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title: "便利店营收翻10倍！一杯挪瓦咖啡，带火整个门店生意！"
description: "“便利店的生意从去年开始就受到零食店和闪电仓很大影响,数据一直下滑很焦虑,抱着试一试的心态在店开了挪瓦咖啡2.0店中店,结果出乎意料的好。最近夏天到了,日销甚至比之前还高!” 让很多便利店加盟商没有料到,有一天员工会因为店里咖啡爆单而忙不过来。 甚至还有员工开玩笑称,没想到自己还多了“咖啡师”这身份。 在走访华南市场过程中,有不少便利店加盟商开设挪瓦咖啡2.……"
author: "张博"
publisher: "新经销"
email: "zhaobo258@gmail.com"
telephone: "+8615854817671"
published: "2025-06-19"
language: "zh-CN"
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# 便利店营收翻10倍！一杯挪瓦咖啡，带火整个门店生意！

> “便利店的生意从去年开始就受到零食店和闪电仓很大影响,数据一直下滑很焦虑,抱着试一试的心态在店开了挪瓦咖啡2.0店中店,结果出乎意料的好。最近夏天到了,日销甚至比之前还高!” 让很多便利店加盟商没有料到,有一天员工会因为店里咖啡爆单而忙不过来。 甚至还有员工开玩笑称,没想到自己还多了“咖啡师”这身份。 在走访华南市场过程中,有不少便利店加盟商开设挪瓦咖啡2.……

“便利店的生意从去年开始就受到零食店和闪电仓很大影响,数据一直下滑很焦虑,抱着试一试的心态在店开了挪瓦咖啡2.0店中店,结果出乎意料的好。最近夏天到了,日销甚至比之前还高!”
**让很多便利店加盟商没有料到,有一天员工会因为店里咖啡爆单而忙不过来。** 甚至还有员工开玩笑称,没想到自己还多了“咖啡师”这身份。
在走访华南市场过程中,有不少便利店加盟商开设挪瓦咖啡2.0店中店后,给到了我们类似反馈。
图1:咖啡爆单图片
但在当下咖啡和零售都如此卷的生意环境,没想到“便利店+挪瓦咖啡”组合能表现出如此王炸的效果!!
引入合作伙伴挪瓦后
便利店咖啡爆了
不少便利店系统老板和我们透露,**这几年生意越来越难做,线上小象超市等来势汹汹,线下零食折扣店遍地开花,生意被瓜分走不少。** 保住门店销售额,是便利店现在每天最操心的事。
根据我们一线调研,便利店以前虽然普遍配有咖啡机,但业绩贡献一直不高,基本一天卖不到30杯。最初都是抱着试一试的心态,引入挪瓦咖啡2.0店中店,选择沟通部分加盟店进行测试。没想到才过去几个月,**日均杯量普遍暴增 1****0****-30****倍,****甚至****有门店****日销高达 1000多杯!**业务爆发这么快。
比如,福建知名连锁便利店与挪瓦合作之后营收增幅20~50%不等,部分门店日均增收近50%;广东知名连锁便利店在与挪瓦合作前,门店自主经营咖啡品牌日均杯量不足10杯,与挪瓦合作后,日均杯量增长47倍等。
图2:以罗森为例,便利店与挪瓦咖啡合作2.0店中店
挪瓦单店日销破1000,成为了便利店新的引流品****
在市场走访中,也有便利店加盟商给我们算过一笔账,除去咖啡业务本身带来的业务增量,门店的连带销售也增长不少。客人养成购买咖啡的习惯后,每天进店人次明显增加。
与挪瓦合作后,普遍会给门店带来20~30%甚至更多的客流,再加上客人买咖啡的时候捎带其他产品,门店整体销售额增长30%还不止。
**线下零售 成本相对固定,多销售缩短回本周期才是硬标准!******
店效提升极大的加强了单店盈利能力。线下门店费用比较固定,多出来的 毛利大多就是利润。**挪瓦咖啡的毛利额贡献突出,****在****便利店****中****仅次于烟草品类,排名第二,平均贡献单店 20~25%左右的毛利额****。******
新的门店模型让最近前来咨询加盟的加盟商眼前一亮,同样的投入,盈利能力强,回本周期明显缩短。有便利店招商负责人和我们反馈,近期与挪瓦联营的便利店,新店加盟转换率提升了 50%。
**数据是市场验证的硬标准,赚钱才是合作方积极的源动力。** 随着咖啡饮品夏季旺季即将到来,前期尝到甜头的连锁便利店体系,都已经在体系内加速推广合作。
场景+专业
才是卖好一杯便利店咖啡的关键
便利店和咖啡天然有消费场景的重叠,咖啡在日本和韩国的便利店都很畅销,普遍能做到单店200杯/天,是一个被验证过的好生意。
只是在国内,便利店咖啡却始终卖得不好。究其原因,还是在国内做生意太卷,光有场景行不通,还得有专业的咖啡“研发+运营”体系,**挪瓦咖啡 2****.0****店中店模型的解决方案,正好补充了市场这一空白。******
有便利店员工透露,挪瓦咖啡在店内咖啡角落的视觉体系很吸引眼球,来便利店的客人很难不留意多看几眼。再加上**挪瓦咖啡作为专业咖啡玩家,专注构建产品力,在年轻人群中很有竞争力,不像原来的便利店咖啡只有简单的美式、拿铁几种,早已满足不了如今的口味被养刁的客户。** 因此进店的客户大多数都挺愿意在门店尝试,大大提升进店购买咖啡的顾客的转换率。
图3:挪瓦咖啡在便利店的视觉体系
另一个感受,门店的线上订单明显比之前增多。便利店和餐饮、茶饮店比起来,线上运营本就偏弱、营销投入不多,产品价格和即时零售比,线上也没有优势,因此过去用户很少会线上搜索便利门店进行下单,门店的线上销售占比非常小,不到10%。
和挪瓦咖啡合作,完全改变了这一现状。挪瓦线上运营非常专业,不仅外卖平台做得好,内容平台的运营能力在行业内首屈一指。在小红书、抖音等内容平台上,挪瓦咖啡频繁制造话题,获取流量和新客群,并将这些流量与客群,导给便利店。**挪瓦咖啡的品牌力、线上营销活动(如新品推广、折扣券、联名等)给门店带来了不少流量。** 现在每天门店的外卖订单量占比上升,员工甚至不适应线上爆单的状态!
图4:挪瓦咖啡带动便利店的外卖订单增多
挪瓦咖啡
如何成为年轻消费者的“咖啡新宠”?
今年以来,虽然市场很卷,但挪瓦咖啡能成功突破便利店场景,成为咖啡届的黑马,这也离不开**挪瓦咖啡多年来的低调用心沉淀产品及持续的品牌运营。******
**挪瓦爆款逻辑:好喝和低卡,满足年轻消费者的既要和又要******
挪瓦咖啡全球首创果蔬咖啡,做为消费者心中的咖啡健康赛道第一品牌,**独家「超萃工艺」已经能实现低热量与风味平衡,让消费者可以无负担地喝。** 更是成功成功打造多个爆款,吨吨桶、果蔬咖啡,超模拿铁、可可咖啡等在好喝的基础上做到低卡,在年轻的女性、Z时代用户中人气尤其旺盛。
后台数据也可以看到,挪瓦咖啡的用户忠诚度和粘性极高,很多尝试过挪瓦咖啡口味的用户都会反复复购。****
图 5:挪瓦咖啡爆品频出
好的产品,自然也离不开扎实的供应链以及开发产品的极致追求。挪瓦做为全球TOP10的中国本土现磨连锁咖啡品牌,在埃塞俄比亚和云南有自己的咖啡种植基地,在嘉兴和宁波有专属烘焙工厂。挪瓦通过构建“产地直采+区域仓配+动态库存”方式保证了供应链效率和稳定性。
**即使在 25年全球咖啡豆全面大幅涨价的情况,挪瓦咖啡依托强大供应链,坚持不涨价,依旧为市场提供高性价比原材料。******
图 6:挪瓦咖啡云南咖啡基地
**懂年轻人,玩赚跨界品牌营销******
**酒香也怕箱子深,好产品也需要好的宣传,挪瓦咖啡团队也深知这一点。** 近一年来,频频开展品牌宣传、品牌联名活动,在内容平台上制造爆点话题,话题频频获得千万级流量,精准命中目标粉丝群体。
年初更是通过与代言人明星宋佳的合作,既加强了健康产品、好喝低卡的定位概念,又借着代言人电影的火爆势头,顺势出圈,让更多人了解到品牌、喜欢上品牌。
图7:挪瓦咖啡官宣宋佳作为代言人
**全年密集活动正当时,助力全域订单销量上涨******
除代言之外,**挪瓦的团队已经沉淀出一套联名打法,每月****数****次大型活动, “海陆空”作战,流量造势带来新客、门店承接好产品转化。******
比如,其通过 “游戏IP+咖啡+周边”组合拳,精准触达Z世代圈层。与《战双帕弥什》推出限定产品,首日广州门店营业额飙涨480%,上海门店同比激增220%。
除联名《战双帕弥什》外,挪瓦与《奇迹暖暖》、《小羊波德莱尔》IP也开展合作,覆盖二次元、时尚、亲子多元圈层。效果非常显著,活动期间,门店接收了比平日多20%的客流。
**不仅如此,挪瓦近期一系列的营销动作也非常可圈可点。******
品牌官宣新生代实力演员曹骏正式出任挪瓦咖啡品牌大使;体育营销官方赞助 2025YONEX女子网球交流赛,深入触达女性用户场景;同时冠名Salomon黄金联赛神农架山径赛,主打户外运动人群......
结语
**挪瓦咖啡通过不断的营销活动,持续创造新爆点和话题,为品牌带来关注度,为加盟门店带来客流。**
这些动作也获得了不少合作伙伴的肯定。**仅仅半年时间,挪瓦咖啡便已经同****近半数全国 TOP****30 便利店达成合作****。**
相信在这样持续赋能加持的合作下,不管是挪瓦咖啡、便利店还是加盟商,都能收获好结果。我们或许也有机会,见证下一个万店连锁的咖啡品牌诞生!


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