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新消费/品类文章
Consumer & Categories
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从华润啤酒2022半年报，看如何在「质量时代」持续增长
点击阅读原文查看详情 8月17日,华润啤酒(00291)发布2022年上半年业绩报告,相关经营数据亮眼,令快消业者感到振奋。 数据显示,华润啤酒报告期内实现营收210.13亿元,同比增长7%;股东应占溢利38.02亿元,同比增长27.8%;整体平均销售价格较去年同期上升约7.7%。 产销量方面,次高档及以上啤酒销量约114.2万千升,较去年同期增长约10.0……
陈思廷新消费品牌崛起原因与线下市场的机会
编者按: 近两年,新消费品牌如何做线下是始终存在的共性问题。 为什么做线下?如何做产品,场景,人群的强关联,这就是一个成功的产品要解决的三个问题,即消费场景,沟通场景,交易场景。大传播时代已经过去,如何产生动销逻辑是所有新消费品牌要认真思考的问题。 点击阅读原文查看详情 近年来,中国一批新消费品牌快速崛起,受到人们的高度关注。它们的特点是发源于线上,深耕电商……
赵波旺旺翻红背后：国产零食的三十年变迁
点击阅读原文查看详情 继鸿星尔克因为公益行为收获了网友们的“野性消费”后,“国民零食”品牌旺旺近日接棒上演相同剧情。8月5日下午,“旺旺”相关话题在社交平台上持续发酵,快速冲上热搜榜首。截至目前,该话题阅读量已超10亿,引发讨论超过36.7万。 与此同时,5日开播的旺旺旗下多个账号直播间也涌入大量用户,在互动区疯狂留言、激情下单。蝉妈妈数据显示,“旺旺食品”……
惊蛰研究所消费组一个啤酒大商的跨省远征滑铁卢
点击阅读原文查看详情 2022年6月9日上午,当从A啤酒江南市(化名)省公司总经理办公室出来时,谢敏长舒一口气。 “一切都结束了!”她大步流星地离开了省公司办公大楼。谢敏甩了甩手,似乎要用力地和过去一年多的经历做个彻底告别。 但在江南300多天的奋斗历程,要想彻底忘记谈何容易?坐在回家的车上,谢敏的思绪又不由自主地飘回到了2021年。 01意气风发,谢敏应邀……
陈思廷三管齐下，看青啤优家怎么打通新消费场景？
人间烟火气,最抚凡人心。久违的烟火气伴随着新消费的惊喜归来。 越来越多的消费者注意到,很多餐馆的酒水餐单上多了一款优活家5100西藏冰川矿泉水。这款过去多年只出现在高铁、机场等特通场景的高端饮用水,仿佛一只由小众市场翩翩落下的蝴蝶,静悄悄地出现在逐渐恢复了人气的餐馆中。近期,青啤优家健康饮品有限公司与西藏冰川矿泉水有限公司共同宣布,联合推出联名款“优活家51……
新经销元气森林，输不起的「冰柜保卫战」
点击阅读原文查看详情 2020年,元气森林的管理层在公司的内部年会上做了一个“巨头如何才能把元气森林弄死”的讨论。这种带有强烈忧患意识的内部讨论,往往意味着企业当下或未来要进行不对称的残酷竞争。 随后的两年,元气森林就被农夫山泉和可口可乐带头围剿。今年一季度唐彬森对外宣称,因为疫情原因,2021年销售目标没有达成。 进入2022年,元气森林尝试给自己换一个牌……
袁喜乐精酿啤酒的中场战事：消费量占比仅2%，未来破圈的机会在哪？
精酿的风,何时能够吹遍大江南北? 很多常喝啤酒的人,可能并不知道一件事:中国啤酒的产量正在逐步减少。 国家统计局数据显示,中国啤酒不断攀升的昂扬姿态在2013年戛然而止,2013到2020年,中国啤酒产量的年复合增长率为-5.27%。 一位国际头部啤酒企业的区域销售负责人告诉刺猬公社(ID:ciweigongshe),人们的啤酒消费趋于理性,更倾向于“喝得更……
刺猬公社编辑部预制菜的“囚徒困境” | 新消费的冰柜战争
点击阅读原文查看详情 新经销点评 预制菜目前在C端市场面临的问题,其实很大程度上来自于预制菜本身的概念性问题。“有类无品的市场红利阶段”,如果把这个适用于大多数早期市场风口的评价放在预制菜身上显然太不负责了,毕竟饮食与文明同行,根植在历史当中。面食、粥点、炒菜、凉菜......每一项单拉出来都可以算作一个大品类,而现在这些大品类又被归入一个更大的概念“菜”当……
山核桃精酿啤酒的“出圈”路：从满足需求到构建新生态
点击阅读原文查看详情 近年来,Craft Beer(精酿啤酒)成为啤酒品类重的潮流新宠。啤酒爱好者对口感、口味、场景的多元化、升级化追求,催生了更多的精酿啤酒品牌如雨后春笋出现在大众视野。 什么是好的精酿啤酒? 好喝的标准不能大众化,纯手工精酿的啤酒难以工业化......代表着多元、开放、自由、包容的精酿啤酒品类难以有一个硬性的标准,而没有标准的精酿啤酒也就……
于倩倩从产品、渠道、消费者三个角度分析，元气可乐成功的可能性有多大？
点击阅读原文查看详情 近日,元气森林推出一支新品:可乐味的气泡苏打水,在饮品行业掀起一波小热潮,大家众说纷纭,有人说这是想和“两乐”正面硬刚,有人说这支产品可能改变“无糖”可乐赛道的市场格局,当然也有人并不看好,称只是延续了元气新品推广中自带话题感的一轮品牌传播而已。 就我个人而言,首先,可乐味的苏打水只是元气森林气泡苏打水的一位新成员而已,归属于气泡苏打水……
高级研究员 海游争一瓶价值3000亿的水|新消费的冰柜战争
点击阅读原文查看详情 铁打的冰柜,流水的冷饮,这个夏天,咫尺见方的冷气空间,正在成为新消费品牌的必争之地。 从矿泉水、饮料到乳企、雪糕,从新茶饮到预制菜,谁能顺应市场需求,在其中占据一席之地? 基于此,财经无忌特别推出策划——“夏日新消费的冰柜战争” ,通过对上述四大品类,和农夫山泉、元气森林、钟薛高、伊利、安井食品、趣店等一系列品牌的关注,聚焦这一片零下5……
虚渊玄为什么说新消费不仅仅是消费问题？
点击阅读原文查看详情 烧不化的钟薛高,不只是一场公关危机,也是一个现象级的商业问题。 从2016年马云主张用新零售进行“线上线下+物流”的方式来卖货、刘强东提出了“无界零售”的概念,到昔日淘系掌门人蒋凡在双11狂欢节上九提“新消费”,新消费就变成了公关话术。 秉着把所有产品都重新做一遍的热情,杀入成熟行业的新消费品牌,它们除了概念上的新,还很贵:30多一杯的……
叶静2022年，新消费靠什么续命？
点击阅读原文查看详情 新消费,正在以肉眼可见的速度退潮。回顾这一轮消费浪潮,没有人能准确知道,它从何而起,又将走向何方。正如,市面上对于新消费元年,有着广泛的争议。 如果溯源故事的起点,我认为它的年份应该是2014年。那一年的四月,元气森林在北京成立,同年十二月,旗下首款主打“0糖0卡0脂”饮料品牌“燃茶”上市,不俗的市场表现,让唐彬森看到了赛道的可能性……
湃动研究院元气VS可口，谁的可乐能够YYDS?
点击阅读原文查看详情 元气前两天开了发布会,正式推出了一款无糖可乐,毫无疑问,要剑指可口可乐的核心市场。 谁都知道可乐不好打。但是元气最终还是进入了。 我不是带着个人观点来探讨为什么元气要出可乐,可能很多人都会觉得是以卵击石,不自量力,首先能有这个勇气,就值得赞许。 具体的包装还有产品都没有出来,我们今天不是来评价元气可乐质量怎么样,我们只是分析下,元气可乐……
赵波精酿啤酒，能搅起啤酒江湖的泡沫吗？
点击阅读原文查看详情 01啤酒江湖,热度高涨 闷热的盛夏来临,白天骄阳烈日难耐,暑气炎炎。 日落之后,人们才姗姗而出,三五好友约在大排档相聚,滋滋作响的烧烤、香辣弹口的小龙虾,清爽甘冽的冰啤酒倒在杯里,涌起白色泡沫,仰头一饮而尽,痛快!舒坦! 没有啤酒的夏天,是不完整的。没有啤酒的历史,亦是不完整的。啤酒陪伴人类走过了几千年,它见证了不同国家和民族的历史演变……
湃动研究院气泡水会成为恒顺醋业新的业绩增长点吗？
点击阅读原文查看详情 你喝过加了醋的气泡水吗? 看到这个问题,你肯定会想:气泡水里还能加醋嘛? 是的!这个奇妙的组合已出世! 6月,恒顺醋业跨界气泡水领域,并推出了一款“酸甜抱抱TM”的气泡水,该款气泡水产品添加了镇江香醋和酿造食醋。 此产品一经推出,引起一阵热议,毕竟做醋业的跨界做气泡水可是头一回。 01恒顺的跨界之旅 但其实,这已经不是恒顺第一次拓展副业……
赵胜男失“蒜”的张小泉：老字号患上新消费的“病”
点击阅读原文查看详情 01 近日,张小泉菜刀官方称“菜刀不能拍蒜”,引发网友关于菜刀能不能拍蒜的热议。 事情最开始是这样的,7月6日广州市民王女士用刚买不久的99元张小泉菜刀拍蒜,菜刀居然断了。询问张小泉菜刀售后客服,得到的答复是“菜刀不能拍蒜”。 7月14日,张小泉再度回应此事时称,报道中提到的菜刀并非消费者“新买的”,而是在2020年9月购买的。虽然已超……
湃动大商业组新消费2022年中盘点：谁火了，谁糊了？
点击阅读原文查看详情 2022年,再谈新消费,似乎没有新故事可讲。但潮水的退去,并不意味着行业的衰亡。 上半年,在新消费降温后的资本寒冬里,有风口消失了,不过,也有行业升温了。结合上半年赛道投融资热度和多位行业人士的观点,开菠萝财经总结了以下风口新趋势。 茶饮确实卷不动了,现在轮到咖啡热得发烫。新式茶饮品牌,左手刚拿到一笔钱,右手就投进了咖啡占位置。入局的跨……
开菠萝财经团队困境与变革：交织中的果汁赛道该如何破局？
2009年,果汁饮料曾以18.56%的份额占据全国饮料行业产销量前三名。等到了2020年,这一数据已不足15%,即饮茶以21.12%的份额将果汁挤出前三甲。 数据来源:前瞻产业研究院(数据已四舍五入) 如果说消费者们已经不再钟情于果汁,那又该如何解释新茶饮品牌接连不断地推出新品果饮,蜜桃乌龙、草莓啵啵、杨枝甘露等被消费者广为追捧的现象? 水晶葡萄们以另一种面……
郑一鸣新消费穿越生死之年
点击阅读原文查看详情 截至6月底,2022年已经进入下半场,新消费赛道却没有任何令人振奋的消息传出,在资本退潮的背景下,市场上充斥着大量关于新消费的唱衰声,很多投资人谈新消费色变,一些投资机构早已转换投资赛道,将硬科技当做发力的重心,那么新消费究竟还有没有未来? 2022年,新消费的投资风口急转直下,如今上半年即将过去,整个消费赛道依然没有明显好转的迹象……
AI财经社消费寒冬中饮料新品牌的从0到1之路
点击阅读原文查看详情 狄更斯说“这是最好的时代,也是最坏的时代”。 这句话的意境太适合当下的消费品行业:一方面用户对于追求好产品的需求已不可逆,包括产品质量、设计审美、品牌价值、功能溯源等的要求越来越高,正是新需求与老产品之前的巨大gap给了新品牌的创新空间,是时代赋予的机会。 另一方面,经济周期和疫情肆掠下的经济活力下降导致消费疲软、存量竞争加剧以及市场投……
胡昊低度酒的“痛”
点击阅读原文查看详情 有低度酒品牌“死”在了上海的这个春天。 这次疫情和以往不同。低度酒从业者告诉虎嗅,2020年那轮疫情几乎可以说是利好行业的。当时,疫情诱发的生活压力、报复性消费让品牌更好地掌握了酒水品类本身的一些属性。同时,疫情催生了直播经济,为新锐品牌带去了线上渠道红利。 但今年这轮疫情“和上次不一样”。困难是显而易见的。供应链收紧,货运不畅,居民消……
昭晰万亿规模的线上电商，为什么催不出来一个新消费品牌？
点击阅读原文查看详情 01 这两年国民收入的增加是有目共睹的,中国的人均GDP在2021年达到了12556.3美元,在全球200多个国家、地区中排第75名,属于中等偏上的位置,并且已经超过了全球人均水平。中国的中产数量已经达到了1.09亿,数量是全球最多。 随着国民收入增加,人们对美好生活的向往就是必然的趋势,这种对美好生活的向往,用行业的话语来说,叫做消费……
赵波“水果+零食”业态，是实体零售的新出路吗？
点击阅读原文查看详情 近年受电商冲击,实体零售企业的经营举步维艰,超市倒闭的消息司空见惯,最近在湖南,以“水果+零食”形态的实体店却雨后春笋般蓬勃发展。 笔者走访过几家水果+零食店,一进门店感受到的是简约时尚的装修,听到的是最新动感的音乐,摆放的是好吃的全品类水果、网红食品、特产商品,一看价格还比其它超市、水果店、零食店便宜,员工脸上洋溢着微笑紧张有序地工作……
联商编辑部