对于“超级食材”这一概念,2016年,我们也见证了其在各类食品中的应用创新及快速发展... 日前,数据公司Search Labrotary根据谷歌的趋势报告以及关键词设计工具(Keyword Planner Tool),分析得出了2016谷歌10大超级食材热搜榜单,前三名分别是:牛油果,甘蓝和姜黄。 截止2016年10月,网友搜索关键词“牛油果”的每月平均次数为49,500次,而美国圣地亚哥是主要的搜索区域,意味着在这个南加利福尼亚城市中,网友搜索此关键词的频率最高。 牛油果之后分别是:甘蓝,姜黄,蓝莓,开菲尔(一种发源于高加索的发酵牛奶饮料),扁桃仁,花椰菜,椰子,亚麻和布格麦 (由硬质小麦碾磨去壳而得,常见于欧洲、中东和印度菜)。 Search Laboratory的数据也反映了Kara Nielsen等市场分析师们的看法。在今年9月的一场网络研讨会上,Kara 表示,在超级杯的广告中,牛油果已经赢取了主流消费者们的关注,它的受欢迎程度还将持续上涨。 目前,这种水果已经成为了许多预包装新食品的原配料,如Avoke Spoonables,这是一种以牛油果为主料的健康而又美味的益生菌Smoothie,外包装也形似牛油果,每份产品中含有10亿CFUs益生菌,两份水果和蔬菜,以及一份可以随意搭配食用的烤燕麦顶盖,可以用来替代酸奶或植物基饮料。 又如不含牛乳的牛油果冰淇淋Cado,还有Chosen Foods提供的一系列以牛油果为基底的产品,从蛋黄酱到喷雾式的牛油果油等。 工业化的预包装食品和饮料,让我们能够以更加方便的形式享受这种美味而健康的产品,牛油果油也走进了更多人的日常膳食中,食用频率也在不断增加。 虽然超级食材受到越来越多消费者及食品饮料生产商们的关注,但是,专家和分析师们更倾向于认为**“超级食材”更多的是一个纯粹的市场营销名词** 。Mintel分析师Stephanie Matucci解释道,总的来说,消费者将那些“健康的,营养丰富的,或者富含抗氧化物质的食品”认为是超级食品 。 Matucci的评论也印证了为什么姜黄的关注度这么高,为什么它在谷歌2016的食品趋势预测报告中如此凸显? 谷歌的报告中也指出,“消费者对于如何食用姜黄也是非常关注的,在他们搜索姜黄的同时,消费者也会试图搜索和了解姜黄的类型、食用形式和食谱等关键词。” 而从网友在YouTube上查找姜黄的频率上,也可以看出消费者正在试图了解姜黄的更多功能性质。“5大热搜如何食用姜黄的视频很有教育意义。与其相关的搜索热词有青春痘,肝脏解毒和减肥等。” -END- ★ 点下面蓝字查看本月人气文章精选 ★ 点下面蓝字查看本月原创文章精选 FMCG行业最专业实战的知识库 【 后台回复黄色数字查看下方关键词内容 】 | **001 **优秀文章精选 | 002 经销商市场操盘 | **0****03 **终端拜访管理 | **004 **销售主管技能大全 | ** 005 **销量提升技巧 | **006 **渠道拓展 | 007 管理经销商 | **008 **经销商发展 | 009 经销商内部运营管理 | **010 **团队管理 | **011 **高效铺货技巧 | **012 **销售经理的十八般武艺 | **013 **KA运营方法策略大全 | 014 销售新手的第一堂课 | **015 **互联网、品牌 | **016 **经销商B2B转型 |