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传统商超苦战即时零售，或沦为炮灰
眼下,在美团闪购、京东到家、饿了么、淘宝买菜/淘鲜达、盒马,还有朴朴超市、叮咚买菜等一众类超市App或者平台的绝情裹挟下,包含沃尔玛、家乐福、永辉、大润发、联华、华润万家、步步高、中百等等这些传统商超企业巨头,正过得越来越力不从心。 相比于20年前,甚至是10年前的江湖大哥地位,如今许多传统商超企业混得连供应商对自己都是爱答不理。 被裹挟进线上的传统商超 这……
抛砖零食硬折扣的真正战场
格局与趋势 首先我们讲讲这个行业的格局与趋势。当下有三个趋势需要关注:趋势一:南方核心城市基本完成覆盖,现在正处于彼此交叉攻占阶段。趋势二:头部玩家正加速进军北方市场。趋势三:年底前北方门店模型的验证完成,决定下一步行业拓展动向。 具体展开之前,先说下主要玩家的情况。上一篇文章我们讲到:如果简单划分,2010-2017算是零食硬折扣的萌芽期;2017-202……
任文青Andy零食很忙跻身盐津铺子的第一大客户，品牌商集体进入渠道变革！
导语:随着量贩零食店的快速发展,未来市场格局将不断演变。作者 丨勾勾校审 丨勾勾 排版 丨何雯近日,盐津铺子、甘源食品等企业财报纷纷公布,根据市场消息,零食很忙已成为盐津铺子的第一大系统客户!近年来,渠道的演变催生了量贩零食这一新渠道,老牌零食企业与新兴零食渠道方的合作,成为被外界关注的焦点。一方需要渠道布局,一方需要品牌引流,伴随该渠道的持续扩容,品牌商必……
勾勾中国糖果抢夺“世界护照”
这是严明第一次,在面对肥宅快乐水的时候,一脸苦相。 近期,一则阿斯巴甜将被标注为“可能致癌物”的消息,将无糖可口可乐推上风口浪尖。相比酸和辣,“甜”作为大众必不可少的口味需求,总是让人又爱又恨——爱糖又怕胖。 更甚,据2013年权威部门发布的调查报告显示,中国成年人糖尿病患病率11.6%,处于糖尿病前期的占总人口数的50.1%。也就是说,每10个成年人中有1……
吴邵格中国本土会员店成长之路为何难？
导语:会员店不是闪电战,是一场持久战。作者 丨王识钦校审 丨勾勾 排版 丨何雯山姆超市火了之后,作为零售的现象级事件,一些中国本土零售企业被视线聚焦起来,中国市场只能靠洋品牌一家独大吗?无论是消费者还是供应商都很关心这个问题。实际上伴随着零售业态的兴起,目前中国会员店大型玩家有收购了麦德龙的物美、做大卖场转型的大润发、有沃尔玛的山姆超市,还有美国的开市客,盒……
王识钦All In即时零售，步步高、永辉没有选择
抛砖“如果打不过,那么就加入他们吧。”这是马斯克在2019世界人工智能大会上面向中国创业者们说过的一句话。这句话也是当下以步步高、永辉、大润发、物美、沃尔玛等为代表的国内外传统商超企业苦战到家业务,或者即时零售的真实写照。 从到店到到家的转型阵痛 10年前,许多80后女生最喜欢的购物网站只有两个,除了淘宝,就是1号店。前者负责她们的美,后者负责她们的胃。然而……
抛砖多家KA商超2023年上半年业绩出炉！部分商超持续亏损……
导语:KA商超必须适应市场的变化,以免在此轮行业洗牌中出局。作者 丨勾勾校审 丨勾勾 排版 丨何雯线上电商、社区团购和零食折扣店等其他渠道的持续发展趋势不可避免,零售行业的竞争已经进入白热化阶段。与2022年的惨淡业绩相比,KA商超在2023年上半年情况略有好转。根据已公布的2023年业绩快报或预告,永辉超市、中百集团实现了扭亏为盈,但步步高、人人乐和苏宁易……
勾勾量贩零食店，爆了！
导语:硬折扣,并不是什么新鲜的模式。作者 丨任文青Andy校审 丨勾勾 排版 丨何雯量贩零食,这个听起来有点怪怪的名字,去年以来突然变得火热起来。有人说这是近两年消费领域,为数不多的10倍数增长的赛道。听到“赛道”这个词,你就知道,这是被资本看上了。是的。如今在各地,尤其是南方省份的城市社区,乃至乡镇街道,火速冒出的各个品牌的量贩零食店,与资本的推动不无关系……
任文青Andy“天价泡面”背后的山姆超市底气在哪？
导语:山姆是一个巨大的买手系统,精准地为会员提供他们需求范围内的东西作者 丨王识钦校审 丨勾勾 排版 丨何雯 最近,山姆会员店又火了,原因无他,因为他们的巨型泡面桶供不应求,被黄牛炒到了1999元。要知道,该商品原价仅为168元,限购两桶。 对于零售业的观察习惯让笔者的视角更为靠前,其实抛开营销和各种喧嚣,168元的泡面桶,可以用千值万值来形容,在桶里有数十……
王识钦折扣店应该向日本的唐吉诃德学习什么？
王识钦“进货便宜的,往高价卖;进货贵的,往低价卖。”如果要聊最近很火爆的硬折扣店,唐吉诃德是绕不过去的。 作为一个日本老牌硬折扣店,它已经连续27年盈利,加上中日拥有较为相似的业态,笔者认为完全可以作为中国零售风向的一个参照物。学法学的安田隆夫开设唐吉诃德的心理状态谁也不能知晓,但从“小偷商店”到首屈一指的零售折扣店,唐吉诃德必然走上了正确的道路。压缩式陈列……
王识钦当家的盒马，加速谋生
自己“当家”的盒马,开始加速谋生了。 据盒马官微消息,盒马计划今年开放生鲜供应链,将其生鲜商品送往食堂。目前,盒马在上海已经与两家企业达成合作,开始从肉、蛋等食材入手,进行业务测试。 盒马方面称,将优化食堂订货、配送链路,锁定食堂日常高频采购的主材和辅料,并与企业食堂大厨共同开发“一周菜单”,提前规划一周所需食材。 更早之前,携程、美团都宣布过to B策略……
归去来一件零食卖5毛钱，量贩零食店是新宠还是炮灰？
“这种街边的‘黄色店铺’越来越多了,学校门口、大型社区,还有武汉的几乎所有大学都有。”在武汉生活的媒体人王梓发现,今年开始,他住所附近已经开出至少5家这类价格便宜且品种多样的线下零食店。 图 / 某量贩零食店内货架 2022年以来,类似的线下零食店成为热门的线下零售业态之一。他们绕过经销商,向更上游的厂商拿货,减少了渠道入场等费用,可以将产品平均价格打得更低……
付艳翠叱咤风云的大卖场不行了？
图源 网络以往家庭主妇批量采购扫货成为历史,随着物流的便利化,和零售对于社区覆盖的增加,人们更加倾向于只购买当天或者两三天的量,这让大量摆货的大卖场很不适应。而销量的降低则更容易导致临期货物的产生,积货堆积如山,而下一批的采供又按时到达。长此以往,无法负担日益增长的运营成本,也给不起高额的房租。2022年前三个季度,家乐福在大陆的门店从205家锐减到了151……
王识钦折扣店的秘密、争议和壁垒
当时代切换主题,一个行业的落寞黄昏,往往映照着另一个行业的春风得意。比如这两年大卖场、便利店式微的同时,会员店和临期折扣店进入爆发期。 此前外界对山姆、Costco代表的会员店模式基本拆解得入木三分,山姆们的选品技巧、定价策略、供应商管理,均被本土会员店奉为圭臬。相较之下,主营尾货、临期商品的折扣店在国内尚属未定型的「新物种」,仍在快速迭代当中。 这个新物种……
孙静消费没有降级，只是缺乏场景唤醒欲望
刘春雄老师点评: 1、当很多人纠结于消费降级还是升级时,很少有人关注消费频率变低了。这是自2013年以来持续的现象。2、消费频次降低的原因在于消费欲望下降。消费欲望下降与消费力无关。3、场景这个概念之所以受到营销人重视,就在于“场景造需”,场景能唤醒消费欲望。4、场景导向的营销,可能会替代用户导向的营销。当下,中国消费市场正在发生变化,如果你正在关注2023……
全食在线第一批临期大佬，已经各奔前程了
现在,走进任意一家好特卖或嗨特购,与记忆里“临期食品折扣店”的固有印象不同,在这里,“临期”已经少有,“食品”也并非货架上唯一主力。除却折扣,它与一间普通百货店几乎无异。 从临期食品爆发的2020年算起,行业已经进化三年,变化是必然的。或者说,这样的观察甚至算不上新鲜。三年不够悠久,但作为一个精准踩中时代红利和消费情绪的赛道,足够让玩家完成弱肉强食的洗牌,进……
王明雅便利店“再下沉”：得中原者得天下？
“原来大家做零售都喜欢北上广深,都喜欢沿海城市,而现如今真正的竞争力是得中原者得天下,尤其作为人口大省的中原——山河四省,山东山西、河南河北。”一位关注零售业态的投资人表示。 原因很简单:一是,中原四省为人口大省,消费潜力巨大;二是,中原四省的地理优势,联通南北。南方经济相对发达,居民收入高,一年四季季节性不强,非常适合便利店业态发展;北方则四季分明,消费者……
东方线上平台天天让我降价，线下门店却整天催着我涨价
“线上平台天天让我降价,线下门店却整天催着我涨价。”某高端消费品品牌联合创始人李洁表示。 经历一番抉择。去年年底,李洁决定,撤出某头部平台自营商城,并开始着手向各地的线下门店铺货。短短几个月的时间里,他们的产品甚至卖到了青海,并且门店零售价格比官方旗舰店的价格还要高出几十块。 可即便这样,门店老板依旧有本事让相熟的用户反复买单,因此该门店每个月都会提交补货需……
谢璇“82年的雪碧”成真，雪碧急于讨好年轻人
“82年的雪碧”源自网络流行热梗。而此番“玩梗营销”被认为是雪碧讨好并急于在年轻群体留下记忆点,是雪碧再次贴近年轻人群体的策略之一。 “来瓶82年的雪碧压压惊”。 82年生产的雪碧不能喝,致敬82年的雪碧却可以有。近日,雪碧上新了一款“致敬1982限定柠檬味汽水”,终于让这个流行于各种表情包的“梗”成为了现实。 在官方发售前,早有不少渠道商、网友按捺不住内心……
新经销我在五线城市开罗森，月入最高5万
“县里也有罗森了?”这是黄敏在老家看到罗森便利店的第一反应。她家在湖北某三线城市下辖县城,和朋友逛街时,偶然在路边看到这家显眼的蓝白色店铺。黄敏第一次见到罗森,是2012年在上海旅游时。直到2016年,罗森才首进武汉,而如今,它已经下沉到湖北的小县城。根据中国连锁经营协会(CCFA)近期发布的《2022年中国连锁TOP100》榜单显示,去年超半数便利店企业门……
张雪梅对爆火量贩零食店的十个判断
导语:赛道一定会分化,但机会始终存在。作者 丨赵波 王识钦校审 丨王强 排版 丨何雯“人们的日子越难,我们的生意越好。”这是折扣店ALDI创始人阿尔布莱希特兄弟的母亲告诫他们的话。有研究表明,越是经济低迷时期,越是折扣店发展的大好时机。 在折扣店的品类里面,量贩零食成为了一个独特的赛道,除了低价之外,丰富的产品规格,优质的消费体验,都成为了量贩零食店与传统便……
赵波 王识钦干了6年商贸，年销10亿，覆盖本地1.5万家小店，嘉品云市的发展史
导语:做“一米宽一万米深”的事情,选定领域做深、做透,做好自己的一亩三分地作者 丨袁来校审 丨王强 排版 丨何雯各位朋友好。见字如面,我是袁来。今天跟各位聊一位经销商,创业短短6年时间,便实现了年销售10亿,这在中国的快消品商贸流通领域几乎是很少见的。2017年3月创立,第一个月便突破百万。2017年12月,单月破百万。2018年12月,单月破两千万,全年破……
袁来门店线上生意（O2O）合作指南
编者按: 线下客流不断降低,已成为不争的事实。但这并不是说线下渠道不再重要,或者可以减少关注和投入。相比拥抱层出不穷的新零售业态,守住线下渠道的基本盘在当前多变市场环境下显得更为关键,如何守住?只有精耕细作,通过专业化的管理,提量增效。 为此,新经销联合了前可口可乐中国重点客户管理集团渠道总经理曹扬先生推出《重点客户(KA)管理实战》系列内容,期望能在“乱市……
曹扬Geoffrey Cao零食折扣店能否“革命”便利店？
零食折扣店作为一股不可忽视的力量,在“野蛮生长”的同时,似乎也引发了诸如便利店等传统“小而精”业态的一阵恐慌。甚至于,伴随着「零食很忙」门店突破3000家的消息传来,这种恐慌又更加深了一层。 的确,就眼下的发展态势来看,以零食很忙、零食有鸣、赵一鸣零食等为代表的一类细分专营门店风头正劲,纷纷加速跑马圈地: 一方面,门店数量及拓店速度显著提升;另一方面,官宣代……
阳子