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title: "复合调味品品牌「加点滋味」再获近千万美金融资"
description: "“能让我们在市场上打赢的,是我们的组织形态。”加点滋味创始人申悦人对 36 氪说。 36 氪获悉,近日,复合调味产品品牌“加点滋味”宣布完成近千万美金天使+轮融资,高瓴创投领投,IDG资本、翊翎资本、老股东青山资本跟投。 本轮融资将用于营销推广、品牌建设、产品中台及供应链中台搭建。 “加点滋味”成立于 2020 年 9 月,创始人申悦人为原拼多多食品饮料大客……"
author: "苏建勋"
publisher: "新经销"
email: "zhaobo258@gmail.com"
telephone: "+8615854817671"
published: "2021-02-08"
language: "zh-CN"
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# 复合调味品品牌「加点滋味」再获近千万美金融资

> “能让我们在市场上打赢的,是我们的组织形态。”加点滋味创始人申悦人对 36 氪说。 36 氪获悉,近日,复合调味产品品牌“加点滋味”宣布完成近千万美金天使+轮融资,高瓴创投领投,IDG资本、翊翎资本、老股东青山资本跟投。 本轮融资将用于营销推广、品牌建设、产品中台及供应链中台搭建。 “加点滋味”成立于 2020 年 9 月,创始人申悦人为原拼多多食品饮料大客……

“能让我们在市场上打赢的,是我们的组织形态。”加点滋味创始人申悦人对 36 氪说。
36 氪获悉,**近日,复合调味产品品牌“加点滋味”宣布完成近千万美金天使+轮融资,高瓴创投领投,IDG资本、翊翎资本、老股东青山资本跟投。** 本轮融资将用于营销推广、品牌建设、产品中台及供应链中台搭建。
“加点滋味”成立于 2020 年 9 月,创始人申悦人为原拼多多食品饮料大客户及新锐品牌负责人,由于看到了国内用户对在家下厨的需求飙升,申悦人以复合调味品为切口,在公司成立之初便拿下了青山资本领投的数百万元天使轮融资。
除了在两个月时间内迅速完成资金储备外,加点滋味在产品侧的动作也在快速迭代进行着。
目前,加点滋味旗下包含三条产品线,分别面向年轻人餐桌场景和厨房场景。面向餐桌场景为佐餐酱“每酱”和日式拌饭料“饭香松”,每酱系列已推出酸爽番茄牛肉酱、厚切大粒牛肉酱、炭烧虎皮青椒酱、川黔什锦糟辣酱4个SKU,在线上各主流电商平台售卖,并将于3月上线春季系列佐餐酱和饭香松3款日式拌饭料产品。
图片来源:加点滋味
面向厨房场景的“刻钟厨房”,目前已推出锅物料理系列,包含泰式冬阴功汤底、彩云六种菌菇汤底、金汤花胶鸡汤底、阳光番茄浓汤底,还将在3月上新卤料、炖料等烹饪场景调味品。
图片来源:加点滋味
之所以能够如此快地推动产品上线,与加点滋味团队后端充盈的“工厂库”有关。申悦人告诉 36 氪,**加点滋味不想与工厂成为单纯的委托生产关系,而是会将团队掌握的行业/消费者端洞察,分享给最合适生产的工厂侧,共同创新符合年轻人下厨趋势的新调味产品。**
这也是加点滋味团队的特别之处。
以加点滋味推出的番茄浓汤和菌菇汤底为例,此前团队以为这两款锅物主打火锅汤底,但根据社交媒体消费者的使用反馈观察,发现不少消费者会用这两款汤底做番茄粉丝虾仁煲,用菌菇汤煮饺子,基于这种现象,加点滋味会将这类需求回传至工厂,做产品配方、包装规格和使用SOP的迭代,譬如将汤底咸度调低,以及将包装规格变得更小、更易使用。
在复合调味品市场,国内消费者众口难调是普遍现象。为了灵活应对消费者分散的味型需求,加点滋味在产品的打磨前,更注重团队的搭建机制。
申悦人介绍到,目前加点滋味以产品经理团队为大前台,他们将结合“数据输入+超级元素+基底”的方式,形成产品概念。举例来说,比如近期在社交媒体上植物肉的讨论剧增(数据输入),因此加点滋味就考虑将植物肉(超级元素)+牛肉酱(基底),制成“双肉酱”(产品概念)。
形成初步的产品理念后,团队中后端的供应链、社媒、电商团队就会分别投票,最终决定哪些产品概念会流向工厂形成产品。
**“能让我们在市场上打赢的,是我们的组织形态。”申悦人对 36 氪说。“我们在组织上会比较像游戏公司,产品经理会是一个大前台,每一个产线是一个小的工作室,你能获得多少推广资源,首先要看能不能通过评审,以及MVP跑下来的数据情况。”**
目前在工厂侧,加点滋味已经积累有山东、四川、福建等地近百个工厂资源;而在渠道端,目前加点滋味旗下产品已经入驻天猫、京东、拼多多等线上主流电商平台,及每日优鲜 、网易严选等中高端美食心智的电商渠道。据悉,加点滋味将于近期开始拓展O2O及线下便利店、高端超市渠道,与用户做更多触点的触达。
高瓴创投合伙人戴粤湘表示:“复合调味品是一个千亿级市场,在方便食品和冷冻食品行业快速发展的助推下,调味品市场自身也需要创造更多满足新一代用户需求的创新产品,为年轻消费者提供‘一站式体验’。
在行业互相促进的过程中,这个市场既需要产业老兵,也需要更年轻、更懂新一代用户的团队,用更贴近消费者的方式重新组织行业产能,并且不断推出满足用户需求的好产品。我们相信加点滋味团队将会让消费者从餐桌到厨房、从一刻钟到每日,都能充满惊喜味道,让生活真正的多一点滋味。”
文来源:36氪作者:苏建勋
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