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诊断闭环：厂商如何建立市场问题解决方案
导语:市场调研中的“问题链”,须建立一条由点到面的标准化问题处理体系。 作 者丨海游 校审丨康治强排版丨何雯 今年我和几个企业的管理人员一起做市场调研,从市场走访到最终解决方案的制定和落实全程参与,发现一个共性的问题:从问题发现到问题落地解决缺少一个标准化流程。 举一个简单的例子:走访发现某市场铺货网点质量低,店均SKU少,陈列达标率低,于是次日晨会马上整改……
高级研究员 海游菜鸟公布重货解决方案：商流物流一体化，助力商家业务量提升
“通过‘送货上门’全链路透标并加权,重货类商家曝光率、成交率、复购率均大幅提升,同时菜鸟重货仓还扩展服务模式,依托自身B2B城配网络,向商家提供城市内送仓、送门店等多种配送服务”,近日,第七届中国快消品渠道创新大会在成都举行,菜鸟供应链快消行业总监李家宝对外介绍了菜鸟重货解决方案。 01 重货商物流一体化复购率同比提升10%以上 一直以来,送货上门难、破损率……
李家宝国产精酿啤酒，能火多久？
工作让人昏昏欲睡,年轻人们早上来杯咖啡让自己清醒,下班后钻进酒吧让自己微醺。半醒半醉,才能找回一些被工作带走的精气神儿。正如越来越多年轻人抛弃速溶咖啡,转向精品手冲咖啡的风潮一般,人们也开始研究什么样的酒精能让微醺更美妙。除了随处可见的“大绿棒子”啤酒,五颜六色、口味新奇的精酿啤酒,也悄悄出现在了超市货架和酒吧吧台上。焦糖味、烟熏味、树莓味、奶油味.....……
公开课白小哲经销商，出路在哪？
01 前一段时间跟一个经销商老板聊天,他说经销商这个群体现在很焦虑。主要是行业变化太过,各种新模式、新零售层出不穷,自己还守着传统商贸生意,上下游的挤压,利润空间越来越小,不知道下一步怎么干。尤其是生意体量不大不小的老板,不能说躺平就躺平,还是想着要改变,但到底怎么改?往哪个方向走?心里没底!听他讲完,我突然想到商业观察家吴伯凡曾做过一个比喻:假设你在森林里……
任文青Andy世界杯开幕，抖音拿下唯一转播权
01 史上最贵世界杯 只有抖音获得转播权 双11刚过,抖音又迎来一场新的流量盛宴。5个月前,中央广播电视总台与抖音集团联合举办云发布活动,宣布抖音集团成为2022年卡塔尔世界杯持权转播商、中央广播电视总台直播战略合作伙伴。世界杯在11月21日将正式开赛,而在整个短视频行业中,目前只有抖音获得了世界杯转播权。这意味着什么,我们不需多言。 值得注意的是,此次获得……
老电从决战到决胜，华润雪花通向新世界领导者的最后一战
11月18日—11月20日,华润雪花啤酒在厦门成功举办了“2022雪花生态伙伴周”。 这是一次华润雪花乃至啤酒业界都前所未有的大型会议。三天里,近3000人次来自全国的啤酒经销商及快消品人士,参加了包括“举杯新世界”2022雪花渠道伙伴大会、“先见未来”2022啤酒新世界论坛、喜力发展大会、“饮·JOY WONDERπ海滩玩派”等多个大型论坛和活动。 通过这……
陈文石疫情反复，经销商更需长期主义
这个秋天似乎很短,短到行程码和健康码还没来得及切换,立冬就来了。 本地经销商生意似乎也随着这波疫情,在本该大卖的“金九银十”放慢了脚步。于是乎,业务员的声音,门店的质疑,周遭的环境开始变得更加不友好,无论是经销商还是城市经理,似乎每日晨会都变成异议处理大会,问题解决大会,消防员救火行动。 水到哥走访了很多线下经销商,在疫情反复的今天,对未来信心不足成为大部分……
水到哥从定位到信仰：疫情后消费品趋势和品牌策略变革
疫情后的消费趋势,其实是没有太大变化的,虽然这一年有大量的不确定因素,大量的新信息的笼罩,但是如果回到消费趋势,整个消费者的心态,很多本质内容和趋势是没有改变的。我们服务的中国世界500强当中有非常优秀的消费品企业,从他们的角度来看,疫情之后,在进入大变局,新周期之后,我们的消费底色发生了哪些变化,今天站在消费品和零售这个板块,和大家做一个分享。 01 新旧……
丁佳川盒马奥莱连开，要干折扣店！
10月31日,盒马新零售大会在上海开幕,盒马CEO侯毅在会上表示:“不仅要向上走、向下走,还要向外走,未来10年打造可服务10亿消费者的商品体系。”从自建盒马村到近几年大力从内部孵化,外部扶持自有品牌,盒马将商品力摆在了未来发展的重要位置。 仅仅在一个多月以前,盒马刚刚完成其组织结构“三纵三横”的升级,但紧接着,旗下的盒马邻里就败走杭州和南京,只余上海大本营……
孟祥飞零食正在发生结构性变化：硬折扣、社区零售、品类杀手
零食折扣店的价格下降空间,既与零食自身的品类特点(有品类无品牌、小件、低客单、长尾、同质化严重等)有关,也与此前零食代表渠道在过往十余年消费升级大潮中的选择留下的市场空间、而在新市场条件下(社区业态成熟、供应链追求效率极致、连锁加盟基础设施完备)单店模型和商业模式得以重塑有关。 这几年,零食折扣连锁店明显多了起来。 零食很忙、零食优选、邻食魔珐、零食有鸣、锁……
窄播出品风波过后，海天会就此跌落神坛吗？
10月,网络上掀起的一阵食品安全问题不断发酵,从食品饮料到调料用品无一幸免。 海天味业更是因为“海克斯科技”和“双标骂名”不断冲上热搜。 事情发展到现在,海天双标真相大白,热度也在慢慢消散,但这场闹剧无疑给了海天当头一棒。 而我们今天要聊的是这次危机过后,调味品行业将迎来怎样的变局?海天会就此跌落神坛吗? 01 今年的食品安全问题可谓是层出不穷,此次海天“双……
赵胜男兴盛优选再次撤城，社区团购尖子生遭遇滑铁卢
近日,社区团购头部平台兴盛优选突然宣布关停河南、山东、四川、重庆市场,以上地区所有兴盛站点及运营门店收到紧急通知:“自即日起正式关闭四省区的各站点,准备将货物清仓等”。消息一出,引发行业热议。作为入局社区团购最早的社区团购平台之一,兴盛优选一度被认为是整个社区团购行业的代名词。凭借稳健的商业模式、扎实的仓配物流体系,兴盛优选模式一直被业内推崇至今,甚至一度引……
刘少德特定场景下的生意经
又是一个枯燥的工作日,不知道有没有人和我一样,摸鱼翻相册的时候,又回顾起了自己有滋有味的国庆假期。 七天的长假里,先是和朋友小聚,刚到酒酣耳热,餐厅店员就适时地送上了解酒饮品;再上景区小吃街,被“纯手工”的老酸奶吸引,免不了消费一波;最后到博物馆吸收历史,看到门口有脸谱形状的文创雪糕,花30元买了一支。 仔细回味才发现,这三个场景看似毫不关联,生意模式也各有……
湃动研究院“一碗好面”如何做“一堂好课”，康师傅将食安带进校园
“民以食为天,食以安为先”,食品安全不仅与个体的健康和生命安全息息相关,更是关乎国计民生的头等大事。 食品企业的社会责任关乎每一个消费者的饮食安全和营养健康,于企业而言,保证食品安全是不可逾越的红线。 同样,站在消费者角度,安全是食品消费的最低要求,关系到自身的健康甚至生命。因此消费者也应当增强对食品安全的认识,增加对食安知识的了解。 尤其是尚处校园的青少年……
Asher快消市场瞬息万变，企业如何建立学习型组织？
今年做的几个咨询项目中,都涉及到给品牌商高管分享优秀企业的成功之处,有一个深刻的感触: 优秀企业的高管学习氛围很好,不但认真记录,还会在会后对不清楚的地方进行探讨,眼睛里面有光,而平庸企业的高管则体现出事务特别忙,学习无所谓,或只是草草听几句,没有记录,而且不时地看手机发微信,萎靡不振。 管理学大师彼得·德鲁克说过:“在竞争激烈而快速变迁的世界中,只有学习型……
高级研究员 海游常态化直播助力企业数字化转型，立白科技集团直播人才体系搭建
01 “直播+”模式持续发展商业价值进一步开发 近年来,直播行业发展迅猛,相关数据披露,网上零售额占社会消费零售总额的比重逐步走高。同时,中国的移动电商用户规模超8亿,其中有超过4亿直播电商用户。直播电商的市场规模也在持续走高,2022年年初的预估是1.4万亿元,突破2万亿只是时间问题。同时,直播电商的数字化趋势愈发明显,标准化和数字化成为破圈关键。直播也带……
周礼专卖店模式成功需要具备四个必要条件，关注四类人员的工作绩效
专卖店,顾名思义就是专卖某一品牌商品的零售店。日常生活中,专卖店销售的品类很多,如服装、家用电器、数码产品、家具用品、五金卫浴、新能源汽车等等。 与普通的门店不同,专卖店的SKU数较少,如何保持坪效?专卖店往往会选择开在人流量较大的场所,比如商场、步行街等。场所的自然流量+品牌自身吸引力带来的流量足以让专卖店保持较好的坪效。 另一方面,开专卖店非常有助于建立……
王启彪天猫双11观察：GMV不再重要，回归商业本质成关键
01 每一年的天猫双11,一定程度上已经成为中国经济的晴雨表,2022年的双11更是如此。 复杂的形势让中国商业界各行各业遭遇了不同程度的挑战。在这样的节点,双11变得异常重要。毕竟,双11一方面能反映出当前社会消费者的整体购买力,另一方面对天猫平台上大量品牌与商家的经营状况也会产生重要的影响。 如果品牌与商家的销售业绩好,则会带动上游供应链企业的反弹,供应……
路言即时零售新战场，美团闪电仓的供给新生意
01 消费者生活习惯已改变 近几年,消费者生活习惯正发生变化,对于商品送达的时效要求明显提高。 消费者对线上购物的时效要求从三天送达缩短到次日达,当前甚至希望在一小时内就可以拿到商品。 消费者的时间变得越来越宝贵,时间成本也越来越高,因此,消费者“现在要”的需求不断增加,次日达也不能完全满足消费者的购物需求,所以出现了“最快30分钟送达”的需求。 消费者行为……
美团闪电仓品牌商在做抖音之前需要思考的几个问题
短短几年间,短视频与直播实现了爆发式增长,至今已发展成为商家深度触达消费者的两大利器。 对于品牌商来说,从“该不该做直播?”这个问题已经过渡到“直播到底应该怎么做?”这个问题。 近期,笔者采访了正在进军抖音电商的某品牌新零售部门负责人王总(化名),和抖音2022年5-6月食品行业双月GMV TOP1的品牌服务商——杭州奕鸣传媒创始人高奇,从几个方面了解了现阶……
冯瑶喧嚣与沉浮：外资零售中国大陆30年纪
1992年,又是一个春天。想起这首歌,时光已经过去了30年。1992年国务院颁布《关于商业零售领域利用外资问题的批复》,正式允许外资企业通过合资的形式进入特定地区的零售业。这一年,中国大陆开始进行零售业对外开放试点,地域只限于北京、上海、天津、广州、大连、青岛这6个城市和深圳等5个特区,每个城市允许试办一到两家合资零售商业企业。最初,我国开放仅限服装和百货领……
老莫“快来掌柜”代表的B2B模式是经销商做大做强的唯一方向
01 从门外汉到快消品 做大做强是唯一模式 从商业上来讲,我是一个门外汉,从2017进入这个行业,第一年我在研究学习。我根本不懂如何做快消品生意,拿到投资以后,怎么做?完全没有方向。什么也不懂,采购怎么做?仓库怎么做?我不知道。 先讲一个故事: 大概在2017年,一个司机给我打电话,告诉我,他的轮胎炸了,我当时想,轮胎炸了,你给我打电话干嘛? 后来我理解了……
杨启明产品增长乏力？七大产品策略解读破局点
企业年度预算一般有六大策略,而产品策略是其中重要一环。本质上讲,预算销量目标以及费用投入规划等等均是以产品维度做经营策略。如果产品策略想不清楚,其它策略就不能精准落地,今天我们来聊聊产品策略需要深度思考的七个维度。 01 产品标签化理想中的产品具备“三高”属性:高覆盖、高毛利、高回转。 但实际上是理想很丰满,现实很骨感,快消品厂商能做到“三高”的产品少之又少……
高级研究员 海游实体商超再战直播带货
01 近三年的疫情影响越来越深远,既改变了人们的消费方式,也带动了整个零售行业的数字化和业态变革,直播带货也随之席卷整个零售行业。在传统零售行业,直播带货从爆火到沉寂,再到平静,如今的商超直播带货逐步走向了理性。 以北京的零售企业超市发为例,今年上半年,北京超市发在直播带货业务上有了新的动向。 “从现场直播带货来讲,超市发今年专门成立了一个针对线上业务的‘特……
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