近日,好想来母公司万辰集团在深圳、东莞低调测试社区折扣超市新业态“惠省嘉省钱超市”,尝试在量贩零食业务之外寻找新的增长空间。

据了解,惠省嘉与好想来零食门店并非同一套业态模型,而是从品牌、商品到运营团队均保持相对独立。目前,惠省嘉已在深圳、东莞开出约10家门店,其中深圳4家、东莞6家,主要布局产业密集、年轻人口集中的成熟社区。

从门店模型看,惠省嘉以小店为主。门店中自有品牌“惠省嘉”占比较高,约占店内商品的80%。生鲜和烘焙区则采取轻量化配置,烘焙产品主要依托周边供应链工厂配送。

业内人士认为,万辰集团选择“小店+标品+高自有品牌”的路径,一方面与其原有小店运营和加盟扩张经验有关;另一方面,也是在规避生鲜品类损耗高、成本高、运营重等难点,提升后续标准化复制的可能性。