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title: "「巨头加速角逐」，即时零售的终局在哪？"
description: "编者按:即时零售专家张陈勇先生, 在第五届中国快消品大会上 做了《即时零售的终局和路径》 的重磅主题演讲,深度分享了零售业态的变革趋势和即时零售未来的方向和路径,「新经销」特将张陈勇先生演讲的精华部分整理成文,以飨读者。(部分有删改) 即时零售的终局 一个公理和一个假设 即时零售的终局,我认为用“两个一”总结,一个公理和一个假设。 公理是依据经过人类长期反复……"
author: "张陈勇"
publisher: "新经销"
email: "zhaobo258@gmail.com"
telephone: "+8615854817671"
published: "2023-10-26"
language: "zh-CN"
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original_source: "https://mp.weixin.qq.com/s/5mT8CQfCW_yigUC8a7LHEw"
translation: "https://xinjignxiao.com/en/articles/as-giants-accelerate-their-race-where-is-the-endgame-for-instant-retail-87bf9ff0.md"
attribution: "新经销 — https://xinjignxiao.com/zh/articles/%E5%B7%A8%E5%A4%B4%E5%8A%A0%E9%80%9F%E8%A7%92%E9%80%90-%E5%8D%B3%E6%97%B6%E9%9B%B6%E5%94%AE%E7%9A%84%E7%BB%88%E5%B1%80%E5%9C%A8%E5%93%AA-87bf9ff0/"
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# 「巨头加速角逐」，即时零售的终局在哪？

> 编者按:即时零售专家张陈勇先生, 在第五届中国快消品大会上 做了《即时零售的终局和路径》 的重磅主题演讲,深度分享了零售业态的变革趋势和即时零售未来的方向和路径,「新经销」特将张陈勇先生演讲的精华部分整理成文,以飨读者。(部分有删改) 即时零售的终局 一个公理和一个假设 即时零售的终局,我认为用“两个一”总结,一个公理和一个假设。 公理是依据经过人类长期反复……

__编者按:即时零售专家张陈勇先生, _在第五届中国快消品大会上_ 做了**《即时零售的终局和路径》** 的重磅主题演讲,深度分享了零售业态的变革趋势和即时零售未来的方向和路径,「新经销」特将张陈勇先生演讲的精华部分整理成文,以飨读者。(部分有删改)__
**即时零售的终局**
**一个公理和一个假设**
即时零售的终局,我认为用“两个一”总结,一个公理和一个假设。
公理是依据经过人类长期反复实践的考验,不需要再加证明的基本命题,行业公认的事实。
零售的公理是什么?**更快、更省、更多。**
当然,在行业里面,会有多快好省的说法。但好在每一个人心中的标准是不一样,无法量化,而快、省、多是可量化可比较较的。
快可以用履约时效量化,省可以用价格量化、多可以用商品数量化。从快、省、多三个维度去分析,就可以看清零售模式的变革。
**第一个变革,是超市打败杂货店。** 超市和杂货店相比,在“快”的维度,是持平的,但在“省”和“多”上,超市具备更强的竞争优势,所以最终超市把杂货店打得溃不成军。
**第二个变革,是电商挑战超市。** 这里的电商指淘宝、京东等传统电商,快递1-3天送达。在“快”上电商是不如超市的,但是在“省”和“多”上,电商的竞争优势更明显。“两胜一败”,电商对超市产生了比较大的冲击,但超市依然还是主流渠道。
**第三个变革,是即时零售挑战超市。** 在“快”上,即时零售是有优势的,30分钟送达,不用出门,送货到家。但在“省”和“多”上,即时零售对比超市最多只能持平。
从这三次变革,可以得出两个规律:
**一是业态进化变革,本质是在快、省、多某个方面具备竞争优势,满足差异化需求;**
**二是从快、省、多维度对比,领先的维度越多,力度越大,对旧业态的冲击就越** 大。
这是公理的部分,接下来再来看假设。假设:无人仓、无人配送技术奇点来临,成熟普及,即时零售履单成本降低。
如果无人仓、无人配送成熟普及,即时零售在“快、省、多”上会全面具备竞争优势。
为了方便理解,假设一个具象化的案例:在广州社区有一个2万平米的前置仓,在这个仓附近购买商品,会是什么感受?
第一,会感受到很快,30分钟送货上门;第二,会感觉很省,因为无人技术让履单成本大幅降低;第三,商品会更丰富,2万m2仓可以放10万的SKU,基本想买的商品都能买到。
**当具备这样的竞争优势时,消费者对即时零售的渠道粘性会进一步加强,颠覆整个零售生态。**
最后的结论,我觉得未来的零售终局就是即时零售,可能2~3家即时零售企业就能够占据家庭购物市场80%-90%的市场份额。
**即时零售的发展路径**
**专营化和扩品类**
即时零售的路径可以分为两段,前半段是已经发生的,后半段是未来将发生的。
已经发生的,指即时零售现在的发展模式和竞争格局。即时零售从模式上分为三种模式,平台模式、直营模式、传统模式。
平台模式有大平台美团、饿了么,专业平台京东到家,赋能平台多点、淘鲜达、全球蛙等。
直营模式主要是推出自营App,自营管理。一种是店仓一体化,如盒马、7fresh;一种是前置仓,如叮咚买菜、美团买菜、朴朴超市、山姆前置仓等。
传统模式主要是传统超市的即时零售。一种是入驻平台,大部分连锁超市都是这种方式;一种是直营,推出自己的App,如永辉、大润发、物美、沃尔玛等。
基于即时零售现阶段的模式和格局,有几点洞察分享给大家。
第一,即时零售不是跳跃式发展,因为只有快的优势,在省和多方面无优势;
第二,流量是即时零售的关键,如何获得流量,如何转化流量是胜负关键;
第三,流量获取难,用户流失容易,只有足够好的购物体验,才能确保用户不会转移平台,经营内功是关键;
第四,即时零售已经形成全国和区域的布局。全国平台包含美团外卖,饿了么,京东到家,淘鲜达,盒马,沃尔玛山姆,永辉。即时零售有区域为主的玩家,包含叮咚买菜、朴朴超市、美团买菜。
**未来将发生的,指即时零售未来的发展方向。有两个方向,一是专营化,二是扩品类。**
专营化,是指门店专门做线上的生意,没有兼顾线下,比如美团重点推的闪电仓模式、直营模式下的前置仓模式等。
扩品类,小区域即时零售订单增多,从高频商品扩展到低频商品,需要更多的品类供给。
一个基本的规律,**城市的级别越高,消费者对即时购物需求就越高,专营化和扩品类的方向越明显。**
未来的路径也可以分为两个点,一个是奇点前,一个是奇点后,奇点就是技术变革。
奇点之后的两个变化,**一是仓内无人化,一个是配送无人化。**
仓内无人化,AGV搬货机器人+AI图形识别+机械臂。以前拣货是人力一个一个去拣,现在仓都是不动的,机器人把货架搬到人的面前,拣货上货就好,技术已经很成熟,很多物流都在用。
更进一步,拣货上货都用用机械臂做,但现在AI的视觉能力还不够,图像识别、录像识别能力不够,简单的商品可以搞定,商品多了就容易出错。
配送无人化,无人车无人配送和无人机无人配送。技术同样还不成熟,目前只能在比较简单的路段上跑,本质上是图像识别能力、视频识别能力不过关。
但是,只是当下不成熟,随着技术的发展,技术变革会很快。可能突然某一天,这些技术就会成熟起来,就像GTP一鸣惊人一样。
**所以,当奇点发生之后,履单成本显著降低,消费者用即时零售不仅仅是快,还更便宜。这个时候,专营化和扩品类会更加明显。**
**“奇点”之后,业态重塑**
最开始奇点技术来临时,受益的是即时零售企业,就像美团、饿了吗、盒马、叮咚买卖、朴朴超市等等,它们会快速应用这项技术。
但是应用之后也会很快发现,新技术用在旧模式上,不是最有效率的方式,而是用新技术去重塑一个业态。
所以我认为会出现2万平米的前置仓,这个业态又快,又省,又多。它就会给消费者带来更强的价值,整个即时零售的发展就会从线性变成跳跃性的过程,可能三五年之内零售市场就会改变。
这里有一些建议。
**对于即时零售企业而言,首先要关注技术** ,比如像美团这样,已经把科技提到公司最高层的一把手工程。
**其次要有终局心态。** 各个即时零售平台,现在做的事情都不是终局,都是阶段。如果有终局心态,怎么样取舍,怎么样定战略,思路是不一样的。
**对于传统电商而言,要尝试新的布局。** 如果80%的需求集中在2~3家即时零售平台上,那么消费者任何购物都会在即时零售平台上购买。哪怕有10%的商品没有,他也会去即时零售平台搜,之后发现是两三天送达,也会平台下单,所以对传统电商平台有很大的冲击。
**对于经销商来说,** 经销商的本质是分销,基础是渠道足够分散,未来渠道会集中化,经销商的生存空间会变小,经销商要抓紧转型。
**对于品牌商而言,** 渠道集中化,配送前置化,商品搬运次数变少,商品周转率大幅提升,需要重新设计符合即时零售场景的产品。
**对于零售从业者,** 传统零售生存空间会显著缩小,早日进入即时零售行业,在未来放大价值竞争力。
 _PS:对现场演讲内容感兴趣的朋友,可以关注《新经销》微信公众号的近期推送,我们将把所有嘉宾的演讲整理并发布,以飨读者。_
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