2019,年轻当道。 他们将小众消费、圈层经济、新精致主义融入自己的基因,悄然影响商业世界的走向。 能否“透视”消费数据,捕捉年轻时代的消费动向,决定企业在多元碰撞里的命运是被遗忘,或野蛮成长。 01饮料 伊利产品关键词:功能性—体重管理 伊利风味饮料新品“伊然乳矿轻饮”,产品有牛乳、柚子、水蜜桃多种口味可选。产品的卖点是淡淡的风味和天然矿物质,牛奶中也含有矿物质:牛奶中含有很多干物质成分,包括乳脂肪、酪蛋白、乳清蛋白、乳糖、矿物质等,其中矿物质占干物质约6%,并且含有大量的乳钙。另外,乳矿物质在牛奶中分子是最小的,采用纯物理的超滤膜处理,用极小的膜孔径来过滤掉大分子的物质,就得到了牛奶中大部分的原生矿物质,不需要添加任何成分。 乳钙能在肠道内干扰脂肪吸收、促进脂肪氧化、减少脂肪组织,有助于体重管理。 可口可乐关键词:无糖、功能性—肠道管理 醇茶舍普洱消茶是一款无糖原味茶饮料,产品精选云南普洱茶叶为原料,提供朴实醇厚真正好茶味。产品不含糖,特别添加不少于8g膳食纤维,有助于维持正常的肠道功能,令人身心轻盈、消解腻烦、畅享美食。 娃哈哈产品关键词:无糖、高端、环保 娃哈哈的一款重磅茶饮新品“一茶”,打出“一贯好茶”的口号。一茶为无糖茶饮,百分百纯茶萃取,无添加,口感上乘。有黑白两种包装和四季春和雪兰乌龙两种口味,这款茶将中国山水印在瓶身上,体现出高端清新的风格。同时采用环保便捷的bottle-can罐体,能够更好地保鲜锁味。 王老吉产品关键词:功能性—美容 “刺柠吉”是由广药集团王老吉研发并生产的复合果汁饮料,作为一款维C饮料,刺柠吉覆盖大部分年轻消费群体,特别是满足了爱美女士的消费需求,因此,这很有可能成为白领阶层热捧的产品。 蒙牛产品关键词:功能性—肠道管理 蒙牛第三款社交产品——蒙牛益SHOW双益多饮品。益 SHOW 双益多为玫瑰口味,含有两种益生元和一种膳食纤维,主要成分包括功能性低聚糖、水溶性膳食纤维,具有高纤维、低热量等的特点。采用小袋独立包装形式,随身携带即开即食。产品规格 30ml 一袋,5 袋一盒,全国统一零售价 99元 / 盒。 旺旺产品关键词:功能性—美容,肠道管理 Queen Alice胶原蛋白饮含水解胶原蛋白,可直接被小肠吸收,较普通的胶原蛋白肽吸收率高6-7倍。包装采用独立旋盖口袋包,便于携带,可随时随地饮用。目前Queen Alice胶原蛋白饮仅有百香果一种口味,零售价为89元/盒(60ml4)。 Queen Alice纤维奶昔是一款固体饮料,含有白芸豆提取物,能有效阻断淀粉酶,减少身体对淀粉的分解,从而达到抑制脂肪合成,增加饱腹感的作用。产品同样采用独立包装,每一小袋为25g,一盒8袋,零售价为89元。 秋林饮料产品关键词:功能性—肠道管理 哈尔滨秋林饮料科技股份有限公司推出了一款“谷汽”小米乳酸菌发酵饮料,并打出了“喝小米,好身体”的口号。小米是国人钟爱的粮食,口感好,营养高,且具有养肠胃的功效。天然健康的食材,浓缩小米营养精华,添加活性乳酸菌,从自然发酵到精心调配,口感浓郁,畅爽怡神。 乐百氏产品关键词:老字号 曾经,在“每一滴水都经过27层净化”宣传语助力下,乐百氏声名鹊起、火遍大江南北。但近两年,它就像穿上了隐身衣般,鲜少有新动态为公众所知。此次乐百氏趁着品牌周年庆,高调回归瓶装水行业,据了解,乐百氏新品将于4月正式上市,首先将在天津、广州、成都、重庆等已有的渠道铺市销售,此次乐百氏推出的瓶装水在品质、口感上保持如一,乐百氏瓶装水推出360ml和550ml两种规格。其中,360ml小容量瓶装水的推出,不仅能满足消费群体中大多数人的饮水量要求,还能实现在资源上更为节约。 冰峰产品关键词:老字号 冰峰,一个有着70年历史的民族品牌。走在西安的大街小巷, 随处都可见冰峰的身影,“从小就喝它”的冰峰不仅陪伴了西安几代人的成长,更见证了西安的跨越式的发展。3月23日,西安冰峰饮料有限责任公司在白鹿仓举行了新品上市发布会,推出了集美味与营养于一体的陕西首款植物蛋白饮料——“冰峰一把”花生露。“冰峰一把”围绕“健康、营养、口感”这一主旨,主打养颜、养胃、解辣、解油腻等功效。产品包装红白搭配,时尚吸睛。 02*乳品 蒙牛产品关键词:功能性—补充能量 真谷粒精选3种优质谷物,内含真实大颗谷粒,每一口都嚼得到谷物颗粒。同时融合三重具有高营养价值的超级莓果,在补充能量的同时提供全面营养及美味享受。 优选3种谷物分别为荷兰进口藜麦粉、阳光澳洲小麦粒、高能食品燕麦粒;精选3种水果分别为蔓越莓、红树莓、蓝莓,富含丰富维C、维E、花青素。产品针对早餐时间、会议间隙、出差途中、学习熬夜等消费场景,主打健康营养,随时补充能量。 农夫山泉产品关键词:植物蛋白 从NFC果汁到养生堂的桦树汁面膜,农夫山泉一直坚持“无添加、健康化”原则。此次的农夫山泉植物酸奶,主打0胆固醇、低饱和脂肪,符合膳食营养推荐。同时,它还具有 0钠、0反式脂肪酸、0乳糖的特点,也符合农夫山泉一直以来天然、健康的产品研发理念。 与动物酸奶使用乳制品发酵不同,植物酸奶全部使用植物蛋白发酵而成,不加一滴牛奶;每杯蛋白质含量达到4.0克,达到动物酸奶的标准。营养相同,健康却大有不同。 光明乳业产品关键词:老字号 光明此次推出莫斯利安酸奶冰淇淋颇受瞩目。莫斯利安作为光明乳业的高端明星产品,一直受到广大消费者的喜爱,而酸奶冰淇淋这一口味亦是冷饮新潮流。莫斯利安酸奶冰淇淋的成功问世是一次大胆创新,是实现“老牌新貌”的品牌再创造,同时也吹响了光明乳业进军冷饮高端市场的号角。 百草味&统一产品关键词:功能型—开味 据介绍,百草味“哦耶”乳饮料和统一企业合作,采用新西兰原汁原味的进口乳源,添加“山楂+麦芽+陈皮”三种天然开味食材,主打开味功能。目前乳饮市场的开味诉求仍待开发,据透露,“哦耶”乳饮料配方灵感来自《本草纲目》,山楂+麦芽+陈皮可以改善儿童和成人消化不良、肠胃不适症兆,提高食欲。目前非产品有经典原味和草莓味两种口味以及125ml4盒和24入礼盒装两种规格可选。 03*零食 溜溜梅产品关键词:一人食 “2019溜溜梅春季新品发布会“会上,散装产品、梅の冻、梅和菓子、一个人の梅好、小辣梅五大新品集体亮相。 “一个人的梅好”系列产品是根据集团“梅子+、大单品”新品开发战略,针对有一定消费能力的大学生、上班族、白领等20岁—40岁女性群体,研发出了包括和式梅饼、樱の梅片、台湾话梅、本味梅肉在内的4款产品。 金丝猴产品关键词:老字号 金丝猴方面称:此次推出的辣条产品,目的是让消费者品位到”海陆鲜汇”的跨界美食。将产品外形进行全新的演绎,分别以“鱼“”虾”“蟹”等鲜活造型来占领消费者心智,打破消费者对调味面制品形状的传统认知。金丝猴食品整合了时下倍受消费者欢迎的新新口味,包括口水虾、麻麻鱼、香辣蟹、素虾须、蟹愤棒、蟹大刀,满足不同消费者需求。 乐事产品关键词:功能型—参与感 百事旗下的乐事品牌对标好丽友的点点酱,也推出了一款膨化食品新品,每一桶沾沾薯薯片中,除了精选薯片外还包括一盒独立包装的酱料,让消费者像吃薯条一样蘸酱吃薯片。目前沾沾薯薯片推出了三种口味:原味薯片,黄瓜味薯片,番茄味薯片,它们分别搭配的调料为可乐味酱,青梅味酱,红茶味酱。 旺旺产品关键词:功能型—体重管理 据悉,Fix Body根据产品所含热量的高低,分为馋嘴、点心、早中晚以及饮品四大系列,共30个品项。其中,馋嘴系列共有粗粮饼干、鳕鱼丝、高纤软糖等14个品项;点心系列有糙米薄饼、粟米条、豆荚脆等7个品项;早中晚系列有燕麦土豆泥、素食多谷物粉、燕麦粥、日式冷面等4个品项;饮品系列有奇亚籽果汁饮料、燕麦牛奶、无糖咖啡3个品项。 值得关注的是Fix Body旗下产品的包装,均以银色为主背景色、蓝色和金色辅助,凸显科技风格。此外,每款产品正面都会以醒目的数字标注产品所含热量,让消费者能够准确地知道自己所摄入的热量,从而根据所需选择食用产品数量,从而更好的管理体重。 04运动功能产品: 统一产品关键词:运动水 2019年前后,统一旗下的够燃迎来大变身,一是内容物和包装都“变”透明,如同矿泉水产品一般,命名也改为了“够燃能量水”;二是之前醒目的火焰标志消失,取而代之的是一只狮子,在硝烟弥漫的2019年功能饮料大战中,够燃能量水又为各大企业提供了发展新思路。 恒大冰泉产品关键词:运动水 近日,恒大冰泉召开全国经销商大会,会上一口气推出多款重磅新品,不仅瞄准中高端饮用水领域,全新推出恒大冰泉玻璃瓶系列、运动水系列、吸嘴宝宝水系列,更是跨界推出恒萃冰雾面部护理产品等六款新品,持续发力天然矿泉水细分市场,以此满足不断升级的瓶装水消费需求。 达能产品关键词:运动水 脉动+是达能脉动于今年3月份推出的新品,产品共有雪柚味、蜜桃橙子味、竹子青提三个口味,分别添加了牛磺酸、人参、纤维,使产品分别具有“拼”、“元”、“轻”的属性。与老脉动不同的是,脉动+的产品瓶型全面焕新。从图片来看,脉动+采用双曲线精雕船体线条,流线型瓶体更适合消费者拿握,与此同时,产品包装看上去也更具动感。 盼盼产品关键词:功能性—补充能量 豹发力为满足消费者日益提高的消费需求,在保证产品健康、天然的前提下,增加补充能量的新动能。精选枳椇子、枸杞子提取液及瓜拉纳提取物,持续为身体提供所需能量。 健力宝产品关键词:老字号 近日,健力宝推出一款重磅新品——“爱运动”运动饮料。产品在本月将铺市。饮料中含有电解质、左旋肉碱、维生素B6,烟酸,适合在运动前、中、后段及日常饮用,其中维生素B6有助于蛋白质的代谢和利用,烟酸更是能量代谢中不可缺少的成分,所以爱运动在满足正常运动需求的同时还可以补充水分、电解质以及能量。 今麦郎产品关键词:大麻 今麦郎饮品新推6元/瓶的神麻火麻能量饮料,通过配料表,可以看到神麻饮料中含有“火麻仁”一项。工业大麻在中国也被称为“汉麻”“火麻”,火麻仁即火麻籽。 05啤酒 可口可乐产品关键词:无酒精 可口可乐公司旗下的斐济Paradise饮料公司将推出一款新的柠檬啤酒,目标顾客是那些平时不喝啤酒的人。这种名为Fiji Gold Moli的啤酒将于未来数周在斐济上市,有6罐和24罐包装,之后还会推出桶装包装。Fiji Gold Moli是一种清爽的、柠檬味的饮料。 日本田泽湖啤酒产品关键词:功能性—止咳化痰 4月6日,日本秋田县仙北市田泽湖啤酒公司宣布与医药品、食品品牌龙角散开展合作,从18日起推出龙角散啤酒“Dragon Herb Weiss”。这款啤酒中使用了秋田县产洋甘菊及薄荷粉,田泽湖啤酒公司表示,“希望大家能够享受这种果味的柔和口感以及薄荷的香气”。 Asahi产品关键词:无酒精 Asahi在英国推出了一款不含酒精的啤酒。该产品名为Peroni Libera 0.0%,利用定制发酵工艺,采取的专用酵母菌株可以产生柑橘香气和啤酒花香,令其有类似啤酒的口味体验。 美国High Style产品关键词:大麻,无酒精 位于圣地亚哥的High Style酿酒公司推出了一款名为“Coastal Haze”的无酒精大麻啤酒。这款啤酒的灵感来自淡啤酒配方,Coastal Haze是用Cascade和Amarilla啤酒花手工酿制,并加入10毫克的 THC(四氢大麻酚)提取物--大麻的关键精神活性成分。 06趋势解读:最值得关注的5大热点 从目前已发布新品来看,新经销发现以下几方面的高频出现的产品特点,整理出来2019最值得关注的5大热点供厂商做参考。 ** 1** 低糖、无糖、无酒精 “低糖化”、“无糖化”已经不再是可有可无的营销噱头,而是成为了全球行业不可逆转的大势。谁能在减糖的道路上抢得先机,谁就有望在未来的市场中占有更多的份额。 随着消费者对产品健康要求的提升,他们不仅仅满足于产品美味、添加有益健康的物质,同时他们也希望将那些可能对健康产生不良影响的物质含量降到最低。而糖,众所周知食用过多对身体百害而无一利,故此低糖,也作为判断一个产品健康的标准之一。实际上,低糖与控制体重确实有关系,各国也提倡减糖。 此外, 如今越来越多的消费者正在急切寻求他们喜爱的酒精饮料的健康替代品,无论是饮料公司还是餐馆和酒吧都在探索能够满足这一需求的全新产品。随着当前主要消费者,如95后和00后健康意识的增长,他们的饮酒比例明显低于之前的几代人。 无酒精饮料在经济上具有明显的优势,相比酒类产品,消费者能够直接节省经济开销。无酒精饮料的受众几乎涵盖所有的社会群体,包括孕妇、曾经的酗酒者和因健康或宗教原因无法饮酒的人。无酒精饮料在口味上和形式上满足了消费者对酒类的需求,同时提供了社交场景中的需要,并以低廉的价格和健康的成分展现出极具诱惑力的消费主张。 ** 2** 小包装趋势、一人食趋势 以前购买东西都是按照包装大、量多来买,近几年随着消费者的习惯不断在改变,食品包装也在悄然发生变化,独立小包装的零食,既可以控制摄入量不多吃又方便携带,越来越受到人们的喜爱。CBNData《报告》显示,小袋零食,小包装茶和小瓶酒成为95后的流行趋势。男性消费者逐年增多,对于小包装的喜爱并不是女性消费者的专宠。 另外有数据显示,当下的年轻消费者展现出“独立乐活主义”的生活态度,他们开始享受一人食、一人租、一人旅行、一人看电影、一人生活。 各大电商平台的“一人量”商品正在逐渐受到关注。去年11月,天猫榜单称,一人分量的商品正在爆款中迅速蹿红,其中迷你微波炉的购买人数增长最快,同比增长了980%。100克装的大米、200毫升的红酒在同类单品中销量增速最快。今年1月,京东超市发布的年度食品网购榜单显示,2018年“一人食类食品”销售额同比增幅超过60%,代表产品“自热火锅”销量惊人。这一系列数字都表明,由“空巢宅青年”撬动的“单身经济”正在崛起,同时绑定了新的消费标签:品质升级。 ** 3** 植物基 植物基市场势不可挡。各个公司和品牌都在“绿色化”自己的产品线,以吸引希望增加植物基产品摄入的主流消费者。对许多人来说,植物基趋势意味着通过平衡动物和植物产品变得健康和可持续,而非遵循一种一刀切的饮食方式。 优越的生产工艺和包装技术,独特的风味和配料以及新时代高“警觉度”的消费者使得产品中增加了来自“植物的力量”,这种现象已经引起零售商和广泛消费者的关注。人们开始越来越明白植物基的膳食是地球上未来唯一真正可持续的选择。植物基的食品和饮料产品拥有天然的先机去获取成功。加上千禧一代和“婴儿潮”时期的一代开始更注重健康和安全,植物基食品和饮料公司的销售额获得显著的增长。越来越多的大牌食品生产商加入到植物基食品饮料这一行列或加大筹码。 ** 4** 功能型极致个性化 功能性产品有利于提供兼具健康与便利性的随身选择。消费者越来越钟爱功能性产品,尤其是一些含有姜黄、活性炭、抹茶、褪黑素及芦荟等超级食材的配料,对健康有益。 展望未来,改善睡眠、体能、认知功能、美容、减肥及肠道健康将成为最受消费者需要的益处,同时消费者也希望产品能够支持更加个性化的需求,如口腔或心血管健康。 此外,CBD(大麻)有望成为食品行业产品的热门配料。在2018年,受到CBD(大麻)新奇价值的推动,一系列添加CBD(大麻)的新品涌入市场,而2019年饮料行业将更多地关注CBD(大麻)作为功能性配料的价值:CBD(大麻)可用于治疗疼痛、恶心、癫痫发作、焦虑和抑郁症,这使其成为一种诱人的功能成分。 ** 5** 老字号品牌 中国的老字号品牌,如果只是一味地坚持传承,而不创新,在这个日新月异的时代,便很容易被市场给淘汰。 因此,积极拥抱互联网,顺应新零售业态发展,是不少老字号谋求生路的最佳方式之一。 据报告数据显示,在天猫上搜索老字号的次数达到了10亿次,有成交量的老字号达到了700家,而天猫上老字号消费者共计有8600万,购买老字号品牌的90后消费者便达到了320万。这些数据也足以说明,老字号在强大的口碑背书下,应对市场需求变化而积极地创新,通过多种智能化手段赋能,是可以焕发新的品牌效应的,进一步打响老字号品牌。 新的消费趋势,透露了新的消费需求变化,市场主导下,食品创新,还有更多可能。 本文由<新经销>综合编辑整理 -END-