3月14日-3月16日,以「供应链革命」为主题的第九届中国快消品创新大会在成都举行。大会期间,一百多位分享嘉宾与来自全国的两千多名厂商代表及快消人士,共同探索当前环境下,经销商和品牌商如何寻求增长。 其中,来伊份副总裁赵汉利先生 在论坛上的重磅分享——《来伊份,新经济周期下的攻与守》,引起了现场诸多厂商热烈讨论。 「新经销」特对其精华部分予以报道,以飨读者。 本文重点提要 : 1. 只有积极进攻才是最好的防守。 2. 产品的独特性是许多零售商未来面临的痛点之一,如果在货架上摆放的产品缺乏独特性,你有他有我也有,就没有竞争优势。 3. 零食行业存在泡沫,市场规模已经远超过万亿,未来可期;但是市场存在风险,入市需要谨慎。零食市场的内涵发生变化,最初定义的休闲零食已经变得模糊不清。 4. 不同场景、不同品类,给消费者什么样的产品方案,这是所有同仁要去思考的问题。 积极进攻才是最好的防守策略! 来伊份作为上海起家的一家企业,上海的经济引擎在一定程度上为其提供了极大的发展机会。当来伊份向全国市场扩张时,也遇到了一定的难题。 特别是在零食行业,2022年全国范围内掀起了一股开设零食店的热潮,并且这次的竞争方式与以往完全不同。 来伊份内部也在讨论如何应对这场战役,并且意识到,只有积极进攻才是最好的防守策略。 因此,来伊份现在提出了进攻的策略,并正在全国范围内布局。 有些品牌在内部广为人知,一旦走出去,很多人却不知道。例如,来伊份的零食品牌可能在行业内颇有名气,但对于啤酒品牌来说,情况就不同了。 向全国布局,产品需要打出差异化。 来伊份虽然产品品质严格把控,但对于产品的独特性还需提升。这也是许多零售商未来面临的痛点之一。 为了做差异化,来伊份做了很多实践。一方面,注重资源整合 ,通过与源头企业的合作,涉足多个项目,取得了一定成果。另一方面,致力于科技创新。 在整个零售行业中,来伊份建设了多个信息系统,涵盖供应链、仓储物流、外卖、零售店、会员系统、精准营销、人力资源以及财务管理等各个方面。此外,来伊份还在社区供应和公益助农方面有自己的产品和服务,拥有庞大的内外生态会员群体,为上海市场近2500万消费者提供生活类用品,满足他们的高频刚需。在创新方面,来伊份还在咖啡领域布局了近500家店铺;在酒的领域,布局了酱香酒和威士忌,酱香酒能够提供健康且令人愉悦的享受,而威士忌在上海市场受到年轻人的青睐和欢迎。同时,来伊份打造了一个生活平台,希望为消费者提供全天候的用餐场景,包括早餐、午餐、下午茶、晚餐和宵夜,为消费者的生活提供更多便利。**** 如何积极进攻? 近期,国际形势不容乐观,烽火连三月,即使是这样,我们仍需勇往直前。 在国内,零食行业的变化极其迅速,来伊份内部也在讨论这个问题,深知不变就意味着被淘汰。 面对变革,来伊份采取了哪些行动? 来伊份从三个方面着手思考: 首先,洞察消费者,找到目标消费者在哪里,并为他们提供何种解决方案,以及如何精准地实施。 这是首要任务。消费者对美好生活的向往是永恒不变的。来伊份通过参加展会来发现消费者的需求,加上场景因素,确定消费者感兴趣的方向。 第二、来伊份根据消费者的不同需求,进行了品类的划分,针对不同人群定制不同的产品。 不同场景、不同需求、不同品类,给消费者不同的产品方案,这也是所有同仁要去思考的问题。来伊份为了更好的发展,还选择与国际性咨询公司合作,为来伊份匹配出每个产品在不同场景下的相关数据,由此在精准化产品研发方面提供了明确的路径。第三、当洞察了需求,找到了品类,还需要开展精准营销。 来伊份选择了与腾讯合作,建立了私域的数字化营销。来伊份希望提供千人千面的解决方案,希望消费者生活更美好。来伊份还怎么做?首先是空间升级, 不同场景的空间都做了针对性的升级。同时,来伊份也在产品上进行了未来的分级 ,例如咖啡、饮料、啤酒等产品。其次,来伊份正在打造虚拟人,希望通过虚拟人的代言来降低风险 。此外,来伊份也在利用人工智能(AI)来进行各种工作 ,甚至包括制作动漫,撰写文案以及视频剪辑等工作。