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张狗子的文章
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折扣零售与胖东来改造，不过是快消秩序重构下的冰山一角
当下快消品行业所面临的,是“百年未有之大变局”:过去30多年建立起来的旧秩序正在逐渐瓦解,新秩序在建立。 如果只是从零星的单点去理解,能看到的仅仅是一系列看似毫不相关的热点新闻:零食折扣店出现万店玩家,胖东来爆改同行效果显著、农夫山泉小绿瓶杀疯了...而不能全面理解行业为什么会发生如此变化。只是会觉得这几年快消品生意很艰难。但冰山一角之下,我们能非常清楚的看……
张狗子硬折扣没有秘密
“硬折扣”是个直译词,译自hard discount,是零售学科领域,为了方便阐述一种区别于soft discount(软折扣)的零售模式,而提出的概念。 看字面意思都不好理解。 简单说区别在于,soft discount是折扣化运营零售模式,通过大量运营动作把产品卖便宜,比如售卖临期品,捆绑销售打折,特价品引流等等... Hard discount是通过缩……
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