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天使与魔鬼：添加剂下的食品进化史
如今,全世界的食品添加剂共计超过2.5万种,密密麻麻的配料表里几乎完整抄录着人类近一个世纪的味觉记忆。一句“全是科技与狠活”,让视频博主辛吉飞30天涨粉500万,也让全网患上了PTSD。看似醇厚的汤白是加了“三花淡奶”、明胶片剪成丝泡软加糖,就是一碗“份大料足”的滋补燕窝......在辛吉飞的视频中,入口万物皆可用食品添加剂合成。 这无疑狠狠击中了大众根深蒂……
辛夷中国零食江湖30年浮沉史
文来源:观潮新消费 (ID:TideSight) 回顾时会惊觉中国休闲零食行业已经演进了三十余年,零食企业的发展轨迹也几经更替。 鸡肉薯片、魔芋吐司、胶原蛋白软糖、海苔鱼脆、蛋白棒、低卡奶昔、虎皮凤爪、蛋黄酥、酸奶水果麦片......当代年轻人在吃上愈发讲究。 不同于之前的大白兔奶糖、上好佳薯片,甚至连三只松鼠、百草味、良品铺子都隐隐“变老”。新品牌抓住新一……
辛夷十元一瓶到市值五千亿，谁还能在酱油的BGM里打败海天？
点击“阅读原文”了解详情 海天和优秀已经等距,但离伟大还有很远。 10月30日,“酱油大户”海天味业在发布三季报后登上热搜。 报告显示,海天前三季度营收170.86亿元,同比增长15.26%;净利润45.71亿元,同比增长19.2%。 和这份成绩单一样灼目的是公司超5000亿元的市值,以及身家高达1950亿元、名列胡润排行榜第11位的创始人庞康。 可以说,海……
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