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IC实验室的文章
浏览IC实验室在新经销发布的 11 篇文章。
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东北大板，反向钟薛高
年初哈尔滨爆火的时候,免费发放了一批东北大板。很多哈尔滨人表示疑惑:为啥我从没吃到过东北大板?据我的东北朋友告诉我,我们小时候吃中街大果,吃马迭尔,吃美登高,唯独就没吃过东北大板。其实并不意外,因为东北大板听起来像个怀旧老品牌,但它其实2013年才出现。而且虽然叫东北大板,但它的第一站其实是北京上海。如果不考虑时间顺序,我甚至觉得东北大板有点反向钟薛高的意思……
IC实验室好望水不做饮料，只做许愿池
好望水做的就不是水,是最小单位的许愿池。前几天一位朋友订婚了,发了一套朋友圈九图。出于一个营销从业者的职业习惯,我留意了一下,果然,订婚礼的摆台饮料用了好望水。而且在9张照片里独占了一张照片的份额。好望水这个品牌不知道有多少同学听过,但如果你出去吃饭,可能在一些餐厅的饮料柜见到过它,长这样。好望水在饮料界的地位很微妙,论年销售额,它只有五个亿。别说给康师傅……
IC实验室东方树叶翻身，中国首富赚疯
茶的味道一直没变,是消费者的心态和口味发生了变化。我前段时间偶然认识了一个做饮料经销商的大哥,就聊了聊食品饮料行业话题,我和他说最近什么什么品牌很火,什么什么饮料又出新品了,大哥想也没想就说,你说的火的都是虚火,都是在网上做广告做得多,我这里一年都走不了二十箱货。于是我向他请教什么饮料实火,大哥说,现在最火的牌子就一个,就是东方树叶。别的牌子是货找人,只有东……
IC实验室1元矿泉水，为什么消失了？
谁更会造概念,谁更擅长发明新需求,谁就更有机会杀出重围。之前在养娃税那期内容,我讲到了婴儿水这个品类,就是一种把平平无奇的水卖到四五块,甚至七八块的套路。前段时间,又有一个网上的热点叫做「女团水」,非常神奇,号称健康低卡,喝了就能掉称,让你瘦成女团。配方也很炸裂,大概就是在一升装的农夫山泉瓶装水里加一些蔬果,比如柠檬、蓝莓、黄瓜、胡萝卜等等。以我有限的营养学……
IC实验室万亿预制菜，资本有多爱？
最近预制菜行业又开始被疯狂讨论,先是盒马宣布把预制菜列入一级部门,将预制菜视作未来的增长点。然后是火锅食材超市锅圈食品即将冲刺港股上市,也被认为是预制菜行业重要的发展标志。另外,佛山、浏阳、石狮、莱阳等全国多地都加紧发力预制菜产业,希望抢到行业起飞的风口。关于这个话题,我之前就聊过一次,当时说的是预制菜正在主导一场餐饮领域的「去厨师化」,现在看来,两年过去了……
IC实验室中国本土便利店崛起，全靠外卖？
IC实验室服务好一方百姓,或许才是对便利店最好的注解。去年的时候,中国连锁经营协会发布了两份关于便利店的报告。一个是中国便利店TOP100的榜单。在这份以门店数为核心指标的榜单里呢,被视作便利店行业代表品牌的御三家——罗森、全家和711只分列第六、第八和第九。位居前三甲的则全部是本土便利店品牌:易捷、美宜佳和昆仑好客,而且门店数量都超过20000家,几乎是断……
IC实验室便利店的冰柜里，东北大板元气森林可口可乐终有一战
前段时间聊和路雪的时候,我提到了他们当年抢滩中国市场的重要动作,「冰柜战略」。事实上,铺渠道、抢冰柜,并不是和路雪的首创,像可口可乐这样的行业巨头也曾靠这套打法行走全世界。这么说吧,在快消品市场,无论你是卖冰淇淋的,还是卖饮料的,打冰柜战都是一套虽然看上去有那么点过时但又屡试不爽的招法。尤其是近两年,可口可乐、农夫山泉等传统饮料霸主合力围剿新秀「元气森林……
IC实验室抓不住的风口，卖不动的运动饮料
点击阅读原文查看详情 守不住自己的核心场景,抓不住自己的核心人群,是运动饮料最尴尬的地方。 2003年脉动横空出世后,曾引领了一波「运动饮料」的风潮,什么尖叫啊、激活啊,一度搅动了饮料市场的一汪春水。 只不过巅峰过后,脉动一直被外界调侃卖不动,而尖叫更是只出现在「难喝饮料榜单」 和「瓶子能做蚝油容器」 的视频里。 这期,我就来聊聊运动饮料。 01 196……
IC实验室警惕雪糕刺客：冰激凌战争史
点击阅读原文查看详情 对于一些品牌来说:如果不影响回报,那投入再小,甚至缩减成本,也是完全ok的。比如在消费者忽略的配料表上,做一些改变。 去年夏天,梦龙因为在中国和欧洲采用不同配方的双标事件而闹得沸沸扬扬,也让其在国内苦心经营多年的高端形象一落千丈。 而不管是梦龙,还是大家熟悉的可爱多,都隶属于同一个冰淇淋品牌——和路雪。 这一期内容,我想和大家来聊聊和路……
IC实验室可口vs百事世纪之战
营销上越是针锋相对,就越证明这场战斗无关紧要。真正的你死我活,是不会发生在大众领域的。百事和可口可乐之间的互怼,更像是互蹭流量+打情骂俏。 这期内容,我想从百事可乐和可口可乐将近百年的相爱相杀聊起,讲讲「老二」的生存之道。 从时间上看,「两乐」的诞生并没有差很多年,但命运却是天差地别。 可口可乐几乎凑齐了天时地利人和。 1886年,可口可乐在亚特兰大诞生……
IC实验室是谁杀「死」了口香糖？
口香糖这个品类,几乎是一种全程在制造需求的产品。 如果要问我小时候最怕什么,其中必然有「不小心把口香糖/泡泡糖吞进肚子里」这个选项。 因为大人一再告诉我,如果吞下去了,就会粘住你的肠子。 于是当我有次无意吞下泡泡糖的时候,我就觉得完了,我要死了,而且会死的非常丢脸。 关于口香糖的谣言也不只这一个,有段时间还盛传口香糖是用烂皮鞋做的,甚至最后演变成是用废弃的「……
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