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新消费/品类文章
Consumer & Categories
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新消费品牌为什么难进传统KA渠道？
近几年间,快销品市场生了不少新品牌。其中有开创了细分品类的创新品牌,也有受到年轻消费者关注的网红商品。 但值得注意的是,这些品牌基本都是以淘宝、京东、抖音电商等线上渠道为主要阵地。在大多数实体零售商超中,顾客很难买到新消费品牌。 对于实体零售企业来说,上述现象会带来两个问题。 一是线下场景中的品类差异化、细分化程度难以提升。 例如在咖啡品类中,线上渠道已经细……
张思遥深度 | 雪花啤酒引爆贵州市场，二维码营销实现76%扫码率：我们总结了9条经验
2022年3月,新经销团队奔赴贵州,与华润雪花啤酒贵州营销中心团队进行了深入交流。 凭借数字化营销的精准影响,勇闯天涯superX在2022年1-2月的销量同比实现175%的增长,2021年全年较2020年实现146%的增长,核心大单品的态势逐渐形成。 雪花贵州团队到底是如何做到的?未来的数字化营销,他们又有怎样的规划和思考? 带着这些问题,新经销团队再次走……
任文青Andy新消费品牌想做好线下，老板必须亲自干！
当看到这个标题,估计不少新消费创业者朋友会疑惑,甚至嗤之以鼻。 “我现在规模都已经数亿,已经是个知名的新消费品牌,组织架构队伍都已经全了,想招什么人才不可以,用得着老板下场亲自干吗?我专心做好产品研发,做好需求洞察,做好品牌定位,经营战略不就行了。” 可以是可以。如果只是将品牌定位于一个小而美的小众品牌,完全没问题。但如果你想在一个品类中成为一个头部知名品牌……
袁来万字长文解读功能性食品：新消费下的健康食品新机会
在新消费的浪潮中,功能性食品是当中的品类创新热门赛道。不论是对中国人餐饮食物的补充、优化,还是替代,都在很大程序上重构了现代人的食品构成品类。 而回到原点,什么是功能性食品?切中了人类食品需求进化的哪些需求?未来的健康食品机会在哪里?是本文想尝试理清楚的点。 什么是功能性食品? 功能性食品内涵泛化,「面子」与「里子」双重创新,满足用户个性化需求,与「日常餐饮……
Gavin可乐又生气了：一场长达28年的围剿
碳酸饮料的生产过程很简单,将二氧化碳加压注入到糖水里就成了。有意思的是,作为全球碳酸饮料的两大巨头的可口可乐和百事可乐(以下简称“两乐”),就像一瓶可乐一样,气量很大,只要谁松动了它们的瓶盖,就会滋滋往外冒。 据媒体报道,2022年一开年,“两乐”就放出狠话,“今年下定决心干倒元气森林”。“2022年,市场上不会再有元气森林气泡水”。 一家可口可乐的下游经销……
最话团队功能性食品难在「摆正期待」| 品类奇点
基于我国保健品行业特殊的发展历程和固有的消费者印象,功能性食品这类新品牌既要在消费者这端付出高昂的市场教育成本、引导他们摆正对于产品的期待。 同时也要在背负严苛监管条件下摆正自身对于行业增速的期待,外加需要用更长的时间积淀自身的产品力积累——传统的成熟品牌已然长坡厚雪,新品牌的路才刚刚开始。 我们选择观察讨论的第二个等待奇点的品类是,过去两年被吹向风口、而今……
窄播出品高端连战连捷，华润啤酒2021年利润增长119%
2021年大赚, 销量之王未来要做利润之王 3月24日,华润啤酒(控股)有限公司(00291.HK,下称华润啤酒)发布2021年年报。 图源:华润啤酒官网 数据显示,2021年是华润啤酒赚钱最多的一年。根据财报,2021华润啤酒实现综合营业额333.8亿元,同比增长6%左右;股东应占综合溢利为45.9亿元,同比增长119%,净利创下历史最高水平。 产品结构提……
陈思廷创业7年，他如何从账上只剩1000块，到年销上亿黑芝麻丸，开创品类新赛道？
“实在抱歉!刚才临时有事耽搁了一会儿。” 见到陈恒杰,是周五的下午,他一再为晚到道歉,而我却早已迫不及待——听他讲述过去几年的创业故事。 2014年辞去图书公司总经理的职位出来创业,最难的时候账上只剩1000块,现在他每年能将小小的黑芝麻丸卖到上亿规模,并且开创了一个全新的品类赛道。 他说当下是他面临最大挑战的时候,但是他并不焦虑,心境反而非常踏实。 我问他……
任文青Andy深度研究：新消费的“病”到底出在哪？
仿佛就在一夜之间,新消费从 “众星拱月” 般的神坛跌落,成为了“众矢之的” 。明明前一秒还是投资圈争相抢夺的“香饽饽”,后一秒就好像成了人人避而远之的“毒药”。 但“火与不火”都只是现象而已,而现象从来都不重要:一个事物不会因为“火”了,就从没有价值而变得有价值;也不会因为“不火”了,就因此失去了价值;真正重要的,是要明白,现象背后的本质。 然而不管是在新消……
JerryHou我，预制菜合伙人，从销量惨淡到月销5000万，做对了这几件事
大家好,我是叮叮懒人菜的合伙人林郑焕。叮叮懒人菜是一家面向C端的预制菜公司。我们于2020年2月成立,母公司是B端供应链品牌叮叮鲜食。 叮叮鲜食主打一线城市便利店的半成品菜供应,711、全家都是我们的合作伙伴。2014年,我们还推出了风靡北上广的外卖APP回家吃饭,曾估值将近20亿人民币。 2021年是我们历经生死存亡的一年,这一年我们几乎踩遍了所有新消费品……
胖鲸光明三元君乐宝，混战中国乳业第三极
地方乳企的未来在哪儿? 慵懒的周末晚上,和三两个好友一起逛逛超市,看着人潮汹涌的顾客来来往往,到处散播着生活的烟火气息。 在超市的乳制品区,有几幅十分有意思的画面。导购员正在手舞足蹈地向几个路过的消费者推荐打折的蒙牛和伊利箱装牛奶。 在冷藏区,各种身穿品牌服装的推销员,正在卖力地推销他们的试喝产品。在这片区域,蒙牛和伊利远没有地方品牌的线下营销“阵仗”大……
关注乳制品的争议巨大的预制菜，你会选择它吗？
上周,沪深板块21家预制菜概念股票均在持续走强,截至1月20日,得利斯(002330.SZ)连续7天涨停,海欣食品(002702.SZ)和福成股份(600965.SH)曾连续四个交易日涨停,国联水产(300094.SZ)2022年以来涨幅约100%。 山西证券研究报告预测,2021年中国预制菜空间规模预计达到3400亿元,同比增长18%。未来3-5年我国预制……
联商网编辑部宝洁：好吧，我就是新消费的黄埔军校
又是一年年货节过完了,在感慨李佳琦成功的同时,我们看到了许多新生代新消费名词,而这些新消费名词后面的弄潮儿也不是孤军奋战,而是各有各的山头,存在在各自的圈层里面,慢慢破茧。 而根据创始团队的教育背景或工作经历,慢慢形成了阿里系、腾讯系、华为系和“前宝洁人”的宝洁系。 2021年8月,淡马锡投资代餐奶昔品牌WonderLab,而在淡马锡入局前,WonderLa……
李佳蔓从2021到2022，我们总结了10大品牌趋势关键词
2021 年,对消费行业和品牌而言是最好的时代,也是最坏的时代。 新人群红利、平台红利、资本重码下注、强大的供应链物流等基础建设,让中国消费品牌快速崛起,刀法最初的预感开始逐渐被证实: 中国的宝洁、欧莱雅可能就会在这一批新消费品牌之中诞生。但随着红利衰退,资本退潮,大众开始意识到,新消费品牌野蛮生长的背后,是优胜劣汰的丛林法则。 刀法从不因新消费品牌巅峰时慕……
刀法行研我们聊产品创新的时候，到底在聊什么？
在很小的品类里面,一方面做不大,另外一方面,人群和渠道的可拓展性极差。 2\. 有需求,没场景 第二个典型的问题就是有需求,但是根本没有场景。 举个例子,比如低度气泡酒,这两年涌现出了大量的品牌,说主打小聚轻饮场景,颜值很高,痛点切的也很准,可以让用户冲动消费,但就是无法让用户重复消费,为什么? 是因为根本就没有场景啊,这个太重要了,我在后面会详细讲为什么没……
赵波中国啤酒大战
初春乍暖,啤酒随着渐渐暖和的天气开始火热起来。 近段时间,千元啤酒多次被推到风口浪尖。从去年华润雪花推出定价为999元的超高端系列啤酒“醴”开始,高端啤酒的概念就被植入了消费者的观念中。 后续百威、青岛啤酒也推出价格突破天花板的超高端产品也见怪不怪了。 在国内,尽管啤酒正在经历价格从3元—4元/瓶向10元—15元/瓶的高端化升级,但出现售价超过千元的产品,还……
商隐社98元一盒果冻上架一天竟然卖断货了？！溜溜梅凭啥？
最近,一条“98元一盒的果冻,上架第一天竟卖断货” 的新闻登上热搜,引发了大家的热议。 这盒售价“不菲”的果冻,原来是溜溜梅划时代意义的新品类 – “梅冻” 。果冻一上市便销量爆表,经销商们都争先恐后地点名要货。 (溜溜梅·梅冻牢牢占据天猫果冻品类榜首位置) 在这个无数新消费品牌都挤破脑袋,希望占领消费者心智却败走江山的市场,溜溜梅的“梅冻”到底有怎样的魅力……
小新入局咖啡赛道，元气森林“底气”在哪？
不出意外,元气森林又推新品了。 目前,京东已经上线了元气森林和Never Coffee联合推出的咖啡产品,有无糖美式、低糖醇香拿铁两款产品,该产品由元气森林广东肇庆工厂生产。目前处于预售阶段,预售价119.9元/箱,300ml15,显示6件已售。 早在2020年,就已传出元气森林进军咖啡行业,如今赫然上线的新品,让谣言不攻自破。 从气泡水,到有矿,再到咖啡……
田静从网红到长红 | 新消费品牌价值突破路线图
2022年新消费品牌将迎来一场大洗牌。 平台红利消退、获客成本高企、资本市场降温,过去几年利用流量打造爆品完成从0到1阶段的新品牌们,今年都将面临一个最重要的课题:如何突破原有几乎单纯以GMV为导向的增长方式,提升自身核心价值,真正走上品牌化发展之路。 作为一名经济学教育背景、受到过国际MBA系统化商业训练 、又经历过创业实战洗礼的非典型品牌人,从去年我就在……
Eva东鹏特饮的“边缘市场”突围史
19年前,林木勤拿着东拼西凑的267万元,战战兢兢与同事一同创业,结果让一家濒临倒闭的饮料厂华丽逆袭,成为近千亿市值的饮品企业。 2010年,来自广东东莞的货车司机阿健又一次被堵在了货场的门口,看着长龙般的货车队伍,算算时间,他发现最快也要半天时间才能进场交货。 不过这对于已经连续开车8个多小时的他来说,是个难得的休息时间。 他从身边掏出一颗槟榔细细嚼着,然……
王剑涨价，就是一头“披着狼皮的羊”
时代的每一粒尘埃,落在每个人身上都是一座大山。 疫情的反复,突发的俄乌战争,看似没有关联的背后,却和每个人息息相关。 比如,涨价。 2021年,“涨价潮”就已此起彼伏。 尤其从2021年下半年开始,调味品巨头海天味业宣布,自10月25日起对酱油、蚝油、酱料等部分产品的出厂价格进行调整。 没过几天,其它调味品企业纷纷跟进,恒顺醋业于11月3日晚间发布《关于部分……
田静梳理了全网在售的预制菜，我总结出5类玩家和6个爆品
霸屏年夜饭的预制菜都卖了啥? 今年,是预制菜冲进年夜饭市场的第一年,内参君随手在网上搜索关键词,各个平台上,预制菜多到刷了几屏都不见底。 菜品多 ,几大菜系的名菜、创新菜都有,不少菜品还能选重量、规格;类型多 ,即食、即热、即烧的都有,单品、组合的礼盒套装,都有;品牌多 ,不仅有预制菜品牌,其他赛道熟悉的老面孔也来了。 这个春节,预制菜“供”的一方强势输出……
张鳗鱼2022年新消费走向何方？a1零食研究所周炜平：营销前端可以复制，但供应链后端无法速成
文来源: 浪潮新消费(ID:lcxinxiaofei) 最近半年,随着资本回归理性和流量红利的下滑,市场上唱衰消费的声音越来越盛行。 在《第二届中国新品牌浪潮大会》上, a1零食研究所创始人周炜平作为一个从业二十多年的食品行业老兵,对于今天消费市场上一些主流的共识提出了自己的反向思考,同时从产品创新、供应链等维度深度分享了对于新品牌未来发展的底层见解。 周炜……
陈文曦中国酸奶真相
之前商隐社《中国酸奶大战》的文章发布后,引发了读者的大量讨论,很多读者表示,小小一杯酸奶,竟然还有这么多看不见的“门道”。 一些对酸奶行业非常熟悉的朋友也加入了探讨——有传统乳业品牌的从业者;有新锐酸奶品牌的操盘手;有小众酸奶品牌的开拓者;有关注乳品行业多年的研究者;还有对各个品牌如数家珍的资深“酸奶控”。 通过更大范围、更深层次的了解,我们意识到,酸奶行业……
商隐社