主题归档
零售业态文章
Retail Formats
浏览新经销关于“零售业态”的 1990 篇文章。
已发布文章
1990 篇 · 第 11/83 页
走进百荣
来 源丨酒说 备受酒商关注的“旺铺转让,无需转让费”,这是百荣一个酒类商铺门前贴出的告示,相比前几年动辄几万、几十万的高额转让费,百荣在酒业的调整与转轨中也迎来了冷静期。 “没有百荣卖不出去的酒,这里向全国的终端店供货”,前几天酒说记者在走访百荣时,发现这里一方面感觉并没有想象中的火,前来采购的客户并不多,甚至有点冷清;也没有想象中那么惨,1000多家酒类商……
备受酒商关注的便利店的未来：用“人情味”对抗效率内卷
来 源丨零售商业财经 面对快速变化的市场,真正有价值的便利店,不再只是商品的齐全与动线的流畅,而是能够理解顾客内心的节奏与需求。 《2025中国便利店发展报告》(以下简称“报告”)指出,便利店长期以“快”“近”“全”为价值主轴,但当同业竞争与异业冲击加剧,这些优势逐渐成为各大品牌都有的“起跑线”。 当下关键问题已转变为:便利之后,如何进阶? 答案在于“懂”……
RBF团队山姆还是比盒马更懂中产
来 源丨刺猬公社 “因业务调整,北京盒马X会员世界之花店线下门店将于2025年7月31日起停止营业。”今年5月30日,位于大兴区世界之花的盒马X会员店门口放上了一块醒目的公告牌。此前,盒马X会员店只在北京、上海、南京、苏州4个城市开设过线下实体店。 类似于山姆会员店,盒马X会员店是一种需要付会员费才能进店采购的会员制商超,单店面积通常在1.7万至1.8万平方……
刺猬公社编辑部商超调改不是中国零售业的终局
从2023年开始零售市场就变得异常热闹,每年市场上都会有新的创新趋势出现。我在市场一线,几乎是每个月都可以看到新的创新在发生。 在种种创新的背后,我似乎又看到了新的大趋势正在形成。这篇文章我们可以聊聊这些新的变化。 当下零售业的困局 我们先重新梳理一下,从2023年到如今,零售市场大概经历了三轮主线的变化: 1\. 2023年是折扣化元年,包括新经销最早在行……
戚特物美“调改”
来 源丨灵兽 学习胖东来 物美再次“变脸”。 一方面,物美以“学徒”身份积极向胖东来取经,学习“爱与温度”的经营理念。近期学清路店的改造,成为这一战略的代表作。在传统商超普遍低迷的大环境下,这家门店的表现一度被外界视为零售业“逆转”的样本。 数据最能说明问题。学清路店重张后,五一假期销售额较2024年同期增长约190%,交易次数较去年同期提升约95%,客单价……
十里日销破百万！00后捧红“微醺神器”，带火43岁河南老厂牌
来 源丨天下网商 00后喝出了一个全新的百亿微醺市场——中式茶啤。 信阳毛尖、西湖龙井、柠香单丛、花生乌龙......当茶叶融合啤酒,再以国风视觉和东方叙事“封瓶”,捧出近一年来炙手可热的精酿细分赛道。 笔者注意到,“茶啤”相关视频在短视频平台创下3000多万次播放;“茶啤酒哪个更好喝”在小红书已有超过3万篇笔记。 这场微醺经济的造风手,是中腰部国产啤酒品牌……
天下网商550mL水卖108日元，2L水却卖100日元，日本便利店的水定价怎么“反常识”？
来 源丨FBIF食品饮料创新 同样是三得利天然水,2L瓶装水售价100日元,550mL瓶装水却要108日元。对,没有写错,店员也没标错价格。 实际上,在日本便利店里,大包装瓶装水售价比小包装要便宜,这是一件在当地司空见惯的事情。在这里,消费者可以放下计算器,因为大包装瓶装水的价格便宜得一目了然,要想性价比最高的直接拿2L瓶装水就好。 日本便利店售价100日元……
FBIF便利店营收翻10倍！一杯挪瓦咖啡，带火整个门店生意！
“便利店的生意从去年开始就受到零食店和闪电仓很大影响,数据一直下滑很焦虑,抱着试一试的心态在店开了挪瓦咖啡2.0店中店,结果出乎意料的好。最近夏天到了,日销甚至比之前还高!” 让很多便利店加盟商没有料到,有一天员工会因为店里咖啡爆单而忙不过来。 甚至还有员工开玩笑称,没想到自己还多了“咖啡师”这身份。 在走访华南市场过程中,有不少便利店加盟商开设挪瓦咖啡2.……
张博谁杀死了面包第一股？一场由山姆、711、三只松鼠们发动的绞杀
来 源丨剁椒Spicy 曾经占据商超面包货架半壁江山的“面包第一股”桃李面包,如今正经历着前所未有的至暗时刻。 2025年第一季度财报犹如一记重锤。数据显示,桃李面包营收同比暴跌14.2%至12.01亿元,归母净利润更是雪崩式下滑27.07%,仅剩8403.72万元,毛利率与净利率也双双跳水,创下上市以来最惨烈单季表现。 若将时间线进一步拉长可以发现,202……
剁椒团队为什么烟酒店的C位，摆的都是水？
来 源丨听筒Tech 每逢盛夏,于每个终端而言,都要经历一场“水战”。 这种“激烈”的场景,几乎每天都在上演。时令刚进入六月,数以万计的夫妻老婆店、便利店,甚至是烟酒商超,都不约而同将“水”送上货架的C位。 坐标湖北,在下沉市场经营一家烟酒商 超的吕姐,近期就将“卖水”作为未来几个月赚钱的重头戏。吕姐经营店铺已超15年,在她看来,一入夏,烟酒生意就成了淡季……
听筒Tech工作室山姆在中国，只用了这几招
来 源丨零售圈 1996年,山姆在中国深圳开设了亚洲第一家分店,标志着山姆会员店正式进入中国市场。 30年后的今天,截止到5月份开业的武汉第四家山姆会员店,山姆在中国的门店数量达到了56家。 全国56家门店如星罗棋布,华东区域独占40%,上海七店形成的密集网络恰似棋盘上的厚势布局;在张家港、昆山、晋江等“高净值县”的精准布子,使首月会员渗透率直逼成熟市场..……
渔火奥乐齐“摸透”了中国市场
本土超市或许不敢,但外来企业却不一定。 目前,正有这样 一家企业,自有品牌占比高达90%,靠贴牌抓住了难搞的“上海市民”,还在华东市场频创佳绩。那就是德国硬折扣超市——ALDI奥乐齐。 5月10日,奥乐齐出沪第三站苏州昆山正式开业。开业当天销售额便突破了110万元,客流量更是高达10万人次,创下奥乐齐在中国市场的单日销售新纪录。 走出上海的第一年,奥乐齐几乎……
汪海商超乱局：真降价，伪折扣
来 源丨零售圈 近两年来,一场折扣化的浪潮,把几乎所有的实体商超经营者都裹挟在了其中,想加盟折扣品牌的有之,想自发老店改造的亦有之,听到最多的问题是:折扣化是一种业态还是模型?能否走的更远?如果要做折扣店,应该要做哪些准备? 在这里,笔者通过和几十个各个方面的朋友交流后,也算可以负责任的说:折扣化不是业态也不是模型,折扣化是一种经营理念,而相同商品低价销售……
零售荆言晚8点的打折超市，年轻人抢不过大爷大妈
来 源丨后浪研究所 “是不是马上要出货了?我都害怕” “别挤了行吗,人都站不住了,干啥啊!”一位被大爷大妈挤在中间的女生,一边扶着自己的眼镜,一边皱眉喊道。 4月21日晚上的8:07,刚下班的李夕匆匆赶到北京姚家园万象汇地下一层的七鲜超市,虽只晚到了7分钟,但人已经多到连购物车都不够用了,她只能提着购物筐挤进人群。不知已经进行了几轮争抢,现场一片混乱。晚8点……
杨小彤、巴芮罗森“超市化”大考
来 源丨灵兽 改造后的成效如何? 两年前,罗森中国正式提出“便利店+”战略。如今,两年时间已过,这一战略的效果似乎并不十分明显。 “便利店+”战略最为重要的举措之一就是改造门店,试点“超市化”转型。 早在2023年的便利店大会上,罗森(中国)投资有限公司总裁三宅示修称:“我们计划用3年时间,将全国10%的门店改造为增强型门店,面积从标准的80-100平方米扩……
晴山零售巨头奥乐齐，是怎么激发门店与员工活力的？从四个方面讲清楚
在全球零售业版图上,德国硬折扣超市奥乐齐(ALDI)创造了一个令人瞩目的奇迹:仅用1000-1800个商品品类,就实现了年销售收入770亿美元,与沃尔玛、特易购并列世界三大零售巨头。 更让同行惊叹的是,奥乐齐的单品年营业额竟是沃尔玛的14倍。 这个“奇迹”背后,究竟有着怎样的管理智慧?答案或许出人意料:奥乐齐最核心的竞争力,不是什么高深的战略或先进的技术,而……
柏奕晗便利店冰柜，来了一个“C位杀手”
来 源丨DT商业观察 夏季悄然来临,打工人的常备饮料也添了“新宠”。 走进便利店的冰柜,占据“王者地位”的无糖茶,身边出现了越来越多的“中式养生水”。 不仅如此,互联网上有关“中式养生水”的报道也越来越多,马上赢在FBIF2025食品饮料创新论坛上分享过,这一类目在饮料类目中表现亮眼,还有不少媒体称中式养生水是“下一个无糖茶”。 中式养生水(以下简称养生水)……
DT商业观察社区超市为何就成了香饽饽？
来 源丨即时刘说刘老实 即时刘说刘老实在当下中国零售业的格局中,社区小店正迅猛崛起。从盒马NB、奥乐齐等品牌的快速扩张,到美团小象超市、京东七鲜等巨头的强势介入,再到沃尔玛、联华华商等传统商超的纷纷效仿,社区小店角逐已经从单一业态的比拼逐渐演变为全产业链的激烈较量。这种新兴的零售模式,正在逐步侵蚀传统商超的市场份额,还与即时零售、社区团购形成了短兵相接的竞争……
即时刘说刘老实麦德龙的转型困境：从B端霸主到C端挑战
来 源丨灵兽 家住北京的夏安称,已经很久没有打开手机软件中麦德龙的APP了。 “2022年,在付费会员店超市异常火爆的情况下,手机里也新增了两个购物软件,一个是山姆会员店APP,一个是麦德龙会员店APP,并分别办了年卡。”夏安表示。 但在随后的体验中,麦德龙的表现让夏安很不满意。 夏安对笔者表示,虽然当时麦德龙的粮油蔬菜还能让自己选择下单,但是在随后一年的购……
晴山开市客Costco发最新财报，中国市场困局待解
来 源丨零售圈 美国东部时间5月29日(北京时间5月30日)开市客Costco(COST.US)发布2025财年第三财季报告。 财报显示,开市客第三财季营收为632 亿美元,同比增长 8.0%,会员费收入为12.4亿美元,去年同期为11.2亿美元,净利润为19亿美元,去年同期为16.8亿美元。 作为全球业绩超过山姆的仓储会员店巨头,开市客Costco全球发展……
零售荆言奔向5000亿，便利店进入“新混战”
来 源丨零售商业评论 在消费市场温和复苏的底色下,便利店业态正以远超平均水平的增速,成为零售业最耀眼的增长极。 先看组数据。据国家统计局数据显示,1-4月份,社会消费品零售总额161845亿元,增长4.7%。按零售业态分,1-4月份,限额以上零售业单位中便利店、专业店、超市、百货店和品牌专卖店零售额同比分别增长9.1%、6.4%、5.2%、1.7%和1.4%……
零售商业评论传统零售反围剿之战：做大流量池，做深供应链
来 源丨销售与市场 近期,笔者走访调研市场发现,零售行业正在发生结构性变化,省会、直辖市等高线城市,成为美团、京东、淘宝等互联网大厂“即时零售大战”的主战场;地级市、县域等下沉市场,正成为传统零售“反扑”的主战场,而且以大店居多。 鸣鸣很忙、好想来、零食有鸣等知名量贩零食连锁品牌,加速拓展“硬折扣超市”业态,同城直播、门店私域运营等,正在成为实体店运营的标配……
陈海超、黄腾飞便利店“赛点”仍是商品力
来 源丨零售商业财经 RBF团队在2025中国便利店大会高峰论坛上,“商品是便利店的第一生产力”这一话题引发热议。当前,便利店行业虽保持扩张态势,但门店经营能力呈下降趋势,同时量贩零食折扣店的迅速崛起,也对传统便利店业态形成不小冲击。 面对行业挑战,整体市场呈现出三大显著变化: 一是具备扎实基本功的企业,在商品力、营运力与组织力方面展现出更强的竞争优势; 二……
RBF团队又一轮无聊的“没有中间商赚差价”
来 源丨老苗撕营销 第一个是以山姆、胖东来等为代表的“裸采+自营品牌”模式,将会在接下来几年席卷线下,成为大型零售商的主流。这对上游供应商,不管是厂家还是经销商,都有了新要求。 第二是即时零售,作为电商的最后一块大蛋糕,接下来也会进入快速发展期。以美团为例,接下来发展最快的业务板块应该是小象超市,而小象超市的模式跟山姆也有些类似,也是“裸采+自营品牌”。 你……
苗庆显