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title: "乳业要向“钟首富”学习点什么？"
description: "点击阅读原文,查看详情 1月7日,农夫山泉股价报收65.2港元/股,总市值7333亿港元;万泰生物股价报收246港元/股,总市值1066亿港元。按照钟睒睒在农夫山泉的84.41%股权和万泰生物的83%股权计算,钟睒睒1月7日的个人财富为912.6亿美元。 1月5日钟睒睒以917亿美元的身价跻身全球富豪榜第六位。早已挤掉马云和马化腾,坐稳“亚洲首富”的位置……"
author: "乳业新媒体领导者"
publisher: "新经销"
email: "zhaobo258@gmail.com"
telephone: "+8615854817671"
published: "2021-01-09"
language: "zh-CN"
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attribution: "新经销 — https://xinjignxiao.com/zh/articles/%E4%B9%B3%E4%B8%9A%E8%A6%81%E5%90%91-%E9%92%9F%E9%A6%96%E5%AF%8C-%E5%AD%A6%E4%B9%A0%E7%82%B9%E4%BB%80%E4%B9%88-9cc2ac4f/"
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# 乳业要向“钟首富”学习点什么？

> 点击阅读原文,查看详情 1月7日,农夫山泉股价报收65.2港元/股,总市值7333亿港元;万泰生物股价报收246港元/股,总市值1066亿港元。按照钟睒睒在农夫山泉的84.41%股权和万泰生物的83%股权计算,钟睒睒1月7日的个人财富为912.6亿美元。 1月5日钟睒睒以917亿美元的身价跻身全球富豪榜第六位。早已挤掉马云和马化腾,坐稳“亚洲首富”的位置……

**点击阅读原文,查看详情**
1月7日,农夫山泉股价报收65.2港元/股,总市值7333亿港元;万泰生物股价报收246港元/股,总市值1066亿港元。按照钟睒睒在农夫山泉的84.41%股权和万泰生物的83%股权计算,钟睒睒1月7日的个人财富为**912.6亿美元。**
1月5日钟睒睒以917亿美元的身价跻身全球富豪榜第六位。早已挤掉马云和马化腾,坐稳“亚洲首富”的位置。
真是三十年河东,三十年河西,谁会想到从互联网巨头手中夺走“首富”光环的会是一个卖水的!并且卖的不是“水中贵族”,而是“大自然的搬运工”。
值得关注的是,钟睒睒很低调,不玩圈子,不在由31位中国最具影响力的商业领袖、经济学家和外交家发起成立的中国企业家俱乐部里面。
钟睒睒
钟首富对于中国商业来说简直是一个颠覆,更是一个另类。然而,这背后折射了中国经济结构在发生质的变化:支持实体经济,实业兴国,民生所向。
今天,乳业新媒体领导者《食悟》跟大家一起来探讨一件事:农夫山泉和钟睒睒的功成名就,给中国乳业哪些启示?
**农夫山泉坐拥中国十大优质水源地,这是资源,也是门槛壁垒。**
**给中国乳业的启示:掌控优质规模化牧场,得奶源得天下。**
我们来看农夫山泉的十大水源地和分布:
第一眼看下去:分布均匀!
这十个优质水源地可以辐射东北、华备、华东、华中、华南、西北、西南市场。布局极其合理,想必在选取水源地之前,农夫山泉做了周密的考察和筹划。
物流运输是水企的最大成本,水源地布局科学可以帮助企业降本增效。
再来看看这十个水源地,千岛湖、峨眉山、武陵山、太白山、天山、雾灵山、万绿湖......听起来就让人觉得天然纯净。值得关注的是,这些都是珍稀资源,并不是谁都可以申请到开发资质的。这就是门槛和壁垒。
水源地跟乳业的奶源地一样。以前纯牛奶和常温酸奶时代,国内奶源和海外奶源都可以支撑产能,但到了低温乳品时代,本土奶源就成为必然了。
奶源地不像水源地,不大可能在绿水青山的景点周边养牛,环保部门也不会批准。况且奶源地还要跟工厂、市场相匹配,所以只能集中圈养、规模化养殖。这也是为什么中国本土奶源很少去打“绿色”“有机”这张牌的原因。
再者,水源地直接决定了水的品质,而奶源地的条件并不能完全决定牛奶的品质,饲草饲料以及牧场管理相对更重要。
尽管如此,农夫山泉水源地布局战略仍然给中国乳业一些启发:随着低温鲜和低温酸逐步升温,本土优质奶源必将成为行业稀缺资源。
掐指一算:中国规模化牧场企业就那么几家,这也是伊利蒙牛果断迅速出手的考量。在现代牧业、赛科星、圣牧、中地均已名花有主的局面下,未来,中等规模牧场的春天来了。
随着乳业巨头低温鲜全国化,他们对全国优质奶源的需求会更大。所以,未来三五年,在中东部部分重要位置养牛建牧场,有望受到乳业巨头们的青睐。
**农夫山泉中低端产品结构,打败了百岁山、5100等国产水中贵族。**
**给中国乳业的启示:市场份额很重要。**
农夫山泉从始至终紧紧聚焦1-2元价格区间,最早1元多,后来的后来,也没有调价太多,现在仍然控制在2元以内。
谁都消费得起,市场份额就大得惊人。根据弗若斯特沙利文报告,2012年至2019年间,农夫山泉连续八年保持中国包装饮用水市场占有率第一。
强调“水中贵族”的百岁山,广告制作得效果也很有意境,但就是没有异军突起。所以,产品定位太重要了。并非百岁山定位错了,而是农夫山泉选得这个价格区间,更有利于做大做强。
当百岁山意识到这个定价问题的时候,已经晚了。只能硬着头皮卖3元了。3元比2元贵了50%,这是问题的核心本质。
这件事情给乳业的启示更多体现在奶粉行业。
飞鹤2020年市占率18%,君乐宝2020年市场份额11%,尽管这些数据都是他们自己公布的,或者是第三方机构给调研的,咱们不纠结数字的准确性,我们可以看到飞鹤和君乐宝都很看重“市场份额”。
价格定得太高,就收窄了消费群体;价格定得太低,利润空间就收窄了。这是乳业跟饮用水行业的相同与不同。
唯一的办法就是:奶粉企业要构建完善的产品矩阵,有高端产品赚利润,也要有中低端产品做大市场份额。高端产品瞄准一二线,中低端针对三四线及以下市场。
**农夫山泉的成功,是实体经济的胜利,民生所向。**
**给中国乳业的启示:抓住政策窗口,做优做强民生产业。**
对互联网金融的反垄断,是一个重大信号:国家鼓励支持实体经济发展。于是农夫山泉迎来了史上最佳发展契机。
正所谓天时地利人和。如果让钟睒睒去上海滩演讲,估计他比马云更识时务,第一个感谢的应该是我们伟大的祖国。
农夫山泉布局的十个奶源地,并非钟睒睒自己的资源,这位中国首富每天都在为地方政府纳税,每天都在解决地方就业,每天都在为“乡村振兴”贡献力量。
农夫山泉浙江建德梅坪工厂
农夫山泉贵州武陵山工厂
得民心者得天下。农夫山泉的百度百科词条强调:农夫山泉是一家“民族企业”。
稍微有点政治头脑的人,对这件事应该看得都很明白:农夫山泉的功成名就,是国民经济支持实体经济、支持民生产业的政策方向。
从这个角度,乳业与农夫山泉所处的饮用水行业都属于实体经济,民生产业。
以往,乳业巨头太过于强调“国际化”,造福的是国外的奶农;从今以后,希望中国乳业企业家都提高政治觉悟,为地方经济、为乡村振兴添砖加瓦。
文来源:食悟(ID:food-gnosis),作者:张志伟
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