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新消费/品类文章
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从三顿半、自嗨锅、拉面说...看新消费品牌如何做好品类选择
在消费品投资圈里,对所投品牌的品类选择是极其看重的,它很大程度上决定了品牌的未来空间,甚至有“品类定天下”的说法。 从近些年成功的新消费品品牌来看,我们可以总结出一些关于选择品类的规律性认识,其中有几种常见的套路,下面笔者斗胆做一个总结分析。 米客大米汽酒图片来源:微博@MIK米客米酒 -01-易爆火的高潜质品类的特点 第一,这个品类有一定的认知基础,这样可……
派大鑫徘徊奶粉业务 娃哈哈“博弈”存量市场
娃哈哈再次将目光瞄向了奶粉业务。 10月11日,有消息称,娃哈哈将推出多款3段幼儿配方奶粉。 值得注意的是,此次娃哈哈推出的多款3段幼儿配方奶粉的注册号所属企业分别为呼伦贝尔友谊乳业(集团)有限责任公司(以下简称“友谊乳业”)和湖南展辉食品有限公司(以下简称“展辉食品”),这也被业内认为娃哈哈在“借腹生子”。 2010年至今,娃哈哈曾多次推出奶粉产品,但目前……
钱瑜 白杨 王晓“黑天鹅”之后，燕京啤酒的命运几何？
前几日,燕京啤酒的董事长赵晓东成了“黑天鹅”,燕京啤酒的命运,会因为董事长的变故而完全改变么? 我不这么认为。 虽然这种事情的发生对于燕京啤酒来说肯定不算什么好事,但一个大企业的发展轨迹不会因为一两起突发事故就产生根本性的转变。今天就跟大家分享一下我个人的一些看法,燕京啤酒的发展轨迹究竟走向何方,未来命运又几何? -01- 燕京啤酒命运沉浮 燕京啤酒成立于1……
陈峰农夫山泉冻冻茶能否成为下一个元気森林，开辟新品类成为第一？
农夫山泉9月8日登陆港股上市,巅峰市值高达4452.92亿港元,堪比2.5个蒙牛、1.5个伊利或近5个康师傅。 但被媒体戏称为“半小时首富”的钟睒睒依然保持极度的低调,低调到让媒体连话题都炒不起来。就连上市当天,公司都一如往常,钟睒睒和他的员工依旧忙碌着,和其他日子几乎没有什么差别。 所以农夫山泉丝毫没有停下脚步的意思,上市不久就发布了首款新品——冻冻茶……
苏相如“零卡无糖”才是饮料界的“钱景”？
代餐、素食、低碳、超级食品......无论中外,食品饮料消费市场每天都在发生巨变。“无糖、低卡、天然”成为各大公司新品的关键词,层出不穷的细分功能正在精准对应着不同消费者的需求。 然而,大多数功能性食品有较高的市场教育和价格门槛,零卡无糖饮料因其方便购买、快速饮用、性价比高等特性一直占据较大的市场份额,是风靡全球的“C位选手”。 尼尔森统计数据显示,无糖饮料……
TOP HER光明乳业押宝低温奶，天然短板难成大业？
难挽颓势? 中国乳业市场这些年的竞争愈发激烈,由此也导致国内外乳企的,在各个赛道激烈博弈。 而在这场争锋较量之中,总部位于上海的光明乳业一度被视有力竞争者之一。然而从近年来的竞争格局来看,光明乳业似乎已落入下风,特别是今年其ALL IN 低温奶市场之后,此种颓势愈发明显。 -01- 奶源扼住了咽喉 纬度是决定气候条件的关键因素,而气候条件则直接决定了当地环境……
加缪走，去下沉市场卖咖啡！
2020年咖啡市场热度依然未减,大事件不断。 现磨咖啡品牌中,瑞幸熬过造假风波,8月份被报道营业门店已实现盈利;星巴克2020财年内计划在中国净增设500家新店铺;腾讯投资加拿大咖啡Tim Hortons,加速其在国内布局; 非现磨咖啡中,精品速溶咖啡三顿半9月初完成过亿元B轮融资,估值已超过8亿,其他滤挂咖啡、咖啡液等品类的头部品牌时萃、永璞、隅田川等也先……
阿图“大象翻身”可口可乐：全球500个品牌砍掉一半，裁员4000人！
福无双至,祸不单行。 前不久,“肥宅水双雄”之一的可口可乐宣布,预估损失5.5亿美元(38亿元人民币)遣散费,裁员4000人。 10月5日,据华尔街日报、福克斯新闻、CNN等海外多家媒体报道,可口可乐公司将停产旗下椰子水品牌Zico,并考虑取消部分不太受欢迎的可口可乐和健怡可乐的饮料种类。同时了解到,为应对新冠疫情危机,可口可乐正在大幅精减旗下品牌数量。 -……
新经销趋势丨燕麦奶、无酒精饮料、益生菌功能饮料...五种值得关注的高增速饮料品类
如今饮料已不仅仅是解渴的一种方法,消费者希望通过饮料来支持他们的健康。近日,调查机构SPINS发布了五种市场高需求饮料的增长数据,这些饮料均带有明显的健康属性,在过去一年中,尤其在疫情期间获得了不错的增长,包括燕麦奶、无酒精饮料、混合饮料、水和益生菌功能饮料。 -01-燕麦奶 植物基食品饮料的迅猛发展,已经在许多不同类别中带来了空前的创新活力,尤其是替代奶……
kariya头顶“啤酒西北王”的光环，却爱上了炒股.....
头顶“啤酒西北王”的光环,于1999年正式登陆中国资本市场,成为国内第二家啤酒上市企业,兰州黄河曾多风光,旗下主力黄河啤酒威镇西北,扬名甘青宁三省。 然而时光荏苒,英雄气短,兰州黄河如今出现在公众视野里、让人有印象的,却似乎只有炒股时的风光。 自上市之后,似乎命运开始不顺,兰州黄河的经营便逐渐陷入困境,走下坡路。 为改变命运,兰州黄河竟“移情别恋”,爱上“钱……
吴勇毅两年以后，“外星人”们会吊打红牛吗？
“外星人”来了 功能饮料市场会被降维打击吗? 前段时间,“行业明灯”罗永浩老师被红牛安奈吉反向赋能了一把,同样被赋能的还有养元饮品,其代理的红牛安奈吉已经开始在北方市场二次铺货。不仅如此,红牛维生素风味饮料也逐渐出现在北方农村的店面里。 不难发现,泰国天丝正在借助渠道的力量对霸占市场已久的中国红牛发起再冲锋。于此同时,一些觊觎功能饮料的大市场已久的新兴功能饮……
水牛蚁4年大卖10亿瓶，拆解元気森林走红之道
假如食品行业有热搜榜,新兴的国潮品牌元気森林毫无疑问能排到热搜榜首页。 2019年双十一,元気森林全网销量第2,并击败可口可乐与百事可乐两大快消巨头; 2020年618购物狂欢节,元気森林再次击败“两乐”蝉联天猫饮品品类冠军; 仅2020年上半年,元気森林销量已超8亿瓶,4年销量超10亿瓶,达到可口可乐在中国销售数十年的十分之一体量; 今年7月估值已达140……
李相如乳业商战篇：伊利安慕希大战光明莫斯利安
《毛泽东战略智慧与现代商战》一书中说到:“任何时候,如果一个产品或市场中有两三家以上的活跃竞争者,那一定是有人在犯错误 。”市场领导者疏于竞争,就会给竞争对手留下发展空间,甚至可能被对手“反杀”,莫斯利安与安慕希之间就是如此。 回顾常温酸奶发展史:2009年,光明莫斯利安率先推向市场,开启常温酸奶品类;2012年在全国铺货上市,2年实现约60亿元营收。201……
Cc国潮饮料爆款制造机汉口二厂连续完成两轮过亿融资 发力健康奶茶市场
日前,汉口二厂宣布连续完成两轮融资,分别为清流资本领投,高瓴创投和碧桂园创投的A轮及顺为资本领投的A+轮,融资金额过亿元,老股东亲亲投资持续加注。 作为当红国潮饮料品牌代表,汉口二厂缘起于曾经流行武汉的“二厂汽水”。创始团队受到城市文化记忆的启发,以做出陪伴当代年轻人成长的“潮牌饮料”为目标,打造全新饮料品牌“汉口二厂”。旗下产品一经推出,就成为了现象级爆款……
新经销元气森林/完美日记/奈雪的茶：新消费的高估值还能撑多久？
核心要点 : 有一些新消费玩家只是在迎合资本的估值方式,通过营销冲击销售额,其高估值的背后存在不少泡沫。而资本为溢价买单的逻辑则是,估值不是只看企业当前的体量,还应参考其未来的规划和想象空间。 在互联网和资金的加持下,通过营销实现“销量起飞”的新品牌已经走过了第一阶段,但要如何在增长期待和品牌价值中取得平衡,将是新品牌接下来的共同难题。 在资本整体冷静的今年……
鸿键一线城市经理：日化低频商品在600万家小店的分销动销方法论
顶着烈日走了一天,和团队协同拜访了几十家小店终端后,傍晚回到办事处,老王带着随行的小李和老张一起复盘着白天的看店心得。 老张一脸愁容:“领导,我们的洗发水在小店分销5个单品实在太多了,上个月铺进城北红星小区的两件货到现在才卖了三瓶......” “王哥,洗衣液价格倒挂已经两个多礼拜了,最近好几个小店店主逼着我退货,说我卖高价!”小李边抱怨边看着老王等待指示……
许翔 Ryan Xu损失38亿也要裁员，这一次可口可乐为何输给了百事？
都是卖肥宅水,为何可口可乐就比百事更“惨”? 近日,“肥宅水双雄”之一的可口可乐宣布裁员4000人,预估遣散费最高可达到5.5亿美元,约合人民币38亿。二季度可口可乐的净利润下滑33%至18亿美元,这意味着约三分之一的盈利将用于支付员工的遣散费。 上半年财报显示,可口可乐营收下滑15.73% ,百事却在上半年营收增长1.68%。 都是卖肥宅水,为何可口可乐就……
贺哲馨2020汽水大战：给想做饮料的创业者一些提醒
2020年可能是饮料市场的新纪元,我们公司目前已经接手过三个饮料项目,前来咨询的饮料品牌就更多。这些来咨询的饮料创业者,有一半是从未有过饮料行业经验的,什么火就追着什么创业这件事我觉得这很危险,所以提几个醒。 1.饮料市场非常巨大,可能是国内少有的万亿级市场 ,不仅市场容量巨大,还没有寡头垄断的局面,也不像白酒和香烟那样受到特别多政策管制。 农夫,两乐,统一……
小马宋果酒'贝瑞甜心'，创立不到1年便获经纬中国数千万元融资，创始人谈果酒新赛道！
中国一直以来在酒类的生产和消费方面都站在世界的前沿,目前烈酒(白酒)消费世界第一,啤酒的产销量世界第一,葡萄酒消费量也接近世界第一。 不过,在万亿级的酒类市场里,白酒、啤酒和葡萄酒这三大品类由于经过了较长时间的发展沉淀,目前这三大市场都被相应的头部玩家把持,后入局者很难突破渠道和品牌所带来的壁垒。 但其实在中国延续了几千年的酒类大赛道里面,从古至今都一直有一……
何年为什么中国3亿人失眠，“助眠饮料”却不好卖？
“凌晨1点后刷新朋友圈,总是倍感亲切”、“同是天涯失眠人,相逢何必曾相识”。 《2019中国睡眠指数报告》显示,国内至少3亿多人存在睡眠障碍,其中,90后年轻人是重灾区,他们当中3/4是晚上11点以后入睡,1/3是凌晨1点入睡。 一边熬夜,一边购买网红助眠产品治愈失眠,是国人睡眠的典型现状之一。 据央视财经报道,2019年以来,助眠类用品、保健品的成交量大幅……
刘雨静青岛啤酒的电商布局，关于“短视频直播”“站内外种草收割”的最新思考
不管是品牌方还是技术方,都要知道自己要做什么,到底是公域还是私域?增长点到底在哪?不是说电子商务就应该增长,而是要找到增长点。其实在二三月份时,中国的电子商务整体下滑22%,青岛啤酒反而还在持续增长。 电商数字化到底是多大的概念?数字化包罗万象,是基于企业战略从上往下全过程的一种E化。我谈的主题是电商数字化营销思考,这里面涉及两个方面,营销数字化和电商数字化……
史永刚我们研究了国内外20+气泡水新品，大家可以忘记元气森林
这个夏天,元气森林有多火?百度上关于元气森林搜索结果1230万+;微博上关于元气森林的微博118万+;小红书上有关元气森林的笔记2万+篇。 碳酸饮料市场终于迎来了新生。在此之前,传统的碳酸饮料因为被越来越关注健康的消费者贴上不健康的标签处于持续下滑的状态。 -01-“疯狂”的元气森林—为何能够异军突起? 饮料市场,从未寂静。但元气森林所带来的数据足够刺激,从……
胖鲸研究所重磅 | 2020全球乳业20强出炉：伊利跃升第5，蒙牛升至第8
近期,荷兰合作银行(RABO BANK NEDERL-ANDS)发布2020年“全球乳业20强企业排行榜”。 总体而言,全球乳制品行业20强的总体营收增长趋缓,以美元计算,2019年同比增长1.3%,而2018年则为2.5%。本次排名增长的乳企共有9家(含新入榜企业),下滑的有6家。 值得注意的是,在此次榜单中,雀巢Nestle(221亿美元)和兰特黎斯La……
FBIF800亿！味全乳酸菌饮料“大变身”
在后疫情时期健康饮料需求增长之际,味全给旗下的乳酸菌饮料品类来了一次大升级。 小食代留意到,8月26日,在味全大陆事业总裁谢宗鹏的“直播首秀”中,该公司旗下的两款全新升级后上市的乳酸菌产品“C位出道”。 味全大陆事业总裁谢宗鹏(右二) “我们的新品已经从今年8月开始正式上市,预计在今年9月份,会在我们全国范围内的终端销售渠道铺开,包括便利店和超市渠道,逐渐替……
何丹琳