2025年9月14日,当清晨的波光掠过亚洲最大人工淡水湖丹江口水库,35米深处的取水管道正将清冽原水直送工业园。 这泓肩负“一泓清水永续北上”国家使命的碧水,今日成为撬动饮品产业变革的支点——由中国贸促会主办、丹江口市人民政府承办,并得到中国仓储与配送协会、中国连锁经营协会、中国饮料工业协会、中国投资协会海外投资联合会等多家国家级行业协会以及饮料行业资深机构品饮汇的鼎力支持的中国水都饮品大会暨丹江口水经济供应链生态大会(下称“饮品大会”)在汉丹凯瑞酒店盛大开幕。 农夫山泉、华润怡宝等50余家头部企业代表与多名行业精英共聚汉水之滨,在“碧水丹心·链接未来”的主题下,见证一座县级市如何以水质根基、供应链革命和产业集群,重塑饮品行业竞争逻辑。 水质为本,产业为根 当AI机器人在开幕式讲述《一瓶水的故事》时,一组数据引发全场瞩目:2024年丹江口库区I类水质天数占比超80%,107项指标全优达国家I类标准,35米深层取水规避了表层杂质干扰,水温恒定且富含矿物质。 “这不仅是京津冀的‘生命线’,更是高端饮品的品质基因。”有参会人士感叹道。 基于此,丹江口集聚农夫山泉、北京一轻、武当山水、燕京啤酒、华润怡宝等26家饮品名企,形成了年产值超180亿元的庞大水经济集群。 丹江口的破局密码在于“共生型”供应链生态。从原料种植到物料采购、工厂加工、成品运输,从道路交通等基础设施到营商环境、物流网络、金融服务,丹江口市以产业集群的方式对饮品产业整个供应链进行了一次大升级,让融入供应链中的各企业都能“降本增效”。 截至目前,丹江口市国有平台水都供应链集团整合了57家包材供应商,半年为工厂节省超百万元;而生产制作、物流仓储车间占地3.2万m2的武当山水厂,两条每小时3.6万瓶的生产线与农夫山泉8.1万瓶/小时的超级产线,一起构成了丹江口的“超级工厂”优势。 而物流环节的创新升级更是为饮品产业赋能提速。当前,孝感、武汉前置仓将仓储成本压缩10%,“以量换价”的物流招标模式提升干线效率40%。而24小时触达京津冀、长三角、大湾区5亿消费者,让新品上市周期缩短一半。 显而易见,当26家知名饮品企业如星座般散布在12170亩的水经济产业园内,此时丹江口不仅是总产能突破500万吨的产能高地,更是饮品品类创新的试验场——这里有武当山水厂的高端玻璃瓶线填补低氘水市场空白;北京一轻的HPP鲜榨桔汁以冷灭菌技术锁定维生素活性,年消耗万吨级武当蜜桔。** 饮品大会开启产业生态2.0时代 饮品大会上,尼尔森IQ首席增长官郑冶在大会主题演讲中揭示了健康化浪潮下的水饮市场新机遇:2024年中国非酒精饮料销售额同比增长8.7%,消费者健康意识持续攀升。研究表明,“水源地品质与矿物质含量已成为包装水消费的核心决策因素”,76%的中国消费者将“身体健康”列为最关注议题。 与此同时,下沉市场潜力巨大——二三线城市人均饮料消费量仅为一线城市的39%,按现有增速测算,低线城市尚有超10年的持续增长空间。 这一趋势与丹江口的产业升级路径高度契合。依托国家一类优质水源的稀缺性资源,丹江口正构建以“天然、健康、功能性”为核心的饮品矩阵。 在大会上的签约环节里同时揭晓了丹江口饮品生态的未来图景,共计有21家饮料生产企业、供应链企业与丹江口水都供应链集团达成项目签约合作。这些项目标志着丹江口从“水饮料基地”向“多元饮品矩阵”的跃迁。基于丹江口水产业集群的持续完善与升级,依托本地原料优势,养生茶饮、无糖茶、果蔬提取物等新赛道全线铺开,剑指2030年千亿产值,打造为世界级水产业集群。 “丹江口不是做水生意,而是要做水产业的价值聚变。”当丹江口市为丹江口水经济研究院揭牌时,意味着从保障国家水安全,到打造全国绿色饮料供应基地、国家绿色智算中心,丹江口以“十五五”500亿元产值目标,为水源地城市趟出一条“生态产业化”通路。这场以水为媒的盛会,正将汉江之滨的共生实践,转化为中国饮料行业的变革基因。 让我们明年再相约丹江口,相约中国水都饮品大会!