---
title: "钟薛高们正在“现出原形”……"
description: "凤来仪有一段时间,各大投资人,喜欢投消费类。比如2021年,曾经有个消费投资人榜单,投的主要有元气森林、东鹏饮料、巴比食品、小罐茶、喜茶、钟薛高等等等等...... 两年过去,消费品的整体逻辑都变了。曾经火的不得了的钟薛高,就卷进了欠薪风波。官媒用了欠薪风波这样的中性词汇,但欠薪就是欠薪,一家企业一旦走到这一步,其实距离终点就不远了。因为一旦欠薪,就等于老板……"
author: "凤来仪"
publisher: "新经销"
email: "zhaobo258@gmail.com"
telephone: "+8615854817671"
published: "2023-11-02"
language: "zh-CN"
canonical: "https://xinjignxiao.com/zh/articles/%E9%92%9F%E8%96%9B%E9%AB%98%E4%BB%AC%E6%AD%A3%E5%9C%A8-%E7%8E%B0%E5%87%BA%E5%8E%9F%E5%BD%A2-b06603b7/"
markdown: "https://xinjignxiao.com/zh/articles/%E9%92%9F%E8%96%9B%E9%AB%98%E4%BB%AC%E6%AD%A3%E5%9C%A8-%E7%8E%B0%E5%87%BA%E5%8E%9F%E5%BD%A2-b06603b7.md"
original_source: "https://mp.weixin.qq.com/s/F8OzxvUOx6qOXHfnbaMrLw"
attribution: "新经销 — https://xinjignxiao.com/zh/articles/%E9%92%9F%E8%96%9B%E9%AB%98%E4%BB%AC%E6%AD%A3%E5%9C%A8-%E7%8E%B0%E5%87%BA%E5%8E%9F%E5%BD%A2-b06603b7/"
usage_policy: "https://xinjignxiao.com/ai-policy.txt"
---

# 钟薛高们正在“现出原形”……

> 凤来仪有一段时间,各大投资人,喜欢投消费类。比如2021年,曾经有个消费投资人榜单,投的主要有元气森林、东鹏饮料、巴比食品、小罐茶、喜茶、钟薛高等等等等...... 两年过去,消费品的整体逻辑都变了。曾经火的不得了的钟薛高,就卷进了欠薪风波。官媒用了欠薪风波这样的中性词汇,但欠薪就是欠薪,一家企业一旦走到这一步,其实距离终点就不远了。因为一旦欠薪,就等于老板……

凤来仪有一段时间,各大投资人,喜欢投消费类。比如2021年,曾经有个消费投资人榜单,投的主要有元气森林、东鹏饮料、巴比食品、小罐茶、喜茶、钟薛高等等等等......
两年过去,消费品的整体逻辑都变了。曾经火的不得了的钟薛高,就卷进了欠薪风波。官媒用了欠薪风波这样的中性词汇,但欠薪就是欠薪,一家企业一旦走到这一步,其实距离终点就不远了。因为一旦欠薪,就等于老板和员工,走到了对立面,员工不可能再跟老板同舟共济渡难关了。**曾经火爆一时的所谓新消费,都有一个共性,那就将网络打法搬到了线下。** 就如同那个传说:2万篇小红书+8千条抖音+3千个B站视频+150篇知乎问答+超级主播直播带货=一个新品牌。走的是什么路线呢?走的就是网络广告的路线,用大量的资源塑造一个品牌形象,然后高价收割。同时用一些诸如中国人支持国产的说法,来弥补质量和价格之间的鸿沟。
这种玩法在腰包里有钱的状态下还是可以应用一下的,但怎么能长久呢?线下的产品,说到底最后要落实到产品上。**那么,现在的消费市场新情况是什么呢?是消费降级。** 笔者小的时候,也就是1980年代左右,饮料非常少。街上有卖那种桔子和其他粉剂冲的桔子水之类,一杯五分钱还是多少,我不大记得了,说白了就是三精水——香精、色素加糖精,兑上水。
再后来消费慢慢升级,什么健力宝、雪碧、芬达、可口可乐,再到后来街边开始卖奶茶卖咖啡......这两年呢,消费升级的进程放慢了,甚至出现了降级的趋势,在这个过程中,**谁能敏锐地把握到变化,谁便能赢得先机。** 比如30-40元一杯的星巴克,对现在很多人的收入来说确实就有点贵了。因此有眼光的商家,已经敏锐地捕捉到了这一商机。曾经因为账目造假的瑞幸,就凭借对消费市场新动向的把握,赢得了生机。2022年全年,瑞幸实现收入132.93亿元,同比增长66.9%;净利润4.88亿元,同比减少15.62%;经调整后净利润为10.48亿元,而2021年为亏损1.1亿元。填补这个空缺的,还有manner咖啡。
这是manner的第一家店,能在咖啡市场杀到刺刀见红的上海闯出来,靠什么?靠品牌?显然不是。靠口味?讲真manner虽然喝起来还不错,但距离咖啡大师级还有不少距离。**那manner究竟靠的什么呢?靠便宜!** Manner每杯咖啡的售价仅介于10元-25元之间,自带杯子还能再减5元,价格一度做到了星巴克等老牌选手的1/3~1/2。自从我们公司办公楼下开了manner,我已经习惯了自己带个杯子去喝一杯,星巴克?还是算了吧。这一杯美式多少钱?10元....买一杯星巴克,够我买三杯manner了。奶茶市场呢?奶茶市场也一样啊,现在出门,什么奶茶店最火爆,还需要我告诉你答案吗?‍蜜雪冰城的主要产品基本都在10元以下,年轻人逛个街,喝一杯几块钱的饮料或者奶茶,负担不重,问题不大。你让他们花30来一杯奶茶?我只能说这个市场越来越小了。**大平台的盈利变化,也能佐证消费市场的变化路径。**
8月29日晚,拼多多集团发布截至6月30日的2023年第二季度业绩报告。财报显示,拼多多集团今年第二季度收入为523亿元,同比增长66%。
618年中大促,拼多多加大补贴力度,在补贴福利的刺激下,活动期间,美妆品牌细分类目销量最高增幅超过790%;县域市场手机订单量同比增长130%;家电品牌的全品类销售规模同比增长113%。拼多多的优势是什么?便宜,且能用,部分补贴产品与其他平台没补贴的完全一样,当然能从别的平台挖走海量消费者。**无论你是否喜欢拼多多,都不能否认拼多多抓住了当下消费市场的本质需求,那就是便宜。** 哪怕以个人魅力赢得无数拥趸和粉丝的李佳琦,在直播的时候也遭遇了嫌贵的指责,气得李佳琦直播间“失态“,并酿成了后边道歉和脱粉等一系列事件。这一切,其实都是消费市场的深刻变化,企业界必须看到这一变化,才能适应未来。总结一下,消费市场的深刻变化,有三条:
**1、消费降级是个大趋势,不以人的意志为转移**
刚刚过去的双节,就深刻预示了这样的变化。各地旅游的人非常多,但消费,特别是平均消费是在降低的。你可以说是人们的消费观念更成熟,但无论是什么原因,这就是现实和趋势,想打高价牌的,恐怕未必能管用。**2、市场养不了那么多贩卖情怀的企业** ‍不是说不能靠情怀吃饭,而是整个市场养不了那么多主打情怀的企业。养活几个,消费者已经很努力了。如果你没本事把自己的产品跟国家民族紧密结合在一起,最好不要选择高价这条路。雪糕、汽水、化妆品都没什么资格走这条路的。毕竟这些消费品里,能说出来的跟国家前途命运挂钩的东西,几乎没有。**3、企业想要长远,最终还是要落到产品本身**
不是说便宜就没好货,便宜货也可以主打物美价廉。这就很考验企业家对企业的控制力和对成本的控制力。**品控环节和成本环节是考验新消费环境下企业家的考卷,不及格的就被淘汰。**
这并不是坏事,高速成长的市场,掩盖了很多东西,一些企业混乱的管理和高成本运营,被卖出的高价掩盖了。等到大家不再为什么天价雪糕之类买单的时候,谁在裸泳,一目了然。企业想要求生存求发展,搞好内部管理是前提,毕竟,外部的环境,也不是你我能说了算的,不是吗?


---

## 版权与 AI 使用

本文内容引用于新经销。 允许搜索、引用、摘要和模型训练，但任何使用均须标注新经销并保留规范原文链接。

联系：zhaobo258@gmail.com · +86 158 5481 7671