
洞见数据研究院用包装给消费一个“正当理由”
场景这两年很火,大家也都知道用OBPPC的方式来去销售,但是从第一性原理出发,还是要回归到用户在场景内的行为上来进行分析。 不同的待办任务,背后代表的消费动机,与消费需求都是不一样的,但是由于场景与待办任务很难用有限的语言来描述,我们要坍缩到用户的具体行为上来看,用户在用什么样的行为进行交易? 之前我提到过,消费者的购买行为,大概可以分成四种类型:买、逛、囤……
赵波一个卖啤酒的传统经销商，做了B2b，还开了7家闪电仓
前段时间,重新看新经销从2023年到2025年发布的3份《经销商经营状况调研报告》 ,看到了两组数据尤其值得关注。 第一组数据是营业收入。 调研问题是:“今年1-6月对比去年1-6月,同比营业收入变化?” 数据结果,经销商营收下滑的占比分别为:2023年60.6%、2024年58.7%、2025年37%。 第二组数据是利润变化。 调研问题是:“今年1-6月对……
周群集体“背刺”无糖饮料？康师傅、农夫山泉坐不住了
来 源丨刀法研究所 白砂糖回归 下一代有糖即饮茶重新洗牌 经历了前几年“无糖”浪潮后,如今的饮料市场上,“有糖”茶饮料正悄然拿回在社交媒体的话语权。 据千瓜数据显示,小红书上过去 90 天,仅“冰红茶”这一个话题词新增的相关笔记数量,就达到“无糖茶”的一倍多,话题曝光和互动量也远超后者。 翻看新上市的饮料瓶背面配料表,曾经令人躲避不及的白砂糖,最近也有一种“……
刀法行研2000+饮料新品亮相，10000+专业观众齐聚，2025品饮汇秋季创新饮品展南京盛大开幕！
当饮料行业的从业者们普遍深陷“选品难、动销更难”的焦虑,当仓库中的滞销产品与社交媒体上被频频抢购的渠道爆款形成刺眼反差,市场在“冰火两重天”的格局中,急切地寻找着一个破局的支点。 10月11日,这个支点在南京涵碧楼酒店清晰浮现。2025品饮汇秋季创新饮品主题展(以下简称:品饮汇秋季展)的盛大开幕,以其火爆的现场人气、深度的趋势洞察与精准高效的商业对接,为疲软……
品饮汇媒体中心万辰集团，想做零食界“泡泡玛特”
来 源丨伯虎财经ID 丨bohuFN作者丨伯虎团队 近日,中国最庞大零食集团之一万辰集团正式启动港股IPO计划,旨在推进国际化战略提升竞争力。 在万辰集团之前,另一家头部量贩零食品牌鸣鸣很忙已经在今年4月递交港股上市申请,目前尚未有新的进展。 此次,万辰集团若率先顺利上市,将成为港股“量贩零食第一股”。 量贩零食,成为业绩加速器 万辰集团成立于 2011年……
伯虎团队我们去鲜啤福鹿家看了看，蜜雪冰城怎么卖啤酒
来 源丨窄播ID 丨exact-interaction作者丨窄播 9月30日,蜜雪集团发布公告称,它通过增资和股权受让,获得了鲜啤福鹿家53%的股权,交易总对价约人民币2.97亿元。 公开资料显示,鲜啤福鹿家成立于2021年,定位为「平价精酿鲜啤」,是国内首个获得国标「鲜啤酒」认证的品牌,目前在28个省级地区拥有约1200家门店。 据统计,截至今年9月,福鹿……
窄播足力健的60万瓶饮料，是如何卖出去的？
来 源丨全食在线ID 丨iallfood作者丨全食在线 都说饮品行业内卷严重,但有一个品牌却给饮品行业上了一课。 那就是前阵子因为卖3.9元速冻水饺上热搜的老人鞋扛把子品牌足力健。 有人说足力健卖饮料就是想让老年人一边穿着足力健,一边喝足力健的饮料。 如果你这样认为,那么你太天真了。 虽然足力健多年来做的是老年人的生意,但它涉足食品的那一刻,盯上的就是年轻人……
点这里关注→从泡面到文创雪糕，一节车厢，浓缩二十年食品饮料消费变迁
来 源丨FBIF食品饮料创新ID 丨FoodInnovation作者丨FBIF 气味是立体的,它总能轻易唤起被封存许久的记忆。拥挤闷热的车厢,五湖四海的口音。此时,泡面的水要比往常少,最好没过面饼就收手,如果放了榨菜和火腿肠,那可以适当再增加一点。但,水稍多一点,这一路上就得更加小心慢慢挪动。图片来源:央视新闻捧着泡面碗,从车厢有热水供应的这头挪到自己的位置……
FBIF“鸭脖大王”陷入至暗时刻
来 源丨新零售ID 丨ixinlingshou作者丨联商网编辑部 在消费降级与行业竞争加剧的双重背景下,曾经的“鸭脖之王”正面临前所未有的生存危机。 9月19日,绝味食品公告称收到中国证监会湖南监管局下发的《行政处罚事先告知书》,公司因2017年至2021年期间未确认加盟门店装修业务收入,导致年度报告少计营业收入,财务数据存在虚假记载。 因此,公司股票将实施……
张铁月饼，卷得比奶茶还狠
来 源丨FBIF食品饮料创新ID 丨FoodInnovation作者丨FBIF 榴莲芝士、冷萃咖啡、青稞墩墩、伯牙绝弦、开心果流心、斑斓椰丝......这些不是各大新茶饮品牌推出的新品口味,而是月饼的新口味。 曾经莲蓉、豆沙、五仁就能撑起大半个中秋节的月饼“江湖”,但如今,它们早就成了众多SKU里的一员。 斑斓椰丝月饼 图片来源:小红书 中秋节,就是月饼的集……
FBIF告别“货架霸权”：品类管理下架，单品驱动上位
来 源丨零售圈ID 丨retailsphere作者丨零售荆言 最近,越来越多新开和改造的社区超市招牌上,加上了NB两个英文字母,据介绍,NB是“Neighbor Business”的简写,意为“邻里商业”,也有很多人另有解读。进店后发现,这些社区店都有一个共同点:商品数量减少了,单品陈列面增加了,问及管理人员,都说是学习奥乐齐,追求“极简SKU”。 同时,今……
零售荆言白牌饮料“退潮”？正被越来越多的终端门店拒绝
“今年,我们系统的采购几乎不找白牌饮料了。”华中某量贩零食系统采购负责人吴先生对品饮汇表示,“整个市场都偏冷的情况下,白牌更卖不动。” 吴先生口中说的“白牌”饮料,指的是一些介于知名度较高的大品牌与“三无产品”之间的中小品牌。白牌食品通常处于热门品类之中,但它们又通常比大牌便宜,用流行的说法就是“极致性价比”。 事实上,当我们走进任何一家零食量贩店,往往会看……
擎苍当饮料生意进入“困难模式”，我们还能抓住怎样的“确定性”？
前段时间在华东市场调研时,一位经销商感慨: “做饮料这行,从来没这么难过。”新品层出不穷,价格战此起彼伏,消费者需求又愈发挑剔......今天的水饮市场,“增长”二字显得尤为奢侈,焦虑与不安,几乎成了常态。但也有例外。 “冰茶在翻倍增长,外星人电解质水也增长了20%,每月的销售任务达成率稳定在110%以上,全年算下来,超额20%完成目标,是大概率事件。” 黄……
张雨薇2025年新茶饮5大趋势，谁能活到最后？
来 源丨联商网ID 丨lingshouzixun作者丨周半仙 2025上半年的茶饮行业可谓风起云涌,最新财报数据令人惊叹,蜜雪冰城营收近150亿,一家的体量就堪比第2到第6名的总和,古茗增速飙到41.2%,而奈雪却成了唯一负增长的“掉队者”。 如今,茶饮行业已彻底告别“百家争鸣”,进入“强者恒强”的终极淘汰赛。接下来,让我们一同深入剖析,看看供应链、产品、下……
周半仙五年淬炼“金沙红了”，金沙酒业重塑酱酒产区价值与体验范式
9月19日,第五届“金沙红了”红高粱节暨赤水河上游金沙县产区科学价值论坛在贵州金沙盛大启幕。 这场以“回上游·见金沙”为战略主轴的活动,系统推动白酒产业从“规模扩张”向“价值深耕”迈进,标志着赤水河上游产区发展进入以科学体系化建设为核心的全新阶段。 战略升维: 从企业独奏到产区共生 当下白酒行业竞争多维,酒旅融合、体验营销与文化传播开始成为连接消费者与产区……
新经销集体告别“烈”时代：高端白酒开始低度化
来 源丨Gooods 好味司ID 丨Gooodshaoweisi作者丨海枫 我们观察到,今年上半年,有大量低度白酒产品的上新,低度白酒或许会成为白酒行业的主流产品策略。 过去十年,中国白酒行业已经实现了中高端及高端化为主的结构升级,众多知名酒企的高端产品组合,成为营收的核心来源。 然而近几年,经济进入结构化调整,消费动力趋缓,白酒行业迎来新一轮调整期,中高端……
海枫配料干净，不怕比：乐事裸鲜贝如何把米类零食推向下一个增量赛道
在快消行业,经销商的选品日常像是在下注。仓库和货架的空间有限,每一次进货决定都意味着押注资金和机会成本。 过去两年,很多经销商都有同样的感慨:新品越来越难推。光靠促销或口味噱头,很难在货架上站稳脚跟。于是,他们在判断时往往抓住三个硬指标:品类是否稳固、品牌是否可信、市场节奏是否可持续。 从这个角度看,米类零食这一品类不仅市场基础扎实,同时兼具广阔的改良空间……
冯瑶零食“折叠”
来 源丨灵兽 传统零食利润熄火 近期发布的零食行业半年报揭示的,并非仅仅是业绩波动,而是一曲行业性的“哀歌”。 财务数据哀鸿遍野,良品铺子上半年营收锐减27.21%至28.29亿元,归母净利润由盈转亏,录得约-0.94亿元的亏损,同比下降491.59%;来伊份同样出现亏损,归母净利润约为-0.51亿元;三只松鼠营收微增7.94%,但归母净利润却腰斩至1.38……
十里预制菜，没有什么可遮遮掩掩的
经历数日的发酵,罗永浩与西贝的这场争议,已经从“有没有用预制菜”的自证和他证阶段,进入另一个大主题:如何推动预制菜透明化,以及预制菜的标准和大众认知差异等关乎“是什么”“怎么办”的行业问题。预制菜产品,图片来源:FoodTalks9月12日,胖东来创始人于东来在社交平台,对此发声:“任何事没有完美,感谢西贝、海底捞等品牌企业可以让我找到相对放心可口吃饭的地方……
FBIF