新经销 · 权威主题研究
品牌如何穿越价格竞争，获得长期增长？
从产品、品类、营销和渠道协同出发，分析消费品牌增长的真实动力与常见误区。
相关研究与分析
4768 篇 · 第 43/199 页
盒马打响预制菜的升维之战
预制菜应该怎么做?一个食品行业的热门抢答题,在过去几年的市场里,呈现出多样的解题思路。 资本视角下,预制菜是热门版块,可以帮助公司带来关注度和资本青睐,因此把握机遇入局的企业数不胜数。海天味业、海底捞、全聚德甚至连顺丰、格力、农夫山泉等外行龙头,都开始布局预制菜业务。 创业赛道里,预制菜也是热门风口。据市场不完全统计,仅2022年就有十余个知名跨界选手入局预……
古廿快消渠道新生态，正在瓜分你的生意盘
导语:改变渠道生态的时刻正在来临...作者 丨刘春雄校审 丨勾勾 排版 丨何雯什么是渠道新生态? 以电商为例。现在的电商,由四大生态系统构成:1\. 电商订单平台。 包括阿里、京东、拼多多、美团、抖音、小程序等。2\. 支付平台。 包括支付宝、腾讯支付等。3\. 物流平台。 包括菜鸟、顺风、中通等。4\. 种草平台。 包括B站、小红书、抖音、视频号等。电商初……
刘春雄零食量贩要做火，没那么容易！
导语:渠道愈加广泛,线上线下都在“厮杀”,零食量贩店想要成功绝非易事。作者 丨勾勾校审 丨勾勾 排版 丨何雯近两年,零食量贩店为人们提供了丰富的口味选择和低廉的价格,似乎成为了一个新的风口。零食很忙、零食有鸣等品牌都已经跑出自己的模式,得到了资本的融资。零食量贩店大多开在社区附近,门店面积大多在100平方米以上,商品多以散货的方式进行陈列,喜爱零食的消费者一……
勾勾50平社区店项目相继“烂尾”，盒马5000平预制菜门店模式行不行？
冷食君近日,盒马牵头成立预制菜态联盟,盒马CEO侯毅透露,今年10月份将开出以预制菜为核心的全新品类结构的盒马鲜生门店,预计5000平方左右。值得注意的是,舌尖英雄、趣店等面向C端的预制菜项目纷纷“烂尾”。那么,预制菜面向C端到底行不行?预制菜线下门店能有多少想象空间?盒马将开5000平预制菜门店 若成功将提高全国门店预制菜比例 预制菜这个炙热风口,吸引着新……
冷食君饮料之王的涨价大戏
出品 丨虎嗅商业消费组 可口可乐或许即将上演一场“涨价大戏”。在北京东四环外的一家永辉超市中,一瓶500ml(瓶装)可口可乐的售价已经达到3.4元,而在去年早些时候的价格尚为3元;同体量的水蜜桃口味无糖可乐的售价为4.7元,相比于2021年底,也有上涨。 可口可乐的涨价,发生在多个渠道。有知情人士透露在便利店、小超市以及不同商超可乐售价又略有不同,有的渠道一……
齐敏倩白酒首富背后的品牌沉浮史
杨伟今日,珍酒李渡成为“港股白酒第一股”,“白酒教父”吴向东以实打实的300亿元身家,成为新任白酒首富。白酒行业,高盈利,高估值,造就了一批富豪,除了吴向东,还有迎驾贡酒倪永培,口子窖的刘安省和徐进,天佑德酒李银会,等待郎酒上市的汪俊林,以及低调大佬劲牌吴少勋。这些人中,大多以白酒混改起家,很多都是直接MBO(管理层收购)。这些略带“原罪”的财富积累模式,虽……
杨伟高度酒向下，低度酒向上
陈碧婷你有多久没喝白酒了?中国酒业协会公布的2022年白酒行业数据显示,2022年规模以上白酒企业产量671万千升,同比降幅5.6%,为近10年新低。白酒行业已经进入量跌价升、分化加剧的新周期 ,红酒、黄酒也都好不了多少,啤酒存量博弈加剧,唯独低度酒市场还算热闹。尽管与2021年的销量暴增、资本簇拥不可同日而语,但过去一年,低度酒相关企业新注册620家,大约……
陈碧婷国内能量饮料市场新品破局之我见
下面我们通过国内和国外两支产品体系的发展现状,来谈谈新品破局的关键。 模仿者的悲哀 到目前为止,老大红牛的地位看似仍无可动摇,销售额继续稳定在230亿左右(三品相加)。第二名东鹏虽然以100亿元的销售额短暂拉开了与乐虎、体制能量等产品的销量差距,但仍未摆脱以PET塑瓶为主的格局,基本还是在延续性价比的路线。 包括东鹏在内的许多品牌也都推出了模仿红牛250ML……
人在中途互联网大厂的“预制菜”战争
预制菜不是生鲜电商满血复活的“解药”。 从抢菜市场生意的各种互联网买菜,换个姿势,各大厂纷纷卷向餐桌“预制菜”。 近期,京东发布了新的“预制菜计划”,美团上线预制菜专区,叮咚买菜则把预制菜提升至一级部门。近日,在2023中国连锁餐饮峰会上,盒马预制菜部门总经理陈慧芳透露,公司今年新成立了预制菜部门。目前,在盒马APP上也已上线了“预制菜”频道。 不过,让预制……
王晓萱无糖茶霸占冰柜，在这4个方面卷死
如果你经常逛超市、光顾便利店,可能就会发现,零售饮料柜里的天下变了。曾被康师傅冰红茶、统一阿萨姆奶茶统治的“甜蜜”时代正在远去,如今占据饮料柜黄金位置的,是频繁上新的无糖茶。 (上海静安区某全家便利店的饮料柜) DT财经统计了2023年41款茶饮料新品,发现其中无糖茶的创新超过6成(总计有18个品牌推出25款无糖茶新品、36种口味)。不仅是三得利、康师傅、农……
爱喝无糖茶的DT君从点、线、面、体四个维度，解构当下渠道背后的运营逻辑
人货场在消费端发生了一些新的变化: 人:消费者,交易者,分享者,+创造者 货:功能(体验、健康),社交(归属、存在),+情绪(成长、和解) 场:交付场,+消费场(体验),沟通场(意义),交易场(关系) 过去的人货场是二维的,是时间与空间的逻辑,今天的人货场,是三维的,是时间+空间+场景。三维的人货场逻辑,和二维是有本质的不同,二维的是交易场为核心,三维的是以……
赵波金燕耳陈清华：讲好中国银耳故事，重塑中国银耳的新高度
“银耳也是中国食养文化中重要的名片之一,金燕耳成立6年,一直致力于'用心做好银耳'这一件事,讲好中国银耳故事,让更多人受益银耳食养,重塑中国银耳的新高度”——金燕耳品牌创始人 陈清华。近年来,健康滋补赛道热度居高不下。和预想不同,健康滋补赛道的忠实用户群体并非中老年这类有迫切健康需求的人群,而是越来越年轻的群体。产品不再是老一辈更传统炖煮的原材料,市面上也如……
新经销乐源：以用户主义构建渠道品牌源力
中华上下五千年,源远流长;中国快消品新世界,道阻且长。2023第八届中国快消品创新大会,新经销提出了一大铿锵有力的主题引起了业界极大关注:新世界,新快消。 毋庸置疑,中国已经进入了一个新时代。在这个新的时代,中国在世界上的经济地位发生了根本性改变,中国和全球的关系发生了彻底扭转,中国在世界的话语权逐渐提升。国家经济从过去的紧缺时代,进入过剩时代;再从过剩时代……
田静盘踞一隅还是做大做强？解读区域品牌市场的困局、布局与破局
2011-2014年,我在伊利集团用了三年时间做了两件大事:第一是推动伊利优酸乳全面包装升级,第二是开发上市伊利安慕希常温酸奶、当年实现10个亿销售额。之后,就从伊利集团离开了。 接下来的工作经历都始终围绕一个课题:区域品牌、中小企业如何生存和发展?我们就从3个关键词说起:困局、布局、破局。 区域品牌的生存困局 赢者通吃、短板太多 我们先看一组残酷的数字……
顾凡中国瓶装水简史｜千亿瓶装水
陈晓京瓶装水在中国工业化的时间并不长,从1989年诞生的瓶装水怡宝算起,仅有34年。很难想象,口味单一、成分简单的瓶装水生意,会成为一个庞大的产业,吸引企业蜂拥入场。据公开数据,目前,中国本土与水相关的企业约6.4万家,水类品牌不少于3000个。瓶装水市场规模,已接近3000亿元。作为中国软饮料行业中最大的细分品类,瓶装水从早期的纯净水、矿物质水、天然水、天……
陈晓京50亿：盒马、叮咚为何加码预制菜
预制菜正在走向规范化,再加上线下餐饮的复苏,巨头们的加码,行业格局也将出现新的变化。 疫情过后,新零售商们都准备在预制菜上大干一场。 盒马的预制菜部门在4月13日首次公开亮相,成为与进口、自有品牌两大业务并列的一级部门;今年早些时候,叮咚买菜也高调宣布加码预制菜部门,启动「预制菜合伙人」招募计划。两家公司今年给预制菜预估的销售额都是50亿元。 近两年预制菜火……
窄播出品零食折扣店之于零食品牌：是革命，还是救命？
糖分、热量、爽辣......零食总能勾起人们心底最直接的欲望。 发自欲望的市场,使零食成为一门非常好的生意。许多人感慨于休闲零食行业的发展,据Mob研究院发布的《2022年中国休闲零食行业报告》,2022年休闲零食产业超15000亿,随着市场渗透率提高,年复合增长率维持在11%以上。 休闲零食入局者众,出众者寡。40余年的发展,那些耳熟能详的零食品牌,在各自……
陆志峰倒计时，Foodaily创博会来了
“ Foodaily创博会2023 5月14-16日 ,与您相约上海跨国采购会展中心。 ” Foodaily创博会(第八届Foodaily FBIC全球食品饮料创新大会)将于5月14-16日在上海跨国采购会展中心举行。活动将围绕产品&品牌创新的从0到1、从B到C的全链路,通过会议、展览、奖项以及特别策划活动四大板块,360°立体呈现产品创新、品牌创新、行业创……
新经销新消费品牌：打造以社区团购为抓手的新供应体系
新消费品牌打造以社区团购为抓手的新供应体系,就是通过社群路径将品牌植入用户心智的过程。打造新供应体系是从供给侧看,解决用户买得到的问题;建设新消费品牌是从需求侧看,解决用户乐得买的问题。 社区团购带给 零售业的新资产、新变化 我们一般将2015年作为社区团购发起元年,时至今日,社区团购为新零售模式带来了不菲数据资产。 从用户端、团长端与上游配套体系看,社区团……
陈海超 李保林纵观国内能量饮料市场发展的成功之路
功能饮料和能量饮料,或许很多人并没有很清晰的划分和界定,我们先来看看这两者的区别。 『功能性饮料』 是指通过调整饮料中天然营养素的成分含量和比例,以适应某些特殊人群营养需要的饮品,具有调节机体功能作用,但不以治疗疾病为目的。 它分为能量饮料、运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料四大类;也可进一步细分为补充能量饮料、电解质饮料、维生素饮料、促消化饮料、减肥饮……
人在中途消费需求多样性时代，水饮巨头康师傅如何搞定年轻人？
国家统计局,华经产业研究院整理)据新经销了解,康师傅饮品已在数百亿规模上连续保持6年的正增长。2022年康师傅饮品表现亮眼,实现收入483.36亿,同比增长7.89%。为什么康师傅能够在不确定的外部环境下取得骄人的成绩呢?从今年康师傅连推的5款新品中或许可窥一斑。另辟蹊径,紧抓消费新需求 当下中国饮品行业在万亿大市场中保持增长潜力,一方面得益于品牌持续不断的……
青山依旧苏宁弃车保帅？家乐福“名存实亡”背后的外资宿命
“社区品质生活中心”的落地,意味着曾位居大卖场神坛的家乐福正式“名存实亡”。这是一条正确的路径吗?需要苏宁花费时间、财力物力以及家乐福的命运去验证,而对于更多本土零售企业来讲,转型的根本又在哪里?家乐福资产大幅减值。苏宁对家乐福门店的“大手术”,正加速其淡出一线大卖场品牌竞争力的步伐。4月14日,苏宁易购发布的2022业绩预告修正公告显示,最新预计归属于上市……
龙商网爆火的零食集合店是门怎样的生意？
近年来,中国休闲零食行业发展迅猛,据《2022年中国休闲零食行业研究报告》显示,近7年来,中国休闲零食市场每年复合增长率维持在11%以上。在此背景下,零食集合店也水涨船高,在行业内掀起了一股热潮。零食集合店品牌“赵一鸣零食”在今年完成1.5亿元A轮融资,截止到2023年2月28日,新开店成功率达95%,加盟商二店率达65%。零食很忙,在短短5年间就将门店数扩……
赵胜男贵州茅台：“大跃进”背后的隐忧
金梅2000亿营收,1000亿净利润,贵州茅台的改革目标会不会过于激进?前不久,“A股之王”贵州茅台公布2022年财报。在白酒行业普遍因疫情冲击导致消费疲软的背景下,作为茅台史上最年轻的掌门人,丁雄军执掌茅台的第一个完整财年,交出了一份堪称完美的成绩单。2022年,茅台实现营业收入1241亿元,同比增长16.87%,毛利率达到惊人的94.19%,净利润627……
金梅