点击阅读原文查看详情 2022上半年,疫情突然爆发,让快消品企业又迎来了一次大考验。 纵观大快消里的食品饮料、粮油调味、日化纸品等类目,最受严重的要属酒水、饮料品类。 疫情封城,人员流动减少,居家不外出,酒水饮料消费直线下降。而粮油调味、日化纸品等类目,主要是家庭消费场景,因为人员流动减少,反而让这些类目在不同区域获得了相应幅度的增长。 路上消费、餐饮消费的降低,对一众快消酒水饮料巨头而言,面临着巨大销售压力。走访一线市场终端门店,观察各饮料其日期表现,到处旧货...... 前两天,恰逢与太古可口可乐粤东营运中心市场销售总监潘利华先生交流,虽然面临各种市场挑战和压力,但依旧对未来充满着信心。 这种信心不仅仅是对过往市场基础建设扎实稳固的信心,更有在恶劣市场竞争中,比较优势的信心。 1 最好的时代,最坏的时代 2022年上半年,对饮料企业的压力和挑战,不仅仅是来自疫情,还有天气。 众所周知,南部地区一直是饮料销售的“重镇”,但因为上半年长期的降雨,直接带来饮料销量的下滑。 据国家气候中心数据显示,5月以来(5月1日至6月15日),华南大部、西南大部、华东南部、湖南南部等地降水量与常年同期相比偏多2成至1倍。其中,福建、广东、广西三省区区域平均降水量达621毫米,为1961年以来历史同期最多。 需求都没了,哪来的市场! 潘利华坦言,这就是我们所面临的一线真实市场环境。同时,除了天气、疫情外,还有俄乌战争、全球经济下行等大环境。站在客观视角下,这一定是最坏的时代。 但最坏的时代,往往也孕育着最好的机会。 过去的五年,是快消品发展的黄金五年,一众新消费饮品崛起。 在黄金时间,坦率地说,很难干掉对手。因为对手正值在风口上,士气正旺,周边好的资源自然也相聚一身。 但现在外部环境变了,流量没了,渠道没了,资本没了,抗风险的能力自然变得越来越差。 这便是我们最好的机会。 F1传奇车手埃尔顿·塞纳曾说:“天气好的时候,你不可能超过15辆车,而阴雨天的时候可以”。 2 越是困难的时候越是要做好基本盘 越是困难的时候,越是要做好基本盘。此时,反而没有捷径可走,行业好、风口多的时候,这里抓一点,那里抓一点,凑在一起,生意便完成了。 但越是在困难时期,你能做的,只有弯腰扎实做好基本面。 什么是基本面,潘利华说道,“有没有足够多的售点,有没有很好的产品铺货,队伍的能力有没有在提升,市场落地执行有没有做扎实”。 越是在困难期下,越是不要去想有没有妙招。在一线市场,扎扎实实做好市场的基础工作。 可口可乐的基本面,不仅仅有路边的生意,还有线上电商的生意,新零售到家的生意,餐饮的生意。相比其他对手,仅仅靠路边的生意,可口可乐更加稳固、坚实。 一艘大船和一艘快艇,在风平浪静的时候,大船肯定开不过快艇;而当风浪暴雨来临时,大船能稳如泰山,而快艇很有可能不见了踪影。 脚踏实地做好一线终端陈列位置、产品套餐组合等,这就是一线市场的基本面。 3 面对疫情,只有强身健体 6月很快结束,疫情也逐渐消散,环境似乎正在拨开云雾,但依旧不能松懈。回望过去的种种事件,我们没有预料到;同样,未来的种种,我们更没有办法预测。 2020年年中,疫情肆虐半年,所有人都觉得疫情很快就会过去了。但到了2022年的年中,谁能想到两年后我们依旧在抗疫中。 面对今天的市场环境,我们唯一能做好的,便是强身健体,做好基本面。 当然,这里的基本面,不是说沿着老路走,不改变、不升级,而是围绕着消费场景、围绕着目标人群,把产品放在离他们更近的地方,把不同产品放在相应的消费场景中。 当零售渠道变化时,主动跟着变。但不变的是,位置要好,陈列要对,组合要多,促销要有。 总结: 2022年7月12日-14日,「新经销」即将在成都举办的(第七届)中国快消品渠道创新大会 ,我们的主题叫“抓先机,稳大盘”。什么是先机?基于当前环境下的趋势预测,什么是大盘,当前主流生意的渠道基本盘。 抬头看天,清楚渠道趋势变化,提前做好布局;低头干活,稳住当前渠道生意盘子,扎实练好市场的基本功。 这不是一个不稳定的时代,应对变革、夯实基础是每个人的工作任务。 好文!必须点赞、在看、分享