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即时零售如何改变门店、平台与供应链？
追踪闪电仓、前置仓、折扣店、商超调改和本地生活平台，分析新零售业态的效率与边界。
相关研究与分析
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多家KA商超2023年上半年业绩出炉！部分商超持续亏损……
导语:KA商超必须适应市场的变化,以免在此轮行业洗牌中出局。作者 丨勾勾校审 丨勾勾 排版 丨何雯线上电商、社区团购和零食折扣店等其他渠道的持续发展趋势不可避免,零售行业的竞争已经进入白热化阶段。与2022年的惨淡业绩相比,KA商超在2023年上半年情况略有好转。根据已公布的2023年业绩快报或预告,永辉超市、中百集团实现了扭亏为盈,但步步高、人人乐和苏宁易……
勾勾量贩零食店，爆了！
导语:硬折扣,并不是什么新鲜的模式。作者 丨任文青Andy校审 丨勾勾 排版 丨何雯量贩零食,这个听起来有点怪怪的名字,去年以来突然变得火热起来。有人说这是近两年消费领域,为数不多的10倍数增长的赛道。听到“赛道”这个词,你就知道,这是被资本看上了。是的。如今在各地,尤其是南方省份的城市社区,乃至乡镇街道,火速冒出的各个品牌的量贩零食店,与资本的推动不无关系……
任文青Andy冰火两重天，预制菜的残酷生意
巨大想象空间的万亿市场 结束一天的工作回到家中,已然毫无心思做饭,于是撕开一包预制酸菜鱼,酱料、酸菜、食材一股脑儿往水里一煮,没过十分钟,一顿丰盛的晚餐就完成了。有人说,预制菜这一行当是近几年最大的新晋风口,可现实却是,几家欢喜几家愁。 就在最近,盒马、叮咚买菜、钱大妈等不少生鲜电商巨头集体搞副业,成立各自的预制菜品牌,盒马甚至准备打造“5000平预制菜门店……
湃动研究院“天价泡面”背后的山姆超市底气在哪？
导语:山姆是一个巨大的买手系统,精准地为会员提供他们需求范围内的东西作者 丨王识钦校审 丨勾勾 排版 丨何雯 最近,山姆会员店又火了,原因无他,因为他们的巨型泡面桶供不应求,被黄牛炒到了1999元。要知道,该商品原价仅为168元,限购两桶。 对于零售业的观察习惯让笔者的视角更为靠前,其实抛开营销和各种喧嚣,168元的泡面桶,可以用千值万值来形容,在桶里有数十……
王识钦折扣店应该向日本的唐吉诃德学习什么？
王识钦“进货便宜的,往高价卖;进货贵的,往低价卖。”如果要聊最近很火爆的硬折扣店,唐吉诃德是绕不过去的。 作为一个日本老牌硬折扣店,它已经连续27年盈利,加上中日拥有较为相似的业态,笔者认为完全可以作为中国零售风向的一个参照物。学法学的安田隆夫开设唐吉诃德的心理状态谁也不能知晓,但从“小偷商店”到首屈一指的零售折扣店,唐吉诃德必然走上了正确的道路。压缩式陈列……
王识钦以拼多多为例，为什么持续低价还能盈利？
一个去中心化、反品牌逻辑、以单品爆品为核心要素的低价电商生态。 毫无疑问,拼多多是一家明星公司。 围绕拼多多,我们的舆论场中已经有太多的讨论。人们关注它如何成为中国增长最快的互联网巨头,关注它如何在阿里京东的眼皮底下挖掉一大块蛋糕,关注它年少有为却在壮年时期急流勇退的创始人,也关注它在我们日常生活中所创造的令人或忍俊不禁或气急败坏的消费体验。 而在今年,关注……
窄播当家的盒马，加速谋生
自己“当家”的盒马,开始加速谋生了。 据盒马官微消息,盒马计划今年开放生鲜供应链,将其生鲜商品送往食堂。目前,盒马在上海已经与两家企业达成合作,开始从肉、蛋等食材入手,进行业务测试。 盒马方面称,将优化食堂订货、配送链路,锁定食堂日常高频采购的主材和辅料,并与企业食堂大厨共同开发“一周菜单”,提前规划一周所需食材。 更早之前,携程、美团都宣布过to B策略……
归去来一件零食卖5毛钱，量贩零食店是新宠还是炮灰？
“这种街边的‘黄色店铺’越来越多了,学校门口、大型社区,还有武汉的几乎所有大学都有。”在武汉生活的媒体人王梓发现,今年开始,他住所附近已经开出至少5家这类价格便宜且品种多样的线下零食店。 图 / 某量贩零食店内货架 2022年以来,类似的线下零食店成为热门的线下零售业态之一。他们绕过经销商,向更上游的厂商拿货,减少了渠道入场等费用,可以将产品平均价格打得更低……
付艳翠渠道数字化的最大障碍：曾经要干掉对方，现在还理直气壮地要求对方配合
刘春雄数字化,曾经倡导去中间化,干掉中间商。没有中间商赚差价。这是数字化走过的一段弯路,走了很长时间。现在发现中间商不可缺,去中间化是歪招。快消品头部企业线下渠道占比超过90%。我不相信,缺了90%的份额,能叫数字化转型成功?2023年的主旋律是回归线下,渠道全链数字化,中间商也必须参与数字化,中间商要配合数字化。 过去要干掉对方,现在反过来理直气壮地要求中……
刘春雄叱咤风云的大卖场不行了？
图源 网络以往家庭主妇批量采购扫货成为历史,随着物流的便利化,和零售对于社区覆盖的增加,人们更加倾向于只购买当天或者两三天的量,这让大量摆货的大卖场很不适应。而销量的降低则更容易导致临期货物的产生,积货堆积如山,而下一批的采供又按时到达。长此以往,无法负担日益增长的运营成本,也给不起高额的房租。2022年前三个季度,家乐福在大陆的门店从205家锐减到了151……
王识钦合印网络创始人贝念军受邀央视《信用中国》主题专访：探索全域新零售
核心问题:全域新零售未来的趋势与机会在哪里?合印网络 Omni 双轮驱动战略是什么? 从O2O运营到全域体系,合印网络为何知难而行? 以下为CCTV《信用中国》频道主持人姚雪松与上海合印网络科技有限公司创始人及CEO贝念军采访实录。什么是新零售? 新零售概念已经不是特别新的一个概念了,从整个零售的演变过程当中,我们也可以看到零售在不同的阶段它有不同的迭代过程……
新经销折扣店的秘密、争议和壁垒
当时代切换主题,一个行业的落寞黄昏,往往映照着另一个行业的春风得意。比如这两年大卖场、便利店式微的同时,会员店和临期折扣店进入爆发期。 此前外界对山姆、Costco代表的会员店模式基本拆解得入木三分,山姆们的选品技巧、定价策略、供应商管理,均被本土会员店奉为圭臬。相较之下,主营尾货、临期商品的折扣店在国内尚属未定型的「新物种」,仍在快速迭代当中。 这个新物种……
孙静共创即时零售增长新支点｜美团闪购x金佰利x开心果数智启动闪耀门店项目
2023年7月12日,美团闪购、金佰利与开心果数智于上海顺利召开闪耀门店项目启动会。金佰利商业和品类战略资深客户业务总监 Ryan、美团闪购品牌负责人 Tim 、美团闪购品牌发展负责人 Timon、开心果数智产品首席架构官抱朴、开心果数智数字商业策略总监道玄等人出席本次会议。金佰利商业和品类战略资深客户业务总监 Ryan 代表金佰利为会议致辞。Ryan 表示……
新经销消费没有降级，只是缺乏场景唤醒欲望
刘春雄老师点评: 1、当很多人纠结于消费降级还是升级时,很少有人关注消费频率变低了。这是自2013年以来持续的现象。2、消费频次降低的原因在于消费欲望下降。消费欲望下降与消费力无关。3、场景这个概念之所以受到营销人重视,就在于“场景造需”,场景能唤醒消费欲望。4、场景导向的营销,可能会替代用户导向的营销。当下,中国消费市场正在发生变化,如果你正在关注2023……
全食在线第一批临期大佬，已经各奔前程了
现在,走进任意一家好特卖或嗨特购,与记忆里“临期食品折扣店”的固有印象不同,在这里,“临期”已经少有,“食品”也并非货架上唯一主力。除却折扣,它与一间普通百货店几乎无异。 从临期食品爆发的2020年算起,行业已经进化三年,变化是必然的。或者说,这样的观察甚至算不上新鲜。三年不够悠久,但作为一个精准踩中时代红利和消费情绪的赛道,足够让玩家完成弱肉强食的洗牌,进……
王明雅便利店“再下沉”：得中原者得天下？
“原来大家做零售都喜欢北上广深,都喜欢沿海城市,而现如今真正的竞争力是得中原者得天下,尤其作为人口大省的中原——山河四省,山东山西、河南河北。”一位关注零售业态的投资人表示。 原因很简单:一是,中原四省为人口大省,消费潜力巨大;二是,中原四省的地理优势,联通南北。南方经济相对发达,居民收入高,一年四季季节性不强,非常适合便利店业态发展;北方则四季分明,消费者……
东方线上平台天天让我降价，线下门店却整天催着我涨价
“线上平台天天让我降价,线下门店却整天催着我涨价。”某高端消费品品牌联合创始人李洁表示。 经历一番抉择。去年年底,李洁决定,撤出某头部平台自营商城,并开始着手向各地的线下门店铺货。短短几个月的时间里,他们的产品甚至卖到了青海,并且门店零售价格比官方旗舰店的价格还要高出几十块。 可即便这样,门店老板依旧有本事让相熟的用户反复买单,因此该门店每个月都会提交补货需……
谢璇“82年的雪碧”成真，雪碧急于讨好年轻人
“82年的雪碧”源自网络流行热梗。而此番“玩梗营销”被认为是雪碧讨好并急于在年轻群体留下记忆点,是雪碧再次贴近年轻人群体的策略之一。 “来瓶82年的雪碧压压惊”。 82年生产的雪碧不能喝,致敬82年的雪碧却可以有。近日,雪碧上新了一款“致敬1982限定柠檬味汽水”,终于让这个流行于各种表情包的“梗”成为了现实。 在官方发售前,早有不少渠道商、网友按捺不住内心……
新经销即时零售的本质，是零售外卖化
导语:餐饮外卖已经成为大众日常生活方式,零售外卖也不例外。作者 丨陈维龙校审 丨勾勾 排版 丨何雯几乎所有二级市场投资机构和美团、京东等巨头都认为即时零售市场在2026年能达到约1万亿的规模,这是继短视频直播之后又一个能发展到万亿级别的大赛道。于是我们看到2021年时美团将未来10年的发展战略调整为“零售+科技”,近期京东创新零售部,发力同城零售、即时零售……
陈维龙我在五线城市开罗森，月入最高5万
“县里也有罗森了?”这是黄敏在老家看到罗森便利店的第一反应。她家在湖北某三线城市下辖县城,和朋友逛街时,偶然在路边看到这家显眼的蓝白色店铺。黄敏第一次见到罗森,是2012年在上海旅游时。直到2016年,罗森才首进武汉,而如今,它已经下沉到湖北的小县城。根据中国连锁经营协会(CCFA)近期发布的《2022年中国连锁TOP100》榜单显示,去年超半数便利店企业门……
张雪梅对爆火量贩零食店的十个判断
导语:赛道一定会分化,但机会始终存在。作者 丨赵波 王识钦校审 丨王强 排版 丨何雯“人们的日子越难,我们的生意越好。”这是折扣店ALDI创始人阿尔布莱希特兄弟的母亲告诫他们的话。有研究表明,越是经济低迷时期,越是折扣店发展的大好时机。 在折扣店的品类里面,量贩零食成为了一个独特的赛道,除了低价之外,丰富的产品规格,优质的消费体验,都成为了量贩零食店与传统便……
赵波 王识钦本地零售企业尝试线上渠道，为何屡屡碰壁？
导语:只有实现线上线下一体化的零售企业,才能真正做好线上业务。作者 丨明聪编辑 丨赵胜男校审 丨王强 排版 丨何雯近几年,下沉市场的本地零售企业愈发步履维艰,面临着多重压力。一方面,全国性连锁商超不断下沉,挤压份额;另一方面,淘宝、拼多多、闪电仓等电商平台的到家服务及社区团购的低价竞争等新业态层出不穷。对本地零售企业造成持续性冲击,为了保住存量市场,本地零售……
明聪干了6年商贸，年销10亿，覆盖本地1.5万家小店，嘉品云市的发展史
导语:做“一米宽一万米深”的事情,选定领域做深、做透,做好自己的一亩三分地作者 丨袁来校审 丨王强 排版 丨何雯各位朋友好。见字如面,我是袁来。今天跟各位聊一位经销商,创业短短6年时间,便实现了年销售10亿,这在中国的快消品商贸流通领域几乎是很少见的。2017年3月创立,第一个月便突破百万。2017年12月,单月破百万。2018年12月,单月破两千万,全年破……
袁来门店线上生意（O2O）合作指南
编者按: 线下客流不断降低,已成为不争的事实。但这并不是说线下渠道不再重要,或者可以减少关注和投入。相比拥抱层出不穷的新零售业态,守住线下渠道的基本盘在当前多变市场环境下显得更为关键,如何守住?只有精耕细作,通过专业化的管理,提量增效。 为此,新经销联合了前可口可乐中国重点客户管理集团渠道总经理曹扬先生推出《重点客户(KA)管理实战》系列内容,期望能在“乱市……
曹扬Geoffrey Cao