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品牌如何穿越价格竞争，获得长期增长？
从产品、品类、营销和渠道协同出发，分析消费品牌增长的真实动力与常见误区。
相关研究与分析
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休闲零食赛道，或进入3个「竞赛点」？
休闲零食正进入新的拐点战,对于赛道的选手来说,既是考验也有弯道超车的转机。近日,三只松鼠、洽洽食品、良品铺子、来伊份、盐津铺子等休闲零食企业三季报均已出炉。从结果看,整体向好,良品铺子表现稳定,三只松鼠业绩持续下滑。但我们更多要站在战略布局和成效上来审视。“线上线下全渠道布局将成为考量休闲零食企业的新竞争力,同时还应针对更多细分化的消费场景进行创新研发,而伴……
零售商业评论同为系统工程，航天给方便面行业带来了什么？
2022年,又是一个“航天大年”。这个岁末,搭载神舟十五号载人飞船的长征二号F遥十五运载火箭,在酒泉卫星发射中心按照预定时间精准点火发射升空,并成功进入预定轨道。中国人的筑梦天宫之路,得以再次向前迈进一大步。 与此同时,作为中国航天事业多年的合作伙伴,康师傅多年来不遗余力的投入也再次获得业内外广泛关注。 在消费偶有震荡,需求进一步细化的当下,方便面正在面临外……
快消君染白，啤酒从存量竞争进入增量比拼？
导语:白酒,是啤酒企业的第二曲线? “染白”正成为啤酒企业奔向多元化的新潮流。打开“啤染白”天花板的无疑是华润雪花。继华润系投资山西汾酒大获成功后,华润雪花啤酒去年屡屡出手,先后并购山东景芝白酒、安徽金种子酒和贵州金沙酒业3家重点酒企,成功解锁酒类多元化运营新模式。以华润雪花在啤酒行业的地位,以及所并购白酒企的体量而言,无疑是在打破啤酒与白酒的边界。华润雪花……
学卖酒，看微酒消费者十年之选，康师傅凭什么“俘获”消费者心智
导语:这十年,尽管中国市场经历了翻天覆地的变化,品牌沉沉浮浮,但康师傅始终保持着品牌的韧性,一直稳占消费者的购物篮。 特约撰稿丨艾川 近日,凯度消费者指数发布《2022年品牌足迹》中国市场报告。该报告以消费者触及数(Consumer Reach Point)为衡量指标,揭晓了全球各个市场上消费者选择最多的品牌以及增长最快的品牌。在前三的品牌中,我们再次看到那……
艾川社区团购新标签：推新品，卖白牌
社区团购的本质是团长的“关系变现”。 因为团长与用户的强关系,团长推荐什么,用户就什么。那么,团长推什么产品呢? 名牌产品没利润,团购平台不愿卖。 白牌产品有利润,只要品鉴体验后有人推荐,用户也能接受。 于是,有品质保障的白牌产品成为团购平台的自然选择。 作为供应链,要善用社团购平台的这个特征推新品,白牌产品也可借机发展。 一直以来,社区团购的标签是:生鲜……
刘春雄2023年，关于消费品品牌的3个变化、4个趋势和3个建议
今天要和你分享一下2023年我对消费品品牌建设的看法,总的来说有三个变化、四个趋势和三个建议。因为太多时候都容易沉浸在“术”的层面,忘记一件事的本质,所以开始今天的分享前,请你和我平心静气地实事求是地回到第一性原理去思考消费这事儿到底是干什么的。 内容导览: 3个变化 ——变化1:流量失效 ——变化2:渠道竞争加剧 ——变化3:消费者理性化 4个趋势 ——趋……
李倩渠道策略不落地，何来渠道竞争力！
导语:渠道竞争力是企业的核心之一。 作 者丨海游校审丨勾勾 渠道竞争力是企业的核心之一。快消品企业要通过不断地完善和修正渠道策略来优化渠道运营结构,使之更加匹配产品的供应链需求。今天我就来聊聊渠道策略中的十个注意事项。匹配企业的渠道定义及必备SKU 渠道定义的目的是较为准确地描述渠道特征,业务团队可以根据某些共同特征将自己的网点归类,进而更加精准地匹配必备S……
高级研究员 海游为什么很多新消费品牌走到线下做不好？
导语:在特定的场景之下,谁能解决消费者的问题,谁就能成为消费者的首选。 凭借流量的红利,过去线上催生了很多不错的新品牌。但是随着线上流量红利见顶,这些新消费品牌在线上的增长受限,走入线下成为必然选择。 “理想很丰满,现实很骨感。”这些在线上备受追捧的品牌,走到线下却不温不火,大多都卖得不好。 很多新消费品牌,看似销量很高,但实际购买的消费人群在中国庞大的消费……
周群年卖22亿，一袋挂面何以撑起IPO？
青翎这两年的消费赛道中,厨房是个常见的场景,先是屡屡出新的智能厨电,后有因“科技和狠活”被炒上热搜的调味品,更不用说红火了一整年的预制菜。相较之下,米面粮油这几样传统又基础的“厨房常客”显得不温不火,就像它们在年轻人厨房的位置一样,被搁置在角落里,毫不起眼。 近日,食品企业想念食品递表上交所,若成功上市,想念食品将成为继“克明食品”之后第二家在A股挂牌的挂面……
青翎椰汁赛道虽可出圈，但难突破区域瓶颈
湃动研究院你喝过一款叫做特种兵的椰汁吗?对于这个问题,不同地方的人会给出完全相反的回答。在江苏的一场宴席上,朋友告诉我,当地人喝椰汁只选特种兵。相比1988年开创品类的椰树椰汁,特种兵椰汁的出场晚了二十年。但从营收上看,特种兵仅次于椰树,2016年,它在江苏单省的销售额达到10亿元。这实在让人好奇,在椰树稳占龙头、格局相对固化的椰汁市场中,特种兵以怎样的姿态……
湃动研究院万亿饮料市场风起云涌，小品类是否还有大机会？
导语:抓对趋势,选择差异化大的小品类,在竞争激烈的饮料市场中才更容易活下来。 中国非酒精即饮饮料(NARTD)是个万亿级别的市场,这个市场规模大且保持稳步增长,多年来吸引了许多玩家,也创造了许多造富神话。 前有饮料龙头娃哈哈掌门人多次荣登中国首富之位,后有农夫山泉上市后获得百倍PE估值,将农夫创始人送上中国首富之位,而创立仅数年的元气森林一级市场估值已经达到……
沙华新品上市时，最易忽视的是重点客户上市行动计划
编者按: 线下客流不断降低,已成为不争的事实。但这并不是说线下渠道不再重要,或者可以减少关注和投入。相比拥抱层出不穷的新零售业态,守住线下渠道的基本盘在当前多变市场环境下显得更为关键,如何守住?只有精耕细作,通过专业化的管理,提量增效。 为此,新经销联合了前可口可乐中国重点客户管理集团渠道总经理曹扬先生推出《重点客户(KA)管理实战》系列内容,期望能在“乱市……
曹扬Geoffrey Cao潜伏中国数十年，这些“伪国货”悄悄赚走几百亿
佳佳佳佳赌一赌,在座的各位十个里面必有九个听说过大宝(不接受反驳),此时不少人耳边已经响起了那句“大宝明天见,大宝天天见”了吧?就这国民知名度,就大宝的平价大碗,谁不想夸一句国货之光?但佳佳不得不告诉大家一个残忍的事实:大宝其实早就不是国货了。 放心,你一定不是最后一个知道的。其实在我们身边,看似国货实则早就被外资拿下的品牌还真不少。 那些潜藏的“伪国货”们……
佳佳经销商的自我变革，不再做品牌的“搬运工”
导语:变危为机的经销商,往往赢在系统思考,赢在整体的创新变革。 2022年是市场多变的一年,也是疫情常态下营销变革迭起的一年。这一年,对于经销商来说同样充满了各种转型的挑战。有经销商朋友和我说,他们成了品牌的搬运工,费用多、不赚钱、风险大,三座大山压头,品牌方要求持续增长,合作渠道商不断提出利润和费用要求,自己企业运营的人力和费用也在上涨,经营举步维艰,生意……
程英奇预制菜不是救世主
陈凯乐今年8月,在杭州临平区的一个仓库里,成箱的白灼豉油和酸菜鱼包被整齐堆放在恒温组装车间,它们的命运悬而未决。“趣店不做(预制菜)了。”该仓库负责人告诉亿邦动力。今年以来,他们建造了低温仓库,负责打包组装趣店预制菜的料理包及配菜,流程结束后交由快递配送给消费者。但很快,这种合作以罗敏清空抖音账号内容宣告结束。C端预制菜的牌桌上,又一个玩家黯然离场,但更多玩……
陈凯乐谁捧红了水牛奶
周享玥最近一两年,水牛奶打破了“走不出两广”的魔咒,开始在上海、杭州、北京等地流行了起来,网上也出现了大量水牛奶的种草笔记,电商平台上的销量更是出现了大增,水牛奶为什么突然火了起来? 火出了圈 11月初,一向不喜欢凑双11热闹的85后赵圆,罕见地以52.4元/箱的价格,在京东上分两次共囤了7箱乐纯万里挑一水牛奶。这是她第一次接触水牛奶,本来只是为了给女儿换个……
连接商业与未来国产精酿啤酒，能火多久？
工作让人昏昏欲睡,年轻人们早上来杯咖啡让自己清醒,下班后钻进酒吧让自己微醺。半醒半醉,才能找回一些被工作带走的精气神儿。正如越来越多年轻人抛弃速溶咖啡,转向精品手冲咖啡的风潮一般,人们也开始研究什么样的酒精能让微醺更美妙。除了随处可见的“大绿棒子”啤酒,五颜六色、口味新奇的精酿啤酒,也悄悄出现在了超市货架和酒吧吧台上。焦糖味、烟熏味、树莓味、奶油味.....……
公开课白小哲从定位到信仰：疫情后消费品趋势和品牌策略变革
疫情后的消费趋势,其实是没有太大变化的,虽然这一年有大量的不确定因素,大量的新信息的笼罩,但是如果回到消费趋势,整个消费者的心态,很多本质内容和趋势是没有改变的。我们服务的中国世界500强当中有非常优秀的消费品企业,从他们的角度来看,疫情之后,在进入大变局,新周期之后,我们的消费底色发生了哪些变化,今天站在消费品和零售这个板块,和大家做一个分享。 01 新旧……
丁佳川零食正在发生结构性变化：硬折扣、社区零售、品类杀手
零食折扣店的价格下降空间,既与零食自身的品类特点(有品类无品牌、小件、低客单、长尾、同质化严重等)有关,也与此前零食代表渠道在过往十余年消费升级大潮中的选择留下的市场空间、而在新市场条件下(社区业态成熟、供应链追求效率极致、连锁加盟基础设施完备)单店模型和商业模式得以重塑有关。 这几年,零食折扣连锁店明显多了起来。 零食很忙、零食优选、邻食魔珐、零食有鸣、锁……
窄播出品风波过后，海天会就此跌落神坛吗？
10月,网络上掀起的一阵食品安全问题不断发酵,从食品饮料到调料用品无一幸免。 海天味业更是因为“海克斯科技”和“双标骂名”不断冲上热搜。 事情发展到现在,海天双标真相大白,热度也在慢慢消散,但这场闹剧无疑给了海天当头一棒。 而我们今天要聊的是这次危机过后,调味品行业将迎来怎样的变局?海天会就此跌落神坛吗? 01 今年的食品安全问题可谓是层出不穷,此次海天“双……
赵胜男特定场景下的生意经
又是一个枯燥的工作日,不知道有没有人和我一样,摸鱼翻相册的时候,又回顾起了自己有滋有味的国庆假期。 七天的长假里,先是和朋友小聚,刚到酒酣耳热,餐厅店员就适时地送上了解酒饮品;再上景区小吃街,被“纯手工”的老酸奶吸引,免不了消费一波;最后到博物馆吸收历史,看到门口有脸谱形状的文创雪糕,花30元买了一支。 仔细回味才发现,这三个场景看似毫不关联,生意模式也各有……
湃动研究院常态化直播助力企业数字化转型，立白科技集团直播人才体系搭建
01 “直播+”模式持续发展商业价值进一步开发 近年来,直播行业发展迅猛,相关数据披露,网上零售额占社会消费零售总额的比重逐步走高。同时,中国的移动电商用户规模超8亿,其中有超过4亿直播电商用户。直播电商的市场规模也在持续走高,2022年年初的预估是1.4万亿元,突破2万亿只是时间问题。同时,直播电商的数字化趋势愈发明显,标准化和数字化成为破圈关键。直播也带……
周礼品牌商在做抖音之前需要思考的几个问题
短短几年间,短视频与直播实现了爆发式增长,至今已发展成为商家深度触达消费者的两大利器。 对于品牌商来说,从“该不该做直播?”这个问题已经过渡到“直播到底应该怎么做?”这个问题。 近期,笔者采访了正在进军抖音电商的某品牌新零售部门负责人王总(化名),和抖音2022年5-6月食品行业双月GMV TOP1的品牌服务商——杭州奕鸣传媒创始人高奇,从几个方面了解了现阶……
冯瑶康师傅御品盛宴ｘ罗永浩，30周年诚意之作搞定最挑剔的人！
近期,康师傅联合罗永浩拍摄了一个魔性广告短片。 视频里,老罗化身饿急眼的怪兽,要摧毁城市,人类投喂各种美食无效,最终康师傅御品盛宴方便面的出现,才平息了他的怒火,夸张的剧情特效+搞笑的人设,网友直呼康师傅这广告真是绝了。 短短不到1分半钟的广告短片,很快在各平台传播发酵,引发关注。从行业角度看,康师傅这波推广实力圈粉,不仅仅是一次优秀的广告策划,更是从品牌和……
Amy