对于经销商而言,螺蛳粉是不是一门好生意?有的说好,有的说坏。我们看一组数据: 据广西柳州市商务局消息,2021柳州螺蛳粉全产业链销售收入达到501.6亿元,其中袋装柳州螺蛳粉销售收入达151.97亿元,同比增长38.23%。在传统速食品类的围攻下,发展势头依然是速食品类中的“顶流”,答案不言而喻。 2022年,螺蛳粉市场仍处于行业发展期,越来越多品牌加入这个阵营,势必会稀释经销商选品的注意力,经销商该如何从众品牌中选择自己理想的经营对象?我们今天向大家推荐螺蛳粉赛道的一个的新锐品牌——臭宝螺蛳粉。 01****螺蛳粉界大事件:臭宝品牌入驻山姆 山姆会员商店可以说是仓储会员商超的标杆。和传统零售模式不同,仓储会员模式以会员费为主要利润,商业定位是用户的“管家”,为用户提供经过精心挑选的高性价比商品。 1. 山姆会员商店的选品逻辑 首先洞察需求、领先会员半步,逻辑是“货找人”而非“人找货”,也就是在售产品均是在有大量消费者需求的前提下方可进店; 其次重视复购率,商品同质即下架,确定商品大原则后,山姆会有内部称为大考、中考、小考的考核机制,用来评估具体的商品选择以及新品上市,也就是同质化产品没有独特卖点就不会被选取; 最后关注市场空间、研发能力,说白了就是备选品牌所在品类首先要有足够的市场发展空间,还要求品牌商有足够的研发能力。** 在这种严苛的条件下,臭宝螺蛳粉,经历了层层筛选成为山姆会员商店合作的螺蛳粉品牌,其实力可见一斑。 2. 入局即巅峰,臭宝发起的一箱送一“袋”嗨爆全场 臭宝螺蛳粉入驻山姆会员商店,在山姆线下门店发起“买一箱送一‘袋’”的主题活动。围观其具体内容,主要以配合全国山姆门店线下销售活动进行,购买一箱臭宝螺蛳粉,赠送一个限量的臭宝品牌购物袋,引发大家争相购买,消费者在臭宝螺蛳粉货架前排起长队,山姆工作人员多次补货上架。 臭宝为什么要在高势能售点上花大力气做线下推广?原因很简单,螺蛳粉发展渠道的增长点来到了线下,这次臭宝入驻山姆活动打造了品牌和渠道联动的成功案例也正面向经销商证明了其产品对于消费者的心智占领能力。 02臭宝受到广大经销商关注他们的关注点在哪里? 话题感强、动销力强的产品必然会受到经销商的关注,很多经销商通过多种渠道打听臭宝螺蛳粉现况,我们梳理如下: 1. 真材实料,打造螺蛳粉品质差异化** 产品永远是经营的基石,不仅需要过硬的品质,还要有优越同类的差异化,刺激消费者味蕾的同时,形成品牌强记忆。 从山姆渠道热销的臭宝爆料浓汤螺蛳粉配料不难发现区别:自带一嗦脱骨虎皮凤爪,特加整整2片比手掌还大的腐竹,让螺蛳粉爱好者也大呼满足,超预期满足消费者的需求,产品才有动销的基础,这是经销商选品关注的核心之一。 2. 品牌传播,多维度触达消费者**** 对于经销商而言,没有品牌力的产品最好不碰,品牌力无法有效触达消费者的产品最好少碰,臭宝这一块是怎么做的? 内容层面,为了提升品牌和产品的记忆点,选择与美食领域达人共创种草创意,通过美食吃播、开箱测评、制作教程等多种形式花式种草,更注重目标群体的心智穿透; 在B站发起#戏精俱乐部#话题,围绕螺蛳粉与Z世代人群联合共创,让品牌认知在最具网络传播力的圈层中震荡;在微博这一社会声场中,以具备趣味性和内容性的#螺蛳粉鸡爪煲有多绝#,#叫百岁老人臭宝#,#不同宠物面对螺蛳粉的反应#,#螺蛳粉肉蟹煲有多绝#等话题,冲上微博热搜,在大众层面实现品牌联想。 由此可见,有年轻人的地方就有臭宝的话题,年轻人的集散地也是臭宝的传播地。臭宝多渠道地与消费者品牌互动,对于经销商而言意味着什么?这意味着品牌不再是空中楼阁,已经深入目标消费者心智,将品牌和品类锁定,是渠道运营的利器,是分销的基石,也是经销商选品关注的核心之一。 3. 做好渠道链接,多场景驱动产品动销**** 严格来说,部分新消费品牌是成于线上,困于线下,这是经销商的普遍共识,也被称为网红产品的宿命,其本质上是这些新消费品牌商缺乏线下渠道运营经验,其次是没有实力与能力做这方面的布局。 臭宝的优势在于,一开始就是两条腿走路。在线上电商版块布局的同时,线下已拥有较成熟的渠道业务团队,进行渠道开拓、客户维护、终端建设、人群推广培育等工作,实现品牌对于渠道经销商的反向赋能。 臭宝专业的业务团队会定期对经销商进行拜访,针对经销商在拓宽渠道业务过程中遇到的问题进行及时沟通并协力解决问题。并且每个月臭宝都会对上千家门店进行终端形象建设,选取优质门店做样板店建设投入资源举办线下活动,带动门店销量增长。 我们可以清晰地看到:臭宝对于线下渠道高势能网点的布局能力是一般新消费品牌所不能比拟的,覆盖全国20个省区,入驻了物美、永辉、盒马、大润发、山姆、永旺等商超系统,铺货上万家门店,对于经销商而言是区域市场高地已占领,消费者心智已占领,渠道铺货是水到渠成之事,是经营选品最重要的核心。** 03爆款的诞生、生意的成功离不开厂商高效的配合 快消品今天的竞争更加惨烈,随着人口红利的消失,市场的竞争由增量过度到存量,由存量到现在的缩量,厂商单方面的努力不可能成就一款爆品,经销商很清楚,一个产品的成功需要厂商良好的配合,配合最基本的前提就是各司其职,把自己的事情做好。 1. 品牌商层面要优化供应链,做好 品牌建设 良好的供应链是厂商合作的前提,这也是很多新消费者品牌的短板。臭宝能够精准完成产品升级的核心原因,在于其背后的微念往深、往重的螺蛳粉全产业链布局。与柳州的稻螺养殖基地、竹笋种植基地建立长期稳定合作,还加注投资腐竹、酱菜加工厂,从配料等细节切入掌控品质与口味。 掌控源头、自建工厂的方式让产研一体化到产品力中,把握住每一次消费需求都被看到。在品牌建设方面,线上线下多渠道的深挖深打,短效产品营销、长效品牌建设双管齐下,助力品牌破圈、登顶。 2. 经销商层面要紧跟步伐,做好渠道布建**** 臭宝线下经营的观念是:和渠道交朋友的方式,从运营指导、营销策划、品牌赋能等等多种方式与经销商群体共同成长,许线下以长期主义。 对于经销商而言是非常友好的信号,厂商合作不再是简单粗暴的合作模式,避免发生经销商最头疼的不断增加库存和现金流压力的问题,和臭宝合作也就意味着经销商可以稳扎稳打,做好渠道基础,可以伴随品牌商一起成长与发展。