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title: "作为即食鸡胸肉的开创者，优形品牌背后的凤祥股份到底有多厉害？"
description: "提到即食鸡胸肉,你第一个想到的是什么?是健身房里的健身达人,还是办公室里的精致白领? 无论你是不是健身减肥人士,你也应该对鸡胸肉有最基础的一个认知:营养低脂、补充能量的高蛋白肉类食品。 即食鸡胸肉是轻食市场的明星赛道,因其高蛋白、低卡路里、低脂肪成为了符合现代人健康生活理念的时尚简约食品。而凤祥股份旗下品牌优形更是靠着卖出9000万份鸡胸肉,成为即食鸡胸肉赛……"
author: "澄韵"
publisher: "新经销"
email: "zhaobo258@gmail.com"
telephone: "+8615854817671"
published: "2021-02-08"
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# 作为即食鸡胸肉的开创者，优形品牌背后的凤祥股份到底有多厉害？

> 提到即食鸡胸肉,你第一个想到的是什么?是健身房里的健身达人,还是办公室里的精致白领? 无论你是不是健身减肥人士,你也应该对鸡胸肉有最基础的一个认知:营养低脂、补充能量的高蛋白肉类食品。 即食鸡胸肉是轻食市场的明星赛道,因其高蛋白、低卡路里、低脂肪成为了符合现代人健康生活理念的时尚简约食品。而凤祥股份旗下品牌优形更是靠着卖出9000万份鸡胸肉,成为即食鸡胸肉赛……

提到即食鸡胸肉,你第一个想到的是什么?是健身房里的健身达人,还是办公室里的精致白领?
无论你是不是健身减肥人士,你也应该对鸡胸肉有最基础的一个认知:**营养低脂、补充能量的高蛋白肉类食品。**
即食鸡胸肉是轻食市场的明星赛道,因其高蛋白、低卡路里、低脂肪成为了符合现代人健康生活理念的时尚简约食品。而凤祥股份旗下品牌优形更是靠着卖出9000万份鸡胸肉,成为即食鸡胸肉赛道的领军者。
**-01-****消费升级下的轻食市场**
早在2014年,从国外便利店传来的以三明治、沙拉为代表的轻食产品就已经开始在轻食市场中刮起旋风,不少创业公司前仆后继,在此赛道上进击搏杀,不过鲜有代表性的品牌从中崛起,热度也逐年下降。
直到近年来轻食代餐这一概念重新焕发活力,迎来了大爆发。一些创新消费品牌比如WonderLab、薄荷健康等迅速崛起,一时间又让人看到了该赛道上的无限潜力。
**轻食市场爆发的背后,一方面原因来自消费环境的加速升级,当下的环境给了品牌发展更滋润的土壤。另外一方面原因来自于,消费者健康需求的日益突出。** 越来越多的年轻人饱受肥胖和身体亚健康的困扰,人们对健康概念的日益重视,促使他们主动寻找那些代表健康的食物。
不过,要说目前在轻食市场备受欢迎的明星产品,还得从即食鸡胸肉说起。提起鸡胸肉,不少人会觉得它“又柴又干”口感很差 ,但是凤祥股份旗下品牌优形却打破了这一魔咒。
优形鸡胸肉以鲜嫩多汁、口味丰富、低脂低卡的形象出现在大众面前。原来,凤祥股份很早就嗅到了轻食在中国市场所具备的潜力,依托自身过硬的研发优势,自主研发并创立了优形品牌。
这款产品率先在中国市场发售,开创了国内即食鸡胸肉品类先河,历史累计销售数量更是达到了行业突破性的9000万份。而优形品牌也因此成为了国内低温即食鸡胸肉最大的市场份额占有者。
很多不了解优形品牌的读者可能会问,为什么优形品牌能领先于行业研发,并做到先发制人的?这还得从优形品牌的母公司凤祥股份说起。
**-02-****优形母品牌“凤祥股份”的前世今生**
凤祥股份位于中国山东,始建于1991年,系一家集饲料加工、种禽繁育、肉鸡饲养、屠宰分割、禽肉熟制品生产销售于一体的现代化大型食品产业集团,是农业产业化国家重点龙头企业、全国食品安全十强企业。同时它也是**中国内地第一家在港股上市的全产业链鸡肉食品公司。**
作为我国最大的全面一体化白羽鸡肉出口商,自1994年开始走出国门的凤祥股份,不仅在2002年成为国内首家同时具备生鲜产品与熟食产品出口资质的企业,多年来出口规模也连续稳居全国同行业首位,产品远销日本、欧盟、韩国、马来西亚和蒙古等国家和地区。
**1\. 优形背后强大的研发力量**
山东凤祥股份搭建了**“东京-上海-山东”三级的食品研发体系,** 形成了通过位于东京的亚洲研发中心获取亚洲市场前沿情报与研究资源,通过上海研发中心对内快速响应商业合作伙伴和国内消费者的个性化需求,同时有效联动凤祥股份山东基地的研发生产一体化链条的研发格局。
在此背景下,凤祥股份积累了远超于中国其他品牌的市场洞察力和企业实力,优形品牌也因此能率先研发出成品,迅速占领市场。
**2\. 强大的鸡肉产业优势**
经过近30年的行业深耕,已经在白羽鸡养殖生产端与B2B端取得了行业龙头地位的凤祥股份,在鸡肉产业的养殖、生产加工、品质管理、仓库物流、销售等全产业链上都打下了坚实的基础,这也为凤祥股份能够进一步实施其他战略提供了保障。
凤祥股份在2020年中报也发布了公司三年来的转型升级计划:**坚持123战略,实现B2B、B2C业务布局,创建领先品牌。**
**其中123战略指的是:**以1个全价值产业链为基础,同步发展国内与国际2大市场,新零售、新集采、新出口作为3架马车的战略布局。**
基于对鸡肉行业的看好以及消费市场的改变,之前主打B端的凤祥股份于2016年开始发力C端市场,而优形品牌正是其在C端的健康轻食赛道布局的得意之作。
2020年上半年,在疫情影响之下,凤祥股份逆势**实现营收19.03亿元,同比增长13.2%,** 同时,因为其在C端的布局,近些年来持续发力的新零售业务出现爆发式增长,实现**营收3.73亿元,同比增长高达431.5%;营收占比达19.6%,较去年同期提升近3倍。**
从凤祥股份的战略布局以及财报营收表现不难看出,这三年来B2B、B2C业务的联动,使得凤祥股份面对未来增长时,更多了一份自信。而正是打通了企业资源的优势互联,使得企业在面对不断变化的消费市场环境时,能够站在更全面的视角去洞察和布局。
**-03-****“一块鸡胸肉”背后的增长逻辑**
除了拥有强大的母公司在背后助力,优形品牌是何以凭“一块鸡胸肉”在轻食市场拔得头筹的呢?
近些年我们看到,传统的营销方式正在随着市场的变化而改变。互联网的红利带来了一众“淘系品牌”,它们往往是通过在线上的内容营销,社交营销等等形式先引爆,继而再去布局线下市场,而优形品牌的基因不同,它从一开始,就坚持公司在新零售领域地不断发力。
**1\. 新零售模式下的品牌占位**
过去线上是电商,线下是实体零售,而新零售则是把线上线下打通,完成销售的闭环与数据的统一。
在线上线下结合的策略下,优形产品实现了对天猫、京东、每日优鲜、盒马、叮咚买菜、美团买菜、云集、达令家等头部电商全覆盖。更是实现了70多个重点城市,超过3万家7-11、便利蜂、全家、罗森等优质便利店的终端覆盖。
这也得益于凤祥股份长期以来是肯德基、麦当劳等大型连锁集团的战略供应商,对线下渠道有非常深刻的洞察和合作优势。
优形与罗森合作的主题便利店
从品牌角度来说,当前,即食鸡胸肉正处于用户的品类教育阶段,通过线上的即时性地触达和运营,用户将逐渐对品类以及品类下的品牌有深刻认知。一旦过了品类教育阶段,成为成熟品类,线下才是真正分胜负的关键。**因为无论是佐餐、代餐以及健康场景,即时消费、便利消费,才是成为品类TOP品牌的关键。**
而在便利店的布局,则是优形最重要的线下布局之一。即食鸡胸肉的消费人群主要集中在健身人士以及白领这类人群上,而便利店的位置大部分集中在商场或写字楼周边,这让优形产品的核心消费者能够非常直接地看到以及买到。在快消品领域,所谓所见即所得,这无疑是优形品牌影响并建立消费者品牌意识的主阵地。
这也就是优形品牌区别于一些网红品牌的地方,**线上线下的同步布局,是优形品牌的战略方针,从最开始优形就是从品牌出发,以致力于成为行业第一品牌的目标来做。**
**2\. 高品质、强运营**
与其他品牌不同的是,优形的产品,从最上游的产品的供应端,就拥有最好的资源。
在产品品质方面,凭借丰富的国际服务经验和100%检测合格率的优异表现,优形母品牌凤祥股份已连续三年入选“营养国家队”,成为“体育·国家队运动员备战保障产品”。**优形产品也正式进驻国家体育总局训练局,是真正的“奥运冠军同款产品”。0激素添加,确保安心食用。**
与此同时,由于凤祥股份在养殖、生产等全产业链上的一站式供应链体系,使得其在保证产品高品质的基础上,成本可以降到最低,这也成为了优形品牌的一大核心竞争力。
在品牌和用户运营上,优形也没有少下功夫。
基于产品核心的用户人群,优形选择万茜和许魏洲为品牌代言人,玩转娱乐营销,快速地拉近优形与目标消费群体之间的距离。
与此同时,选择目前年轻群体喜欢的方式,在社交电商、直播电商、内容电商等平台上展开一系列的营销活动,通过直播带货、小红书种草等营销方式,与消费者产生互动与连接,引发粉丝传播和品牌共鸣。
在2020年双十一期间,优形鸡胸肉产品再次垄断全网低温即食鸡胸肉行业第一的位置,这也是其运营实力的最好例证。
消费升级时代下,要想实现品类的占位,不再是靠单一的能力或优势,而是综合运营的塑造,综合运营能力一句话来说就是:**“产品是基础,渠道是关键,决胜在品牌”。** 这三个层面的叠加,才是优形能在一众品牌中脱颖而出,不仅成为行业的开创者,更成为行业的引领者的原因。
**小结:**
随着国民生活水平的提高,轻食主义越来越多地被国人所接受,成为了热爱健身、减肥等崇尚健康人群的追捧对象。事实上,**轻食的潮流更多代表的是当代年轻人追求的一种生活方式,他们想要更健康、营养且没有负担的饮食。**
现如今,方便携带、高蛋白、低卡路里的即食鸡胸肉成为轻食市场的“明星产品”,各大品牌蜂拥而入,市场认可度非常高。
在优形成功的背后,我们看到的是,**一个稳扎稳打的老牌实力企业在面对新环境时,积极拥抱、积极探索、积极布局的开拓创新精神,** 而这样的企业基因,也是凤祥股份能够持续发展,越走越远的原因。
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