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汪海的文章
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“鲜生”做下沉，“NB”打华东，盒马放弃对标山姆
如果说去年传统商超的关键词是“调改”,那么新零售超市盒马的关键词一定是——“盈利”。 相较于调改的“拿来主义”,盒马的创新无疑是值得许多传统零售学习的。 去年3月,盒马换帅,新任CEO严筱磊上任。 同年12月31日,新任CEO严筱磊发布全员内部信称:过去一年,盒马在连续9个月整体盈利的基础上实现了双位数增长,顾客数增长超过50%。 在信中,也明确表示了盒马未……
汪海盐津铺子大魔王品类创新与全球化战略并举，麻酱素毛肚如何打造大口味x大单品零食
这段时间,笔者拜访了不少休食经销商,发现其现在代理的产品虽多,但真正动销好的产品却是越来越少。究其根本原因: 零食市场同质化严重,品牌都在卷价格,对消费者洞察能力不足,产品上缺乏创新; 媒体碎片化,没有确定性的传播媒介,品牌不知道钱该花在哪里; 对于上游产业链掌控较弱,品牌创新易被“卡脖子”。 在这样复杂多变的环境下,能静下心来做产品、做营销、做产业链的品牌……
汪海从“德国穷人超市”到长三角社区零售黑马，奥乐齐到底是一家怎样的超市？
这几年不少外资企业,纷纷退出中国市场,而作为德国连锁超市巨头的ALDI却在中国却逆势而起,在上海开出了62家门店。在去年年底,还官宣了“苏州、无锡双城新店齐开”信息。 这也是奥乐齐进入中国8年来,第一次走出上海,在“沪外”开店。此举背后无疑反映出,奥乐齐还在持续迭代,而下一步便是加深对长江三角区的市场深耕。 入中8年: 从“高端试水”到“硬折扣回归” 回顾奥……
汪海传统小店“失守”
“不装修,年轻人都不愿进门。”老黄苦笑着对笔者说。 老黄的店门口,曾经褪色的招牌被换成了明亮宽大的亮色门头,原本堆满杂物的货架被重新分区,货品陈列也多了几分“网红店”的精致感。然而,这场改造并非主动求变,而是被周边三家新开的零食店逼出的无奈之举。 这背后,是中国数百万家夫妻店正在遭遇的难题:当折扣店疯狂开店,连锁便利店不断下沉,近场电商的“30分钟达”的铁骑……
汪海京东开卷，加码外卖！
2月11日,京东外卖正式官宣,启动“品质堂食餐饮商家”招募,并给出了一个极具吸引力的条件:于2025年5月1日前入驻商家,全年免佣金,只限“品质堂食餐厅”。 不难发现,京东在即时零售领域布局已久,早在2015年京东便推出了「京东到家」。 去年,京东将「京东小时达」与「京东到家」整合升级为「秒送」,放置于京东App的首页位置,强化其在即时零售领域的布局。 截至……
汪海商超调改的背后：夺回被电商抢走的那些年
“调改”的热度,在这过去的半年,相信大家有目共睹。 曾经光鲜亮丽的超市,不知从何时起,变成了传统行业——需要变革、需要调改。 最近两个月,笔者集中拜访了一些参与调改的商超供应商,他们所服务的下游,有胖东来帮扶调改的,也有主动发起调改的。他们都纷纷表示:实实在在感觉,这次调改不是一时兴起,而是留给中国商超行业的绝佳机会。 在走访途中,笔者发现,越来越多的网红……
汪海饮水思源，以水源地命名的它，究竟什么来头？
前些日子,矿泉水与纯净水的话题热度居高不下。饮用水如何选择,一度成为了消费者中的热议话题。 对于矿泉水品类而言,我们不难发现,市面上敢以水源地直接命名的品牌,少之又少,国内市场更是寥寥无几。这件事的背后反映的其实是——优质水源地一定是稀缺的。 「新经销」在一线走访市场时发现,昆仑山矿泉水几乎稳坐了高品质矿泉水市场头把交椅。 那它究竟是以什么样的方式,占领国内……
汪海永辉调改，价格去虚高，货架比拼产品力
8月7日,永辉郑州瀚海海尚调改店开业,这是胖东来调改的第二家永辉门店。与第一家门店相同,二店调改核心依旧是从商品结构、商品定价、环境、员工管理等方面展开。据有关媒体报道,该门店,下架了10841个单品,下架比81.3%。重新规划单品数12581个,新增单品占比80%。因为面积相对较小,在开业当天,大批客流闻风而至将超市挤了个水泄不通,尤其是熟食区和烘焙区。调……
汪海龙头商超们忙着调改，大润发“静悄悄”？
传统商超们营收下滑,业绩承压。不少国内龙头商超连锁,在今年走上了调改之路。 步步高、嘉百乐、永辉超市、合力等等一众商超,先后进行了东来调改。从直营裸价、门店布置、商品结构、顾客服务、员工管理、企业理念等六大板块,进行了不同的调整,一些门店取得了相对不错的效果。 当下对于零售端而言,能吸引消费者购物的核心因素:一是常规商品价格足够便宜;二是商品的差异化足够吸引……
汪海24小时营业，5.5折价格战，零食店卷出新高度
零食赛道正在经历互联网奉行的一贯打法——疯狂开店、烧钱扩张、兼并整合。 在部分地区,不少零食店开始了“抢地盘”、“抢顾客”的竞争。 笔者前些日子,在山东某地走访市场时,发现了当地在打价格战的两家零食店,真可谓是卷到了新高度。 24小时营业,5.5折价格战 “冤家路窄”——两家零食店在同一街道上,中间相隔了几家餐饮店以及一家社区超市。一家位于南边拐角处,而另一……
汪海永辉“跌宕起伏”的二十年
9月23日,名创优品、永辉超市相继发布公告,名创优品拟出资62.7亿元收购永辉超市29.4%的股权,收购价折合每股2.35元。 外界不少媒体戏称,“「10元店」抄底永辉”、“名创优品蛇吞象”等等,但事实真的如此吗? 在永辉今年上半年财报里显示,营收377.79亿元,净利润2.11亿元,而名创上半年营收77.6亿元,净利润却高达12.4亿元。 名创营收虽为永辉……
汪海商场里的超市，真的快顶不住了！
商场里的超市,真的快顶不住了! 最近笔者走访市场,发现本地某商圈有三家商场,分别配套了一个超市。 三个超市均位于负一楼,景象几乎一样:超市里没有顾客。 A商场 三个商场中客流最多的一个,超市外有餐饮奶茶店,当天店中几乎座无虚席,门外等位的顾客也很多。 而斜对面的超市,完全是另外一番景象。几个年轻人,闲散地在逛,手里没有购物篮,似乎是为了消磨时间。 笔者在收银……
汪海“小品类”经销商：覆盖3000+超市，整组货架输出将宠物品类做成“快消”
传统商贸生意越来越难做,经销商出路何在? 在过去“分蛋糕”的年代,只要你愿意,无非只有吃得快慢以及分得大小的区别;而如今是“抢蛋糕”的时代,经销商只有不断自我革新,才能跟上市场变化的脚步。 在河南郑州有这样一位老板,最初做的是百货品类的商贸生意,后来进入宠物用品行业,成为胖东来的供应商,通过宠物品类的深耕,构建了极强的商品方案能力,成为商超渠道宠物用品的一站……
汪海头部零食系统攻城略地，区域玩家是“进”还是“退”？
6月12日,鸣鸣很忙集团官宣破万店,跃升成为本土零食连锁行业首个实现万店规模的企业。 自2020年起,零食折扣店迈进快速扩张时代。直至去年,头部玩家跑马圈地,在全国范围内几乎是遍地开花。紧接着迎来并购、整合,两大头部快速实现规模化。据尼尔森IQ数据显示,2023年零食折扣店的规模增速达到了75.8%。 在今年年初,很忙系公布“0加盟费”政策。2024年1月2……
汪海初入快消职场的00后，已经辞职了
初入快消的00后 进入公司的第六个月,作为部门中唯一一位三十岁以下的员工——小杨(化名),提出了离职。 “公司同事和我说,我算是抗压能力强的了,前面来的同事,年纪相仿的几乎没有呆满三个月的。” 在交谈过程中,小杨透露,对于他们公司而言本科学历是门槛,考试也是相应的检验手段。但有时候应试成绩的高低,并不一定代表着,在市场销售部门能快速适应环境、节奏等。 作为刚……
汪海农夫、蒙牛、海天等78家快消品上市公司发布年报，26家营收下降，29家净利下滑
2023,“不是XX买不起,而是XX更有性价比”的口号在短视频平台蔓延。性价比、质价比已成为当下市场的主旋律,消费分级的势头开始愈发显著。对于企业而言,如何把握精准的市场定位、创新的产品开发、灵活的价格策略和有效的促销活动 ,已是老生常谈的问题。随着各企业2023年报的发布,过去一年中的有关问题,也被摆出台面。饮品 2023年,中国水饮市场积极增长,市场竞争……
汪海盒马折扣化改造，又生变数
3月17日,有消息传出盒马将被出售给中粮集团,尽管澄清传闻,但随之翌日,时任盒马CEO九年之久的侯毅荣退,由盒马CFO严筱磊接任。 近两年盒马可谓是命运多舛、风波不断——会员权益下降、包装袋事件、IPO暂缓、侯毅退休。 近日又有相关消息称盒马拟重启会员制,暂缓折扣化。 回望发展路程 2015-2016年,是中国互联网如火如荼高速发展的两年,新零售也正处于风口……
汪海Costco华南首店火爆开业，中国仓储会员店行业竞争加剧！
一月十二日,华南首家Costco火爆开业,当日开卡会员数量超14万人,居全球第一,当日销售额数据居全国第一。 在目前刺激不动的实体消费下,Costco深圳店开业显现另一番火热景象。 与其说,目前国内正处于消费降级阶段,不如说处于的是消费分级的风口。在人口基数庞大的中国,下沉市场与中产阶级形成消费者中的中流砥柱。市面上的仓储会员店聚焦的则是中国一线城市里中产阶……
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