点击图片查看详情 随着消费者对健康重视程度的提升,产品是否“天然、无添加、健康”已成为很多消费者选购食品饮料的重要依据。随着这一理念的不断深化,中国的苏打水行业也在悄然发生着变化,行业洗牌在即。 消费者健康意识加强,苏打水健康概念遇热 中国苏打水产业经过市场培育,于2010年左右进入稳步增长期,据《2015-2050年中国苏打水市场运营及发展预测报告》显示,我国苏打水的市场规模已达52.2亿元。据预测,未来10年内苏打水市场的容量将超过200亿元。 据该报告分析,天然苏打水已初步完成市场教育,健康理念成为驱动天然苏打水快速发展的重要推手。同时,记者通过北京商超走访发现,消费者对于天然苏打水的弱碱性、无添加、健康性有一定认知,“健康”成为消费者对于天然苏打水的普遍评价。 该数据源自产业信息网《2015-2050年中国苏打水市场运营及发展预测报告》 苏打饮料不是苏打水,其健康性遭质疑 所谓成也萧何败也萧何,一方面由于“健康”概念擦边球让苏打饮料获快速增长,另一方面苏打饮料也因此遭遇困境,饱受诟病。 据了解,市售苏打饮料大多以“苏打水”自居,且打着“弱碱性”的传播擦边球。如屈臣氏、名仁等品牌实为人工饮料,并非碱性健康水。 据环球网健康频道报道,长期饮用人工苏打饮料会增加人体代谢负担,并引发肥胖、代谢不良等多种问题,甚至会大大增加患糖尿病和结石症的几率。 苏打饮料在健康方面的“先天缺陷”不但被媒体关注,也在知乎、果壳等论坛被消费者主动讨论。不少消费者已开始减少苏打饮料购买,并选购真正健康的天然苏打水产品。 天****然苏打水将替代苏打饮料,成行业新宠 相比苏打饮料,天然苏打水具备多种先天优势。据了解,天然苏打水为自然开采,无添加,不含人工添加剂,不会为人体带来负担;富含碳酸氢钠、偏硅酸、锶、钾、钙等多种对人体有益的矿物质和微量元素;同时,天然苏打水pH值7.5-9.0呈天然弱碱性,能够传输氧气,调节新陈代谢,帮助人体排出酸性废物,长期饮用有利身体健康。 天然苏打水的“无添加”特点能够弥补苏打饮料的缺点,且符合当下主流消费潮流,将替代苏打饮料成为消费者的购买选择。除这一利好消息外,据专家预估,随着消费者健康意识的逐年提高,天然苏打水发展速度将进一步提升。据专家预测,未来十年,天然苏打水行业有望迎来“井喷期”。 同时,据记者市场走访发现,目前苏打水领域尚未出现领导品牌,这意味着,新兴品牌将拥有极佳的成长空间和发展机会。 天然苏打水,作为一个正在崛起的新兴品类,站在健康潮流的风口,其产业前景将不可限量! 据美国《福布斯》杂志报道,世界饮料巨头可口可乐加紧布局苏打水市场,继推出零卡路里酷乐仕果苏打水(Glaceau Fruitwater)后,又大举推出碳酸味新式苏打水达沙尼(Dasani)。 该报道显示,以可口可乐为代表的美国碳酸饮料销量已出现11年连续下跌,至2015年,其全美人均消费量已不足153.7升,跌至三十年来最低值。和引发健康争议、遭遇困境的碳酸饮料相比,美国苏打水品类虽初始市场份额小,但却呈现出强劲的增长势头。2009年至2014年期间,美国苏打水的销售额已经增长了3倍,达到16亿美元。预计近五年内,该市场的增长率将不低于17%。 为顺应这一趋势,从2013年起,碳酸饮料巨头可口可乐为开始尝试投产苏打水产品。据了解,可口可乐推出零卡路里酷乐仕果苏打水(Glaceau Fruitwater),这款饮料上市仅三个月就为可口可乐赢得了全美2.4%的市场份额。伴随着这款产品的成功,次年可口可乐公司再度推出旗舰产品——新式苏打水达沙尼(Dasani),意图通过多样化的苏打水产品进一步提高市场占有率。 这一市场布局被主流媒体广为看好,据《福布斯》杂志分析,美国的包装水有望在2020年底超越碳酸饮料,统领美国饮品市场,而苏打水将成为带动包装水市场份额增长的主要品类。 与美国苏打水市场遇热趋势一致,中国苏打水市场也同样高速增长,市场利好消息不断。 文来源:包装水内参,新经销编辑整理 -END-