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品牌如何穿越价格竞争，获得长期增长？
从产品、品类、营销和渠道协同出发，分析消费品牌增长的真实动力与常见误区。
相关研究与分析
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“下一个百年营销”：口碑，品牌，IP，认知符号的百年演变
来 源丨刘老师场景营销 商业的竞争,本质是认知的竞争。 认知的积累在认知符号上,每个时代有其代表性的认知符号。 认知符号随着社会结构与媒介技术的变迁,经历了从农业社会的“地方共识”——口碑,到工业社会的“大众认知契约”——品牌,再到数字社会的“价值灵魂引擎”——IP。其演变轨迹,清晰地勾勒出商业文明进化的脉络。 口碑:农业社会的“地方共识” 农业社会的口碑……
刘春雄不控货，不稳价，品牌做不好即时零售！
前段时间,一直在跟行业内的朋友一起交流研讨即时零售闪购业务的发展。 交流完后,发现有一个共识:即时零售的“基础设施”已经完成。 下一阶段必须要转换方向:从“怎么卖出去”,转到“怎么卖得更好”。 甚至可以这么说,即时零售的上半场是履约基础设施之战,下半场是供给侧体系之战。 站在这个视角下,如果品牌商继续把主要精力只是停留在营销侧,而放任供给侧“差、乱、不可控”……
袁来新登场！桂格首创“发酵”燕麦，为品类找到新的价值增量
很多人吃过燕麦,但你吃过“发酵燕麦”吗? 上个月,百事集团旗下燕麦品牌桂格在上海正式宣布推出中国第一款发酵燕麦片产品[1]——桂格益生菌发酵燕麦即食燕麦片,首次把发酵技术带入了燕麦品类。 图源:小红书@小禾家零食分装 这对于建立健康心智多年、却缺乏突破口的燕麦赛道来说,是一次重要的创新尝试。它试图回答一个被行业反复问了多年的问题: 在“健康饱腹”之后,燕麦还……
冯瑶“创新引领，跨越山海”，千亿领军乳企的实力与远略！
随着中国乳制品消费进入真正的下半场:供需失衡、消费疲软、市场增长进入下降通道、全品类动销缓慢等多因素蔓延,乳品企业面临着多重挑战,竞争加剧、营收增长承压等。唯有不断突破原有边界,精准把控需求,才是刺激乳品消费回升及恢复市场活力的重要手段与路径。 如何从单纯追求“量增”,全面进入到以多元化、精细化需求为导向的“质升”大环境并找到突破口,是行业共同面对的紧迫课题……
Amanda一颗瓜子的生意，为什么值得重新讲？旭东瓜子给出了答案
在快消行业的众多细分类目里,瓜子或许是最不起眼的一类。它没有华丽的成分标签,也不靠重营销抢镜,却在中国人的零食记忆里陪伴了许多年。 但在这个看似再简单不过的品类背后,却藏着一门极难的生意:原料不稳定、产区差异大、风味易波动、工艺要求严苛,最关键的是——它的售价低、利润薄,最容易产生内卷。 在这样一个赛道里,一个“不上市、不融资、不内卷”的瓜子企业,却始终稳扎……
冯瑶品牌“重视”即时零售：有人销量飙升，有人还在汇报
11月,我们在杭州举办了「首届即时零售供给高峰论坛」。 参会的品牌普遍反馈:信息密度高、思路被打开。几乎每一个品牌都表示,公司非常重视即时零售的发展,接下来要加大在这方面的投入。 会后继续交流,我发现一个有意思的现象,大家都说“重视”,但“重视”分三类: 1\. 口头重视——收集报告做汇报 2\. 行动重视——配置团队但策略失配 3\. 系统重视——承认现实……
新经销中产“狂购”的18款山姆爆品，藏着调味品行业“5大风口”
来 源丨新调味 作为中国付费会员制零售的标杆,山姆会员店的爆品,往往折射出中产家庭消费的深层次变迁。 近日,新调味梳理了山姆会员商店(京东旗舰店)18个细分调味品类的“热销第1名”。这些爆品如同一把钥匙,揭开了当下调味品行业转型升级的五大关键“风口”。 调味品高端,需要“数据验证” 浏览18款产品的核心卖点,“0添加”几乎成为标配语言。海天0添加特级高鲜生抽……
酱酱小红书还是没能攻下本地生活的城
来 源丨听筒Tech 想走本地生活服务变现的小红书,主动关上了一个“试验田”。 12月8日,小红卡团队宣布,计划自2026年1月1日起,暂停“小红卡”的试运营。上线不足百日,这个小红书旗下本地生活会员服务,便仓促谢幕。 小红书官方对此的解释是,“准备不够充分,没能满足用户对本地生活丰富性与便捷性的需求,计划暂停试运营。”并表示,“接下来团队会继续坚定地做好本……
听筒Tech工作室鸡汤方便面进入“纯鲜”时代，康师傅给出新答案
中国方便面行业悄然经历着一场深刻变化。 消费者越来越年轻化,对品质的要求也在逐渐提高,不满足于“吃饱”,更期待“吃好”。 在这一轮升级中,“高汤面”的变现尤为亮眼。其中,增长最为显著的是老母鸡汤面,据《中国老母鸡汤方便面行业发展现状及展望》白皮书数据显示,2020–2024年间,老母鸡汤面市场规模从2.8亿份跃升至21.9亿份,年复合增长率高达67.2%,俨……
Asher为什么零食店越开越多，赚钱的却越来越少？
来 源丨灵兽 2025年的中国零食行业,有一个奇怪的场景: 门店越开越多,增速却越来越慢,价格越卷越狠,消费者的需求越变越多元。 七货街创始人张玉海站在演讲台上时,台下坐满了来自全国的零售企业家。他正式演讲的第一句话是:“很庆幸,我们还活着。” 这句话不光坦诚,更像是一种含着体温的现实。 九年前,七货街从安徽出发,扎在零食赛道里。今天,它仍是全国少数坚持高品……
楚勿留香儿童饮料，一门持久而暴利的生意？
来 源丨蓝鲨消费 杨硕对于80后人群来说,从“再看就把你喝掉”的旺仔牛奶,到“营养一线牵”的营养快线,这些熟悉的广告词和名字,定格了童年的奇妙瞬间,串联起一代人温暖的味觉记忆。如今,儿童饮料品类愈发丰富多元。无论是针对运动场景的儿童运动饮料、口味多样的果味饮品,还是富含益生菌的儿童乳酸菌饮料及酸奶饮料等,各式产品不断涌现,呈现出蓬勃的市场活力。比如,近期一款……
杨硕北海牧场脱离元气森林，饮料跨界乳品的“又一次退场”？
纵观近年中国的消费品市场,饮料跨界乳品或双方互相跨界从来不缺前赴后继的故事,但结果大都不尽人意。 今年7月,曾被业界寄予厚望的“可牛了”合资公司,在成立五年后,以注销合资公司的方式,宣告结束。而具有“饮料之父“之誉的可口可乐与头部乳业巨头—蒙牛,这对跨界CP也迎来了“分道扬镳”的结局。 而半年之后,同样的命运降临到元气森林及其旗下的乳品业务单元北海牧场的身上……
王莹零售渠道大变局，快消品牌跟不上就淘汰！
2025年行至年尾,快消品行业在宏观周期中持续承压前行。很多快消品牌的压力已无处可藏:一边吃力守护存量,一边艰难寻觅增量。 而压力的根源,清晰指向了正处于结构性变革的线下渠道——夫妻老婆店客流下滑、传统商超遭遇调改、折扣连锁下沉拓店,即时零售加速渗透...... 传统分销网络与生意秩序不断被冲击,渠道碎片化似乎已成定局。 固守旧地图,注定找不到新大陆。品牌厂……
邢仁宝一线饮料品牌释放“价格战”信号，2026饮料行业或将再迎来降价潮
来 源丨品饮汇观察ID 丨DrinksSHOW作者丨Silas 近日,笔者从多个信源获悉,国内某一线饮料巨头主动调低了2026年的业绩增速目标,较其历史实际增速显著降低。然而,与这一保守目标形成鲜明反差的是其激进的扩产计划,其在多地的新工厂建设正紧锣密鼓。这一反常组合强烈暗示,该品牌已启动了“价格战”的备案。 笔者还了解到,国内另一家饮料巨头也公布了来年战略……
Silas在至暗时刻，吴向东正在成为中国白酒的一道光
“吴向东是中国白酒今天的一道光。” 这并不是我的话。是江苏近悦商贸的伏朝阳在聊天中突然的一句评价。更重要的是,近悦商贸与吴向东的金东集团没有任何合作关系——这是一个行业老兵的真实感受。 这两年,白酒圈最常听到的一句话是“行业不行了”。 不行了,所以少说话;不行了,所以少折腾;不行了,所以休养生息就是最正确的选择。 伏朝阳说,现在很多人开始习惯性自嘲、习惯性否……
陈思廷不要再卷防蛀美白了，“清火”牙膏才是最大的国民级蓝海刚需
如果你是做日化或口腔品类的经销商,这两年一定有个非常明显的感受:防蛀、美白、清新的牙膏虽然还在卖,但增长越来越难了。 最大的问题是,同样概念的同质化产品太多,大家只能拼价格、拼促销,毛利越来越低。就算经销商铺货再广,终端维护再勤,也铺不出增长,做不出利润。 终端到底愿意卖什么、敢推什么?消费者到底会不断复购什么?这是经销商当下最想找到答案的问题。 事实上,在……
新经销咖啡30年发展历程，带给精酿啤酒的启示
来 源丨云酒头条 中国精酿啤酒未来之路如何走?咖啡30年发展历程,是一本可供学习和借鉴的教科书。 20世纪90年代,雀巢用速溶咖啡率先开启消费启蒙——一勺粉末,一杯热水,便捷却风味单一。这如同啤酒中的“工业水啤”,仅满足基本需求,谈不上品质。 2000年,星巴克横空出世,将“现磨咖啡”带入大众视野,其不仅提供一杯新鲜、风味丰富的咖啡,更营造了一种“第三空间”……
思考派辣椒酱市场激战正酣，都想成为下一个老干妈
来 源丨新品略财经 低调的老干妈,连续三年业绩增长,老干妈还是那个老干妈,背后的辣椒酱行业玩家激战正酣,都想成为下一个老干妈。 老干妈闷声赚麻了 在消费品大赛道里,各路网红品牌和爆品频繁出现,往往外界市场会忽视售价不贵、平时看不起眼的一些老牌子商品,其实才是真正的“隐形冠军”。 笔者关注到,12月6日,“老干妈不需要创新”话题曾一度冲上百度热搜财经榜第一名……
吴文武即时零售爆发，品牌商别掉队了！
2 025年的快消市场,即时零售关注度达到空前高度。众多品牌方开始战略性、系统性关注这一渠道。 关于即时零售的讨论,在品牌方内部也越来越高频。 不论是经销商大会、还是经营复盘会议...... 为什么一个早在2014年就诞生的商业模式,会在2025年引发如此关注? 如果说京东、美团、阿里的即时零售补贴大战是引发市场关注的导火索,那么背后真正的原因是当下的即时零……
张振宇“靠咖啡续命”的牛马们，已经喝出三个万店品牌
来 源丨整点消费ID 丨ZDXFBA作者丨整点消费 “中国人喜欢把咖啡兑成水来喝”“中国人没有喝咖啡的习惯”......过去,不少人对连锁咖啡业务并不看好。 可曾想,凭借“每天一杯咖啡续命”的年轻人,硬生生地在中国市场喝出了3个万店连锁咖啡品牌:瑞幸咖啡、库迪咖啡和幸运咖。 图源:@幸运咖 值得一提的是,国内门店规模最大的三个连锁咖啡品牌,都是诞生自中国本土……
让消费更纯粹的贵州土特产，成了打工人的“咖啡新替”
来 源丨DT商业观察 抹茶产品,今年越来越火了。 最近,喜茶在全国上线产品“苦抹”——原本只能在少数喜茶茶坊门店才能买到的抹茶饮品,一下子就在社交媒体上引起了热议。 今年年中,韩国女团BLACKPINK成员Lisa的一张照片,也让喜茶去年10月上线的“三倍厚抹”销量大涨,在海内外都供不应求。 各大新茶饮品牌今年也都盯上了抹茶:奈雪的茶、茶百道和爷爷不泡茶推出……
DT商业观察来，给ABCD售点分类判个死刑
记得之前在做快消厂家业务的时候,经理叫我们要以A/B/C/D类渠道来划分售点。 这种售点划分的逻辑其实是建立在所有人需求差不多,只要铺货+拜访+生动化,就能把盘子做大的假设前提之上。 也就是典型的:“只有强弱,没有差异”。 因为是大品牌,所以消费者都会买我们的商品,我们要做的,只有四件事:开发新网点、售卖全品项、固定好线路、全面生动化。 前两天和客户走市场……
赵波饿了么这次真的“橙”了
来 源丨创新零售社ID 丨dnwlkjyxgs作者丨创新零售社 就在今天,一纸公告标志着“饿了么”这一传统外卖品牌的告别,取而代之的是全新的“淘宝闪购”。 这一变革,显然不仅仅是品牌视觉的重塑,而是淘宝在即时零售领域的深度战略调整。从过去的外卖平台,到如今跨品类、全渠道的即时零售巨头,淘宝闪购的“橙色”蜕变,标志着阿里巴巴在消费升级浪潮中重新定义自己在即时配……
创新零售社从【中国式营销】到【中国营销】
来 源丨刘老师场景营销ID 丨liuchunxiong1964作者丨 刘春雄 改革开放以来,中国营销的演进脉络清晰可辨:它始于对西方理论的营销启蒙,经历了立足国情的营销本土化,拥抱了以平台电商为代表的早期互联网营销,最终进入了今天以IP驱动和场景构建为核心的互联网自媒体营销新时代。 在这一宏大的历史进程中,“中国式营销”的提出与实践,是一个承前启后的关键节点……
刘春雄