12月26日,“果子熟了”湖南生产基地在株洲经开区正式竣工投产。 2024年的夏季,无糖茶市场中跑出了一匹黑马——“果子熟了”。凭借其独特的市场策略和快速的新品推出速度,该品牌在行业内屡屡崭露头角,此次布局自有工厂的重要举动,对于一个成立5年的饮料企业而言,具有里程碑的意义。 图源:株洲日报 「新经销」了解到,作为果子熟了公司的首个自建工厂,株洲工厂项目总投资10亿元,占地100亩,现已建成约5万平方米标准厂房和行业最高标准的Log6全自动无菌生产线,实现了**“当年签约、当年开工、当年竣工、当年投产”** ,刷新了株洲经开区产业项目投产最快速度。项目全面投产后,**预计年 产能将超过40万吨。**这意味着,届时果子熟了将不再仅依赖代工生产,而是将迎来拥有自建产能的新阶段,这也足以看出果子熟了看好饮料市场并修炼内功的决心。果子熟了斥资十亿打造自建工厂,这背后,究竟是怎样的战略考量? 自建工厂,夯实品牌的护城河 事实上,今年8月,在株洲经开区官方网站上一则招商引资动态中,早已报道过果子熟了在当地建厂的消息。彼时,正值饮料消费旺季,果子熟了无糖茶产品在全国多地市场快速渗透,备受行业关注。 (株洲经开区官网信息) 有业内人士分析到,从长远来看,持续加码供应链布局投入,是果子熟了基于未来增长战略而奠定坚实基础的考量。 随着市场对健康饮品需求的增长,2026年中国无糖茶行业的市场规模预计将达到112.58亿元;同时,中式养生水市场也在迅速扩张,预计到2028年市场规模有望超过100亿元。 出于对市场的看好,果子熟了继续加大对这两个领域的投入力度, 自2019年12月创立以来,果子熟已经从单一的无糖茶扩展到了包括多多柠檬茶、有气草本、果汁茶、轻乳茶、熟奶茶在内的多个品类,共计超过80款各具特色的产品。 从市场大盘来看,今年截至目前为止果子熟了旗下产品在市场份额中取得显眼成绩,相关数据显示,果子熟了在2024上半年在国内无糖茶品类中同比增速为851.07%,市场份额跃居第4位。 **随着产品线的逐渐丰富与市场需求的扩增,供应链实力关系到品牌发展的未来,**自建工厂也成为支撑其战略实施的重要保障。 自主生产,修炼“内功” 营销专家刘春雄老师曾提出一个观点:一个有竞争力的企业有两关要过,第一关是打造明星大单品,第二关要拓宽大单品的宽度,构建多座壁垒。 但回顾行业对果子熟了的品牌定义,多数人将其认定为阶段性产品,网红属性更大,长远来看难以长虹。虽然爆火,但没有代表性产品,不够聚焦;虽然是多矩阵、多品类策略,但这也是企业的一大致命伤,虽满天繁星却不见最亮的那颗,其增长的困惑也逐渐清晰。 **不可否认,果子熟了的确占据了天时地利人和,**但作为一颗行业新星,果子熟了当下仍处于爬坡阶段 。公司要闯下一个大关,离不开更稳固的大后方、更灵敏的趋势把握和更快的产品升级迭代。 首先,通过自建工厂,果子熟了在提升效率的同时可以更好地实现成本控制。 有业内人士指出,在餐饮和食品饮料领域,原材料和供应链服务成本通常占终端销售额的30%-40%。因此,在无糖茶市场价格战愈演愈烈的情况下,企业需要持续有效地控制成本以保持价格优势。 此外,自建工厂有助于保障产品质量的稳定性和一致性。 作为生产过程中的重要组成部分,供应链的每一个环节都直接影响到最终产品的品质。对于果子熟了而言,保证高质量的产品供应是其生命线之一。借助自建供应链带来的高品质产品,也成为了竞争对手短期内难以超越的竞争壁垒。 不仅如此,自建工厂还能增强企业在产品研发方面的灵活性与掌控力。 例如,为了迎合年轻消费者的个性化需求,果子熟推出了多种特色瓶型设计,如500ml扁方瓶、970ml大瓶锤纹瓶以及“天圆地方”瓶型等。然而,在实际生产环节中,许多代工厂可能无法满足这些创新性要求,这样不常见的包装也通常会给品牌带来更高成本,也正因此,建立自有生产线能够更好地支持产品的持续创新。 从新品研发、生产到质控,旗下越来越庞大的品类矩阵,也向这一年轻的品牌提出更大的挑战,稳定的产能,是实现其差异化竞争策略的基础保障。果子熟了(湖南)生物科技有限责任公司执行董事陈淼表示,这里将成为企业的产研创新中心,未来果子熟了的所有新品都将在此接受测试。 做难而正确的事 放眼行业,果子熟了的做法并不孤单。近年来,有越来越多的企业开始寻求在供应链上练“内功”,以试图更好地跑出规模。华润饮料此前披露的招股书显示,除了合作生产伙伴之外,截至2023年12月31日,其在中国已经拥有12家已投产的自有工厂。目前,这家公司仍在加码自有工厂建设。不久前,它宣布启动浙江工厂——温州生产基地的建设。元气森林也有类似布局。截至目前,其在安徽滁州、天津西青、广东肇庆、湖北咸宁、四川都江堰和江苏太仓共6个地方完成自建工厂的布局,以应对新品持续开发及供应。这充分说明,在饮料行业,打造强大的供应链已成为共识,也是企业长期发展的关键。 毕竟从长远来看,这也是品牌资产和价值沉淀的一部分。果子熟了这十亿投资,究竟能带来怎样的回报?尽管后续的成绩尚还未知,但有一点可以肯定,这不仅仅是一家公司的壮大,更代表着中国饮料行业供应链升级的趋势。未来,我们将看到更多企业在供应链上进行投入,从而为消费者带来更多优质的产品和服务。 【新秩序·共生】 第十届中国快消品创新大会 时间:2025年3月17日-19日 地点:中国·成都