主题归档
新消费/品类文章
Consumer & Categories
浏览新经销关于“新消费/品类”的 1971 篇文章。
已发布文章
1971 篇 · 第 25/83 页
白酒出海的春天在“微醺低度时代”！
随着我国防疫政策调整逐步放宽,相信大家对于市场的预期一定都是向好的。尤其是对于消费板块的复苏,可以说是万众期待的。而在今天,国内各省份外贸组织团队,开始集体出海争抢订单。图片来源:unsplash其中,白酒作为中国传统文化的重要载体,在消费市场中扮演着至关重要的角色。尽管在过去一段时间里,一级市场的白酒如同整体消费领域一样不太被资本看好的,但从近期二级市场的……
编辑部雅培退出，雀巢击进，中国奶粉市场机会在哪？
导语:三聚氰胺事件后,国产奶粉为何能快速在废墟中崛起?痛失龙头地位后,雀巢婴儿奶粉弯道超车的机会又在哪里呢? 上月末,全球最大食品公司雀巢公开宣布企业将迎来重大战略转变。将大中华区上升为大中华大区,在中国新生儿数量持续下降和国产奶粉争夺销量冠军的双重危机下,期望通过重振奶粉业务和儿童辅食业务的方式来扭转业务势头、重启大陆市场。而与之相对应的是,最近雅培营养品……
李相如入局预制菜，小心死在供应链上
预制菜这条赛道有多吸引人?据艾媒咨询统计,预制菜的整体市场规模已经超过3000亿元,2026年将突破一万亿元。企查查数据显示,国内预制菜相关企业数量已超过6.8万家。金汤肥牛预制菜图片来源:微博@麦子妈赛道内不断涌入新玩家,创业者背景五花八门,这让预制菜创业看起来似乎是一件门槛很低的事。一方面,市场上的预制菜代加工资源并不缺乏。网聚资本副总裁、赋能型产业投资……
FBIF高负债模式失灵，步步高连锁走到崩盘边缘
导语:传统大型商超正在经历一场深度变革。 12月14日,步步高商业连锁股份有限公司(以下简称“步步高”)发布公告称,公司战略将做重大调整。内容主要包括两方面:一是超市业态自2022年四季度起,关停并从四川市场全面退出,江西市场大幅收缩至新余、萍乡、宜春三地;湖南、广西两省也将同步关停并转低效亏损门店。二是上述市场的购物中心和百货店将继续运营。 该企业还提到……
勾勾休闲零食赛道，或进入3个「竞赛点」？
休闲零食正进入新的拐点战,对于赛道的选手来说,既是考验也有弯道超车的转机。近日,三只松鼠、洽洽食品、良品铺子、来伊份、盐津铺子等休闲零食企业三季报均已出炉。从结果看,整体向好,良品铺子表现稳定,三只松鼠业绩持续下滑。但我们更多要站在战略布局和成效上来审视。“线上线下全渠道布局将成为考量休闲零食企业的新竞争力,同时还应针对更多细分化的消费场景进行创新研发,而伴……
零售商业评论同为系统工程，航天给方便面行业带来了什么？
2022年,又是一个“航天大年”。这个岁末,搭载神舟十五号载人飞船的长征二号F遥十五运载火箭,在酒泉卫星发射中心按照预定时间精准点火发射升空,并成功进入预定轨道。中国人的筑梦天宫之路,得以再次向前迈进一大步。 与此同时,作为中国航天事业多年的合作伙伴,康师傅多年来不遗余力的投入也再次获得业内外广泛关注。 在消费偶有震荡,需求进一步细化的当下,方便面正在面临外……
快消君染白，啤酒从存量竞争进入增量比拼？
导语:白酒,是啤酒企业的第二曲线? “染白”正成为啤酒企业奔向多元化的新潮流。打开“啤染白”天花板的无疑是华润雪花。继华润系投资山西汾酒大获成功后,华润雪花啤酒去年屡屡出手,先后并购山东景芝白酒、安徽金种子酒和贵州金沙酒业3家重点酒企,成功解锁酒类多元化运营新模式。以华润雪花在啤酒行业的地位,以及所并购白酒企的体量而言,无疑是在打破啤酒与白酒的边界。华润雪花……
学卖酒，看微酒渠道策略不落地，何来渠道竞争力！
导语:渠道竞争力是企业的核心之一。 作 者丨海游校审丨勾勾 渠道竞争力是企业的核心之一。快消品企业要通过不断地完善和修正渠道策略来优化渠道运营结构,使之更加匹配产品的供应链需求。今天我就来聊聊渠道策略中的十个注意事项。匹配企业的渠道定义及必备SKU 渠道定义的目的是较为准确地描述渠道特征,业务团队可以根据某些共同特征将自己的网点归类,进而更加精准地匹配必备S……
高级研究员 海游为什么很多新消费品牌走到线下做不好？
导语:在特定的场景之下,谁能解决消费者的问题,谁就能成为消费者的首选。 凭借流量的红利,过去线上催生了很多不错的新品牌。但是随着线上流量红利见顶,这些新消费品牌在线上的增长受限,走入线下成为必然选择。 “理想很丰满,现实很骨感。”这些在线上备受追捧的品牌,走到线下却不温不火,大多都卖得不好。 很多新消费品牌,看似销量很高,但实际购买的消费人群在中国庞大的消费……
周群椰汁赛道虽可出圈，但难突破区域瓶颈
湃动研究院你喝过一款叫做特种兵的椰汁吗?对于这个问题,不同地方的人会给出完全相反的回答。在江苏的一场宴席上,朋友告诉我,当地人喝椰汁只选特种兵。相比1988年开创品类的椰树椰汁,特种兵椰汁的出场晚了二十年。但从营收上看,特种兵仅次于椰树,2016年,它在江苏单省的销售额达到10亿元。这实在让人好奇,在椰树稳占龙头、格局相对固化的椰汁市场中,特种兵以怎样的姿态……
湃动研究院万亿饮料市场风起云涌，小品类是否还有大机会？
导语:抓对趋势,选择差异化大的小品类,在竞争激烈的饮料市场中才更容易活下来。 中国非酒精即饮饮料(NARTD)是个万亿级别的市场,这个市场规模大且保持稳步增长,多年来吸引了许多玩家,也创造了许多造富神话。 前有饮料龙头娃哈哈掌门人多次荣登中国首富之位,后有农夫山泉上市后获得百倍PE估值,将农夫创始人送上中国首富之位,而创立仅数年的元气森林一级市场估值已经达到……
沙华预制菜不是救世主
陈凯乐今年8月,在杭州临平区的一个仓库里,成箱的白灼豉油和酸菜鱼包被整齐堆放在恒温组装车间,它们的命运悬而未决。“趣店不做(预制菜)了。”该仓库负责人告诉亿邦动力。今年以来,他们建造了低温仓库,负责打包组装趣店预制菜的料理包及配菜,流程结束后交由快递配送给消费者。但很快,这种合作以罗敏清空抖音账号内容宣告结束。C端预制菜的牌桌上,又一个玩家黯然离场,但更多玩……
陈凯乐国产精酿啤酒，能火多久？
工作让人昏昏欲睡,年轻人们早上来杯咖啡让自己清醒,下班后钻进酒吧让自己微醺。半醒半醉,才能找回一些被工作带走的精气神儿。正如越来越多年轻人抛弃速溶咖啡,转向精品手冲咖啡的风潮一般,人们也开始研究什么样的酒精能让微醺更美妙。除了随处可见的“大绿棒子”啤酒,五颜六色、口味新奇的精酿啤酒,也悄悄出现在了超市货架和酒吧吧台上。焦糖味、烟熏味、树莓味、奶油味.....……
公开课白小哲零食正在发生结构性变化：硬折扣、社区零售、品类杀手
零食折扣店的价格下降空间,既与零食自身的品类特点(有品类无品牌、小件、低客单、长尾、同质化严重等)有关,也与此前零食代表渠道在过往十余年消费升级大潮中的选择留下的市场空间、而在新市场条件下(社区业态成熟、供应链追求效率极致、连锁加盟基础设施完备)单店模型和商业模式得以重塑有关。 这几年,零食折扣连锁店明显多了起来。 零食很忙、零食优选、邻食魔珐、零食有鸣、锁……
窄播出品风波过后，海天会就此跌落神坛吗？
10月,网络上掀起的一阵食品安全问题不断发酵,从食品饮料到调料用品无一幸免。 海天味业更是因为“海克斯科技”和“双标骂名”不断冲上热搜。 事情发展到现在,海天双标真相大白,热度也在慢慢消散,但这场闹剧无疑给了海天当头一棒。 而我们今天要聊的是这次危机过后,调味品行业将迎来怎样的变局?海天会就此跌落神坛吗? 01 今年的食品安全问题可谓是层出不穷,此次海天“双……
赵胜男特定场景下的生意经
又是一个枯燥的工作日,不知道有没有人和我一样,摸鱼翻相册的时候,又回顾起了自己有滋有味的国庆假期。 七天的长假里,先是和朋友小聚,刚到酒酣耳热,餐厅店员就适时地送上了解酒饮品;再上景区小吃街,被“纯手工”的老酸奶吸引,免不了消费一波;最后到博物馆吸收历史,看到门口有脸谱形状的文创雪糕,花30元买了一支。 仔细回味才发现,这三个场景看似毫不关联,生意模式也各有……
湃动研究院京东大数据：国产咖啡等成10类新消费标杆品类 窝小芽等成30个新消费标杆品牌
新消费赛道无疑是快消、生鲜行业最引人关注的领域,那么,具体哪些细分赛道最具价值、最有潜力?又有哪些品牌是发展最好的呢? 京东11.11期间,在11月11日,京东超市联合京东消费及产业研究院发布《2022快消、生鲜领域新消费品牌研究报告》。 报告显示,基于京东超市2022年的销售、用户等数据,快消、生鲜行业10大品类中,最具规模效应、最具成长性、最有潜力的共有……
新经销再战双11，青啤为何做到多平台排名第一？
在刚刚结束的双11活动中,青岛啤酒不负众望,再次取得了令人满意的成绩,在啤酒销售的淡季,青岛啤酒为何能够保持稳定的增长? 01 多平台再创佳绩 青啤电商淡季中逆势增长 深秋11月,天气渐凉,啤酒品类进入销售淡季,但在刚刚结束的双11大促中,青岛啤酒却取得了令人瞩目的成绩。 10月24日,青岛啤酒双11活动拉开帷幕,在天猫平台开门红阶段,青岛啤酒前4小时店铺销……
青山依旧从小众走向大众，OATLY惊艳亮相第106届全国糖酒商品交易会
OATLY的路越来越顺。成立于1994年的OATLY,在前20年还是无名之辈。据第三方数据公司Statista统计,OATLY在2012年的销售额仅有2.69亿瑞典克朗(约计2800万美元左右);2019年,财报显示OATLY营收为2.04亿美元, 2020年营收翻一番达4.21亿美元,并且已在20个多国家和地区的6万余家零售门店和3万多家咖啡店出售。事实上……
沙华鲁秀琼：新消费退烧，“真消费”回归
“今天这个时代,我们要从新消费回归到真消费。”“过去做新消费,大家在心态上不可避免地To VC,发展节奏是脉冲式高增长、用钱买规模。今天大家在心态上要回归To C,To消费者的长期价值,节奏要转向自造血增长、夯实基本盘。”鲁秀琼说。鲁秀琼,贝恩公司全球专家合伙人,前可口可乐中国、韩国及蒙古区CMO首席市场营销官。拥有超过25年的全球及本土市场品牌运营经验,在……
混沌学园中国啤酒的新世界
2022年11月3日-5日,由快消品专业新媒体平台新经销主办的“第七届中国快消品渠道创新大会”在成都成功举办。 本文来自华润啤酒(控股)有限公司首席执行官、华润雪花啤酒(中国)有限公司董事长侯孝海先生在本届大会上的主题演讲内容,整理后经授权发布。整理/ 陈思廷 康治强 01雪花啤酒为什么要变革? 过去六年,雪花啤酒经过了两轮巨大的变革。从2017年到2019……
侯孝海把精品咖啡装进罐里，农夫山泉炭仌或改变即饮咖啡现有格局
近年来,国内传统咖啡巨头和咖啡新锐品牌纷纷加码即饮咖啡,消费端和行业端的现状似乎和日本即饮咖啡品类爆发前夕轨迹类似,即经历了一波速溶咖啡和现制咖啡的普及,如今进展到了各个即饮咖啡品牌通过不同的定位和战略抢占市场的阶段。不过,与资本青睐、巨头入局,多方竞逐的火热场景形成鲜明对比的,却是鲜少有品牌将咖啡豆产地作为主打,而多是在萃取和制作过程中添加速溶咖啡粉或者香……
食品板国际乳业巨头Arla阿尔乐，邀您携手创造新未来！
近年来,随着人们健康意识的增强,作为优质蛋白质来源的乳制品,得到越来越多消费者的认可。来自中国奶业协会的数据显示,2021年我国人均乳制品消费量折合生鲜乳为42.3千克,相较2012年的31.1千克增长了36.3%。 而随着消费水平的提升,不少消费者对乳制品的品质要求越来越高,正在从天天“有奶喝”向天天“喝好奶”转变。市场需求的变化使得乳制品的产品结构持续升……
新经销预制菜会成为调味品企业新的业务增长点吗？
快消品市场在全球流行病的大环境下受到很多影响,很多企业就此衰败,但在商业市场,有衰败的就必定也有兴盛的。预制菜就是在此大环境下崛起的一匹黑马!据中国连锁经营协会数据显示,2020年疫情期间,超九成连锁餐饮企业开始出售半成品和预包装食品,缓解堂食业务暂停带来的现金流压力、消化春节旺季备货库存。疫情推动新的消费场景出现,加速预制菜销量增长,根据《2021-202……
赵胜男