2019年是生鲜新零售阴霾笼罩的一年:关店关仓、裁员解散、融资失败、暂停服务等负面消息接二连三。 除了像妙生活、安鲜达、吉及鲜、我厨等一些头部生鲜零售平台,也不乏有美团旗下小象生鲜、阿里旗下盒马鲜生部分城市门店关闭...... 2020年峰回路转,又是生鲜新零售备受热捧的一年:各大平得到高速增长的同时,也完成了新一轮的市场扩张。同程生活、兴盛优、每日优鲜、十荟团、谊品生鲜等众多生鲜零售企业先后获融资。 一前一后却一冷一热,业内早期一拥而上的虾兵蟹将陆续退场。雄关漫道,而今巨头登场,阿里、京东、美团、苏宁、国美、腾讯先后布局生鲜新零售,谁又能笑到最后? **-01-**开局者:阿里 最先提出“新零售”概念的阿里是这场生鲜新零售之战的开局者。 2016年推出完全重构线下零售业态的盒马鲜生,大力押注生鲜新零售,上线4年一路狂奔不断试水新业态。直到今年年初,盒马mini宣布整体盈利,商业模式才得以彻底跑通。 在盒马取得阶段成果后,阿里旗下零售通事业部则又开始筹备组建社区团购部门,将旗下的菜鸟驿站升级成为数字社区生活服务站,试点社区团购。 依托菜鸟驿站的密集网点,同时接入大润发、欧尚等线下商超作供应链,阿里正式入局生鲜新零售中社区团购这一环。据悉,菜鸟驿站线上团购产品覆盖生鲜蔬菜、水果,海鲜、冻品、速食、肉类、百货等多品类。 除了主打的盒马鲜生以及刚入局的社区生鲜,阿里生鲜新零售旗下的产业构成,还包括天猫生鲜超市、淘鲜达、喵鲜生、淘乡甜、易果生鲜、十荟团等多个品牌,涉及自有、控股、参股等多种形式 。其中:天猫生鲜超市定位消费者日常生鲜食材市场;淘鲜达协同盒马鲜生主打生鲜到家服务;喵鲜生定位中高端市场,主打进口生鲜爆款;淘乡甜则是国内原产地直供优质生鲜农产品。 品牌| 定位| 地位及发展现状 盒马鲜生| 超市+餐饮店+菜市场| 阿里生鲜新零售一号工程关闭盒马小站放弃前置仓模式目前主打mini业态同时探索新业态 天猫超市生鲜频道| 本地网上生鲜超市| 运营权由易果转到盒马后期天猫生鲜将会整合 淘鲜达| 轻盒马商业模式| 改造传统商超同时打造线上生鲜订单一小时内送达 喵鲜生| 中高端生鲜市场| 阿里生鲜版块的渠道重点从线上转移到线下主打进口生鲜的喵鲜生后期发展略跑偏 淘乡甜| F2C模式国内生鲜农产品原产直供| 农村淘宝项目 随着阿里数字农业升级淘乡甜发展速度缓慢 制表:零售圈 在阿里生鲜新零售众多的产业布局中,主要以“天猫超市+盒马+淘鲜达”为主打攻坚生鲜新零售战场。但放眼目前的生鲜市场,可以说阿里在生鲜新零售的布局范围是最广的一家。 **-02-**对标者:京东、美团 在阿里布局生鲜新零售之后,京东随后于2018年推出7Fresh,对标盒马鲜生。 作为京东首家线下生鲜超市,7Fresh主打线上线下的场景融合、“超市+餐饮”的复合零售业态, 但是由于京东内部变动,管理者更替,7Fresh相较于策马狂奔的盒马鲜生,发展可谓是步履蹒跚。 直到2019年年末,7Fresh开始试水新业态,定位美食生鲜社区,起下沉作用的七鲜生活和创新“酒吧+美食店+杂货铺+社交”模式的七范儿。近期,京东又推出社区生鲜新业态“京选好果”,继续加码生鲜新零售。 除了京东的7Fresh,美团入局生鲜新零售的最开始推出的“小象生鲜”也是对标盒马鲜生的。 2018年,美团旗下小象生鲜在常州三店同开,后因人事变动,小象生鲜开始收缩战线,陆续关闭低线市场,后来小象孵化出美团买菜,竞争对手也由“盒马”变成了“每日优鲜”。但从生鲜新零售的布局来看,目前的美团是最有实力和阿里一较高下的。 虽然阿里旗下生鲜新零售布局广泛,但美团旗下的生鲜零售矩阵也已见雏形,目前已经拥有美团闪购、美团买菜、美团优选三个项目并行奔跑在生鲜赛道。 品牌| 定位| 发展方向 美团闪购| 即时配送平台| 孵化菜大全,采用菜市场代运营模式,聚焦成都、南京等准一线或二三线城市生鲜零售 美团买菜(小象生鲜孵化)| 自营+前置仓模式下的生鲜电商| 聚焦北上广深等一线城市 美团优选| 社区团购| 推出“千城计划”渗透生鲜零售下沉市场 制表:零售圈 从美团生鲜新零售的布局来看,从门店到平台,从生鲜项目扩大到整个生鲜赛道,相较于阿里重叠的生鲜零售板块,美团可谓是一个合格的竞争者。 -03-**后发者:苏宁、国美 除了阿里、京东、美团。苏宁和国美这种老牌零售企业同样没放过生鲜新零售这块蛋糕。 2019年,苏宁以苏宁小店为依托,在原有生鲜品类基础上大幅扩容,开设苏宁菜场业务,提供线上生鲜购买服务,目前苏宁菜场已经覆盖北京、上海、南京三座城市等重点城市布局350多家。 此前苏宁在生鲜领域的主力是苏鲜生精品超市,运营模式与盒马鲜生类似,但并没有激起太大的水花。 而值得注意的是,苏宁家乐福在生鲜新零售的布局开始加大 。去年,家乐福推出华南首家新概念时尚店Le Marché,主打智慧零售,品类以生鲜、餐饮、进口与有机产品为主。 1月,家乐福与社区生鲜谊品生鲜以联营模式开展合作,将卖场生鲜领域“外包”;4月,苏宁家乐福与易果、海天下、百吉、展卉、洪九、湘佳、恒都、中润、禾煜等9家国内知名企业合作,提升生鲜供应链效率,加大生鲜布局; 9月,家乐福CEO田睿又在采访中透露,已经制定了“1+2+1”业态计划,即社区生活中心、标准超市、精选店和生鲜社区店,其中生鲜社区店为家乐福开发的新业态。 品牌| 定位| 发展 苏宁菜场| 生鲜加工中心+前置仓+即时配| 先后布局南京、北京、上海三大城市,凭借小店的扩张速度和点位优势扩张至300多家 苏鲜生| 新零售生鲜超市| 门店业绩表现平平处于停业关店边缘 家乐福精选| “苏鲜生”+“大卖场”混合式精品超市超市+电商+餐饮| 4月在重庆开出首店 /| 社区生鲜店| 可能会由部分迪亚天天门店改造而来 制表:零售圈 比苏宁更晚出发的**国美直至今年6月才正式切入生鲜新零售领域。 在北京通州开出首家社区生鲜超市——美+生鲜生活超市。后发的苏宁和国美,能否制胜生鲜新零售战场还充满未知。 **-04-**赋能者:腾讯 和阿里相爱相杀的腾讯,同样潜伏在生鲜新零售领域。布局范围与阿里旗鼓相当,但与阿里不同的是,腾讯没有亲自下场,而主要以参控、控股方式与京东、美团、永辉合作,通过自身流量、技术和资本优势赋能生鲜新零售。 此外,腾讯还四次投资加持每日优鲜,先后巨额投资谊品生鲜,兴盛优选、钱大妈、食享会等具有发展潜力的生鲜零售品牌。 品牌| 时间| 参与方式 每日优鲜| 2017-2020年| 持续入股加注 谊品生鲜| 2019-2020年| 直接投资入股同时参与谊品生鲜门店数字化,走战略合作 超级物种永辉买菜永辉生活| 2017年| 投资永辉 兴盛优选| 2019年| 直接投资入股 食享会| 2019年| 直接投资入股 步步高鲜食主义 | 2018年| 投资步步高 小象生鲜 美团买菜美团闪购美团优选| 2015年| 投资美团 钱大妈| 2020年| 直接投资入股 7FRESH| 2014年| 投资京东 多多买菜| 2016年| 投资拼多多 中百集团旗下邻里生鲜| /| 腾讯增持永辉永辉增持中百腾讯间接持有中百 制表:零售圈 通过资本入股,技术赋能,腾讯以赋能者的角色活跃在生鲜新零售市场。入局生鲜新零售这一高频刚需消费场景,不仅仅是腾讯与阿里在支付终端上的抢占,更在流量和行业老大地位的争夺。 结语: 阿里、京东、美团、苏宁、国美、腾讯纷纷布局生鲜赛道,互联网巨头角逐,从时间点上看,阿里占据了时间优势;京东看似赶了个早集,但旗下强大的自营物流和达达——京东到家等即时零售配送能力依旧拥有生鲜新零售所依赖的即时配送绝对优势; 美团在生鲜新零售赛道上谨慎探索,思路清晰,2020年押注生鲜大计;苏宁、国美出发较晚,仍可奋起直追;腾讯螳螂捕蝉,站在背后布局;这场生鲜新零售鏖战,目前的强者是有,但未到终局,焉知生死? 文来源:零售圈(ID:retailsphere)作者:卓文君 爆料一经采用将支付400-2000元