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title: "便利店的堆头原来可以这么做"
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author: "新经销"
publisher: "新经销"
email: "zhaobo258@gmail.com"
telephone: "+8615854817671"
published: "2015-10-18"
language: "zh-CN"
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# 便利店的堆头原来可以这么做

> ▎便利店40-100平米,营业面积不大,目前国内的便利店为4050平米的居多,能陈列堆头的基本属于50平米以上的店。然后实际大部分的很少采用堆头的陈列方式来展示,基本通过货架的方式。所以网络上的资源也比较少。 那么便利店里面需不需要做?如何做好堆头陈列呢?带着这些疑问,我们先回顾一下连锁管理的相关内容。 ▎商品陈列: 陈列工具:收银台前后柜,雪糕柜,奶柜,立……

▎便利店40-100平米,营业面积不大,目前国内的便利店为40~50平米的居多,能陈列堆头的基本属于50平米以上的店。然后实际大部分的很少采用堆头的陈列方式来展示,基本通过货架的方式。所以网络上的资源也比较少。
那么便利店里面需不需要做?如何做好堆头陈列呢?带着这些疑问,我们先回顾一下连锁管理的相关内容。
▎商品陈列:
陈列工具:收银台前后柜,雪糕柜,奶柜,立柜,面包架,端架,双面货架(中间货架),靠墙货架,挂钩,堆头筐等。
商品陈列是连锁管理中比较重要的一块内容,早先学习了高校的一本关于连锁方面的教材,其中就提到的商品陈列的定义。它说“商品陈列是指连锁商店为了最大限度的便利顾客购买,利用有限的资源,在店铺总体布局指导下,实施货架顺序摆放、商品码放、店内广告设计,合理运用照明、音响、通风等设施,创造理想购物空间的活动过程”。
当然还有其他的书籍的解释,个人比较喜欢这个定义,并经常在交流和培训时引用。
科学商品陈列的作用能达到:
  1. 利用空间;
  2. 方便购买;
  3. 刺激销售;
  4. 节约人力;
  5. 美化环境等作用。
堆头,即促销区,我的便利店堆头的高度130-140CM,这个也是常说“黄金段”,一般陈列在入口处、主通道或者开阔地;要符合顾客容易看到和便于拿到;这一位置是店内销售力最高的位置之一,做好这个位置的陈列十分重要。
那么应该以选哪些商品作为本期堆头陈列,通过前段时间的销售数据分析以及店内实际情况,选择单品。
便利店选饮料、酒类做堆头陈列较多,而且一般采用纸箱型层层放置,最上面一层割箱,将内部商品裸露在外面,并将包装正面标示统一面向顾客,达到整齐美观的效果。
▎同样经营面积的两家便利店的陈列差别:
  1. A店没有堆头陈列,堆头SKU订货及收货频率:7-11次/月,每月送货总次数15次,基本每次都要收货,小批量所以没有价格优势;
  2. B店实行了堆头陈列,堆头SKU订货及收货频率:A:4次/月左右,门店比较丰满,销量稳步上升,并且通过堆头陈列:
     1. 节省了搬运的次数,节约了人力;
     2. 通过缩小次数增加进货量降低了成本,提高了毛利率,刺激了销售;
     3. 利用了空间,美化了购物环境。
当然任何陈列也不是一成不变的,根据不同的情况做相应的调整,最终满足顾客需求为首要任务,围绕这一点不断改进,让自己的店更加生机勃勃。
文来源:联商网零售资讯
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