点击阅读原文了解详情 一直以来,我国方便面的消费占到了世界总销量的一半左右。但是近五年来,国内方便面销量一直处于下跌态势,跌幅一度高达16.66%。但是就在近日,各大龙头企业发布的财报显示,方便面五年来首次止跌回暖。 业绩低迷三年 如今触底反弹 2017年方便面在全球有1000亿包的产量,中国是全球最大的方便面市场。但受消费升级、外卖冲击和方便面自身“垃圾食品”标签的影响,方便面一度“失宠”。 以2012年分界,国内方便面行业销售额从581亿元降至2017年的498.6亿元,产量也从高峰期2010年500亿份的高位,跌落到2017年的342亿份,人均份数也由40份降至27份。 不过,经过近3年的转型,销量一度下滑的方便面行业,已实现企稳回暖。数据显示,2017年至2018年上半年,中国方便面行业呈现出整体回升的势头,销量增长4.5%,销售额增长8.6%,量价齐升,增长提速。 陈庆轮在北京做方便面经销已经 10 多年了,说到前几年,陈庆轮直言日子不好过,2016 年 2015 年的时候业绩不是特别好。但从今年年初开始,他明显感觉整个市场回暖了,因为他今年的任务量比去年同期完成率高了接近 30% 。 康师傅研发中心研究主管茹鑫表示,涨价后他们往往会担心销量会下降,但今年上半年的销量,尤其是在大商超,达到翻倍。 除了老牌企业业绩回暖,白象、日清等新秀品牌销量也不同程度增长。 2018 年上半年,国内方便面行业整体销量增长 5.9% ,销售额增长 10.1% 康师傅半年报显示,方便面业务营收111.34亿元,同比增长8.4%;另一巨头统一方便面半年报也显示,上半年方便面业务收入达41.5亿元,同比增长8.0%。同时,白象、日清等新秀品牌销量也不同程度增长。 康师傅、统一、今麦郎、白象、日清这5家方便面龙头企业,占据着中国85%以上的市场份额,2018 年上半年,国内方便面行业整体销量增长 5.9% ,销售额增长 10.1%。 “健康化”改良 新鲜吃法迎合年轻人 康师傅控股研究所博士茹鑫说,没营养、不健康,这曾是人们不愿再吃方便面的重要原因。从将就到讲究,这个过程就是一个消费升级。 据悉,针对目前的消费升级,方便面企业也纷纷将产品向“健康”“营养”方向靠拢。行业通过技术创新,通过降低含油量、味精克数、增加蔬菜种类等,满足了消费者注重方便和健康的双重需求,市场销量和销售额也均呈现上涨态势。 国家食物与营养咨询委员会副主任、中国农业科学院农产品加工研究所教授魏益民表示,无论是风味儿,还是形态,都更加接近面馆里刚出锅的那一碗面。 方便面卖得好 未必意味消费降级 “榨菜泡面二锅头,骑上摩拜遛一遛。”前段时间,朋友圈不少人以此自嘲遭遇“消费降级”。2016年,方便面销量连续四年下滑,在此背景下,消费升级成为人们口中的热词。而今方便面销售回暖,一些人就理所当然地认为,这是消费降级的表现。 但实际情况并非如此。过去,方便面长期在5元以下价格区间徘徊,整个行业陷入激烈的低价竞争。如今在5元到6元的区间里竞争比较集中 。中国食品科学技术学会副理事长邵薇认为,抓住消费升级的时机,改善产品结构,提升行业价值,全行业开始向健康与营养转型。这是过去三年来方便面行业的一个深度转型。 统一企业(中国)投资有限公司总经理杨寿正介绍,统一方便面的高价面占比不断在提升,销量也在加速增长,从2015到2017年,增幅都是超过20%到30%。此外,2017年,今麦郎方便面业务实现20%的增长,其中低端产品增长约6%,中高端方便面增长30%以上。 也就是说,在新一轮消费升级倒逼之下,方便面行业正在将原有扁平化的产品线和价格带拉长、加宽,摆脱长期以来的单一低价竞争,满足不同层面和细分人群的需求。方便面如今的回暖,更得益于中高端产品的增长,因此将其与消费降级挂钩,并不恰当。 文来源:央视财经、北京日报、中国经济网 10月23-24日,秋季糖酒会期间,由新经销主办的“2018年快消品城配物流大会”, 届时我们将邀请业内大咖、快消品仓配专家以及转型统仓统配平台的经销商,一起围绕着快消品城配物流话题,探讨和解答关于未来快消品城配物流的发展趋势以及经销商转型统仓统配的实战案例,希望能给你带来不一样的启发和思考! -END-