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title: "康师傅2021半年报，方便面业务“降温”、饮料业务“回暖”"
description: "点击阅读原文查看详情 8月23日消息,国内食品饮料巨头康师傅控股有限公司发布2021年中期业绩报告,据财报显示,康师傅上半年实现营收353.96亿元 ,比去年同期增长7.47% ,净利润20.35亿元 ,同比下滑14.50% 。 其中,康师傅2021年上半年在方便面业务板块中的收益为127.22亿人民币,同比衰退14.67%,方便面业务占康师傅集团总收益的3……"
author: "新经销"
publisher: "新经销"
email: "zhaobo258@gmail.com"
telephone: "+8615854817671"
published: "2021-08-24"
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# 康师傅2021半年报，方便面业务“降温”、饮料业务“回暖”

> 点击阅读原文查看详情 8月23日消息,国内食品饮料巨头康师傅控股有限公司发布2021年中期业绩报告,据财报显示,康师傅上半年实现营收353.96亿元 ,比去年同期增长7.47% ,净利润20.35亿元 ,同比下滑14.50% 。 其中,康师傅2021年上半年在方便面业务板块中的收益为127.22亿人民币,同比衰退14.67%,方便面业务占康师傅集团总收益的3……

**点击阅读原文查看详情**
8月23日消息,国内食品饮料巨头康师傅控股有限公司发布2021年中期业绩报告,据财报显示,康师傅上半年实现**营收353.96亿元** ,比去年同期**增长7.47%** ,**净利润20.35亿元** ,同比**下滑14.50%** 。
其中,康师傅2021年上半年在方便面业务板块中的收益为127.22亿人民币,同比衰退14.67%,方便面业务占康师傅集团总收益的35.94%。 另外,康师傅2021年上半年饮品事业整体收益为222.76亿人民币,同比增长26.45%,饮品业务占集团总收益62.93%。
**方便面暂别“红利”**
对于康师傅方便面业务板块大幅下滑现象,据财报中解释到,在2020年上半年方便面业务在“疫情”驱动下,实现了超常态的高速增长。 通过查阅康师傅2020年半年报可知,彼时方便面业务实现**营收149.1亿元** ,同比**增长29.16%** ,占公司总营收的**45.27%** ;**净利润16.94亿元** ,同比**增长93.54%** 。
其中,高价袋面、容器面、干脆面均获得了双位数增长,其中高价袋面销售额同比**增长47.8%** 。 到了2021上半年,与去年疫情特殊时期相比,消费需求逐步回归正常。 另一方面,财报中还提到,今年上半年“因原材料价格上升及组合变化,使方便面毛利率同比**下降6.46个百分点至23.89%** ”。
方便面涉及的核心原材料包括棕榈油、纸箱、纸桶、内包装膜等的价格都存在着**4%以上的增长** ,其中棕榈油的价格增长幅度**近60%** 。 而与康师傅竞争多年的统一企业中国控股有限公司,似乎面临着相同的困扰。据“统一”最新的半年报显示,今年上半年,统一的方便面业务收入为**43.98亿元** ,较去年同期的50亿出现了明显下滑。 据尼尔森数据指出,2021年上半年方便面行业整体销量同比**衰退7.7%** ,销额同比**衰退7.3%** 。 有业内人士分析,方便面业务下滑,除了受到疫情波动影响和康统都提到的大宗原物料价格上涨,从大环境来看,外卖的异军突起给整个方便食品带来了很大冲击。 外卖软件和外卖服务的普及,作为方便食品的方便面市场整体需求增长缓慢。数据显示,**2020年全国方便面需求约442.7亿份,这个数字甚至还不及2014年时的水平。** 据企查查数据显示2011年是方便食品近十年来的发展高峰,相关企业注册量达到1.2万家。
随后几年,方便食品的数量不断下滑,世界方便面协会(WINA)的数据显示,**从2013~2019年,中国市场的方便面需求从462.2亿份下滑至389.6亿份,累计下滑了约15.7%。** 并且,消费升级推动了整个食品行业的革新,人们已不再满足于传统的袋装方便面,中高端方便食品愈发流行,国内方便食品走向精致化、高端化、年轻化迫在眉睫。
**饮品业务复苏** 不过,得益于后疫情时期,随着户外消费逐步的复苏,以及疫情期间家庭消费新场景的延续,康师傅旗下饮料业务加快复苏,成为了业绩支撑主力军。 根据尼尔森数据,**今年上半年饮料行业整体销量同比成长15.7%,销额同比成长17.6%。**
康师傅的饮品业务板块可以细分成:“即饮茶、碳酸饮料、果汁、包装水、咖啡饮料、功能饮料、乳酸菌饮料”七大品类。
根据尼尔森数据显示,**康师傅在即饮茶品类领域的市场占有率为42.1%,居市场首位。** 据报告显示,报告期内康师傅**即饮茶(包含奶茶)销量市占42.1%** ,保持稳居市场**首位** ;**果汁销量市占17.5%** ,居市场第**二位** ;**包装水销量市占为6.2%** ;**即饮咖啡销量市占12.1%** ,居市场第**二位** 。 此外,自2011年康师傅用9.5%的股权换购了百事可乐中国业务至今,根据第三方调研公司监测数据显示,百事碳酸饮料整体销量市占33.2%,位居市场第二位。 从产品类比销售额来看,百事可乐饮料仍维持着稳定增长,而果汁与包装水增幅明显,同比增长分别达到33.97%、38.37%。
有业内人士认为,康师傅喝开水自去年上市以来,就表现出了高调的野心,在品牌营销上堪称大刀阔斧,特别是今年2月份官宣蔡徐坤为代言人后,品牌势能更是一路走高。
据了解,喝开水是康师傅在去年推出的一款对标今麦郎“凉白开”的熟水新品。
另外,已经成为饮料行业新风口的“低糖”和“无糖”也成为了康师傅力推新品的主攻方向。据悉,康师傅自2020年以来陆续上市三支主打无糖概念的茶,而**目前低糖茶饮料产品也已占到康师傅茶饮品近30%销售份额。** 而康师傅今年也开始布局无糖饮料赛道——康师傅无糖冰红茶于3月31日在天猫首发预售。
**展望** 康师傅在中报指出,展望下半年,在面临疫情反复的不确定性和宏观环境的复杂性,中国整体经济仍有望延续复苏态势。 后疫情时代,消费者健康意识提升。随着疫情的控制,户外消费逐步复兴,居家消费习慣也仍然延续。**消费场景的多元化、O2O模式与社区模式的发展,带来新的挑战与机遇。** 2021年下半年,康师傅会延续**“巩固、革新、发展”** 策略,把握消费分层、健康需求、渠道碎片化等趋势,方便面事业会继续用多价格带、多规格包裝、多元化口味产品满足消费者的不同需求。
饮品事业会持续强化产品结构,促使业务稳步增长。
**PS** :2021年9月23日-25日,由「新经销」举办的2021(第四届)中国快消品大会即将在上海开启。**聚焦行业趋势+实践案例+对接增长为核心** ,**3000** 位快消从业者共聚盛会。
11个主题论坛涉及新消费下的**0食代·轻养生、小品类·大爆炸、Z世代·新酒茶;** 新零售下的**社区电商,中场?终局?解读、重仓同城零售(O2O)、短视频与直播带货** ;新营销下的**数字化、BC一体化、Martech、DTC与私域流量、经销B2B、大商与数字化经销** 等,各细分领域操盘手带着最新案例解读而来。
截止目前已确认的部分重磅嘉宾有:**1.江小白创始人陶石泉;****2.美宜佳控股有限公司总经理姚旭鸿;****3.贝恩公司全球专家合伙人、前可口可乐中国区营销副总裁鲁秀琼;****4.雀巢大中华区资深副总裁陈晓东;********5.李锦记酱料集团中国区总裁张福钧;****6.华润雪花啤酒(中国)营销中心总经理毕朝矫;****7.君乐宝乳业集团副总裁杨洪滨****;****8.立顿大中华区COO杨顺;****9.快手电商SKA品牌运营中心总经理张一鹏;****10.金红叶纸业集团电子商务总经理李德****.....**
**一场快消品人的盛会,你得在!**
**你****“在看”****我吗?**


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