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title: "中国最像苹果的公司，居然就在你的餐桌上？3分钟读懂｜视知资本论"
description: "中国最像苹果的公司是哪家? 可别觉得这个答案不靠谱。 开创一种现象级的产品, 用户具有上瘾般的粘度, 这两个硬指标,除了老干妈还有哪家堪与苹果相比。 \\- + - 营销业有两条颠仆不破的真理: 1. 如果有一款现象级的好产品,做什么都是对的。 2. 如果做错了,参看上一条。 这现象级的产品,你随手就可以用—— 也可以这样用—— 这产品成功的背后,其实是一种反……"
author: "雪竹，素平"
publisher: "新经销"
email: "zhaobo258@gmail.com"
telephone: "+8615854817671"
published: "2017-01-20"
language: "zh-CN"
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# 中国最像苹果的公司，居然就在你的餐桌上？3分钟读懂｜视知资本论

> 中国最像苹果的公司是哪家? 可别觉得这个答案不靠谱。 开创一种现象级的产品, 用户具有上瘾般的粘度, 这两个硬指标,除了老干妈还有哪家堪与苹果相比。 \- + - 营销业有两条颠仆不破的真理: 1. 如果有一款现象级的好产品,做什么都是对的。 2. 如果做错了,参看上一条。 这现象级的产品,你随手就可以用—— 也可以这样用—— 这产品成功的背后,其实是一种反……

中国最像苹果的公司是哪家?
可别觉得这个答案不靠谱。
**开创一种现象级的产品,**
**用户具有上瘾般的粘度,**
这两个硬指标,除了老干妈还有哪家堪与苹果相比。
**\- + -**
营销业有两条颠仆不破的真理:
 _**1.**_ 如果有一款现象级的好产品,做什么都是对的。
 _**2.**_ 如果做错了,参看上一条。
这现象级的产品,你随手就可以用——
也可以这样用——
这产品成功的背后,其实是一种**反互联网精神的经营模式** 。
> 几十年只做一类产品,几十年只做现金生意,几乎与当下流行的互联网精神都唱反调;不迭代,不开源,不融资,没有A轮B轮C轮,不上市,甚至不从银行贷款。
>
> “老干妈”陶华碧说:“我从不欠别人一分钱,别人也不能欠我一分钱”。
>
> 老干妈没有库存,也没有应收账款和应付账款,只有高达十数亿元的现金流。
一手交钱一手交货,只做现金生意的模式,看似会降低扩张速度,但**好处** 在于:
**不欠钱的老板是真正的老板,一切自己说了算。说只做辣酱,就只做辣酱;说几十年不变、就这么做辣酱,就真的这样做了几十年辣酱** 。
结果就是,无论在哪儿、无论什么时候,打开一瓶老干妈,都是那个味儿。
为了保证口感和味道,老干妈公司**只用贵州本地的辣椒** 。
到现在,公司也没有采用全自动生产线,仍坚持**人工炒制** 辣椒、**手工** 灌瓶,因为无论怎么调试机器,味道就是不对。
凭借着令人魂牵梦绕的口感,老干妈每天能卖出230万瓶,霸占了35%的市场份额,2015年产值达到**41亿** 元。
遥想**1996年** ,陶华碧借用村委会的两间房子,办起了辣酱加工厂,品牌名字就叫"老干妈"。
为了让其他人知道这是陶华碧家产的辣酱,她专程拍了张照片放在瓶子上。宅男女神从此诞生。
**\- + -**
女神除了能令你“神魂颠倒”之外,还有一个必备条件:**神秘感** 。
大家都看不太懂老干妈的成功,因为老干妈**几乎和所有时髦的商业概念拧巴着来** 。
从不打广告,不宣传、不更换包装,价格和利润几十年来都没怎么变过。
价格从建厂初期的每瓶 2~4 元到现在7~10 元,利润从几毛钱到现在的1元钱左右,其稳定程度只有麦当劳叔叔能与之抗衡。
老干妈的**股权结构****也非常之简单** :股东只有陶华碧和两个儿子。
而且,老干妈生意干得红红火火,却**坚持不上市** 。
不上市,一方面是因为**不差钱** 。老干妈一向现款现货,一手交钱一手交货。公司现金流有数十亿,根本不需要靠上市来“圈钱”。
不仅如此,连地方政府贴的无息贷款都不要。有段时间甚至连扩大生产都不愿意,经过贵阳市官员的多次劝说,才又开了家新厂。
不能怪当地官员太殷勤,**老干妈对当地经济的贡献着实太大** 。光无公害辣椒基地就有辣么大——
“天无三日晴,地无三里平,人无三两银”的贵州省GDP增速能连年跑赢全国平均水平,靠的就是老干妈和另一家让你辣到喉咙痛的企业——茅台。
**\- + -**
老干妈风靡全国甚至全球,离不开两个群体的鼎力支持:**农民工** 群体和**留学生** 群体。
原文中此处为链接,暂不支持采集
**1998年到2006年** 是老干妈飞速发展的8年,也是**农民工外出务工的高峰段** 。
据统计,跨省流动就业的农民工主要来自**安徽、江西、四川、湖南、湖北、河南、广西、重庆、贵州等中西部省份** 。
2002年,这9个省份的**跨省流动就业劳动力之和占全国总量的81%** 。数数里面有多少个爱吃辣的省?
先是外来人吃辣,然后慢慢蔓延到当地人也开始吃辣。这种蔓延趋势符合大众饮食传播中的一个普遍现象:
**饮食流向:劳务输出地→劳务输入地区。**
而且,辣的东西,吃着就是爽。
**辣椒素** 可以激活消化系统,促进唾液分泌和肠道蠕动,使干涩的食物尝起来更可口。
吃辣能**满足人的自虐倾向** :你感觉到了痛苦,但清楚地知道这种痛苦不会对你造成真正的伤害。和有人喜欢坐过山车、喜欢看鬼片,一个道理。
于是,吃老干妈,也就具有了**上瘾性** 。
**\- + -**
当农民工群体开始式微,另一个饥饿程度不亚于农民工的群体——留学生群体接过了火炬。
**2008年,我国出国留学人数出现了爆发式增长。**
在国外吃啥啥不香,怎么办?来一瓶老干妈,米饭扫光光!
据统计,光是2009年1~9月的9个月,老干妈就实现**出口创汇1500万元** 。
在纽约、旧金山、伦敦、巴黎和悉尼等地,**只要有华人的地方,就有老干妈** 。
和国内8块多一瓶比,价值确实有些肉疼。可这得**根据当地物价来衡量** :
> 在伦敦,学校食堂里一份味道让人不寒而栗、加了葡萄干菠萝和鸡肉的奶油炖饭,还要6磅多,折合成人民币60多块钱。
>
> 这么一比,一瓶可以吃上半个月的老干妈简直实惠得让人想哭。
>
> 而且,无论你的厨艺有多烂,炒菜的时候只要放一勺老干妈,立刻都变成一个味儿。关键是,还那么好吃。
所以,对于“没有老干妈在万恶的资本主义世界就要饿死”的留学生来说,
**参考资料:**
•《贵州GDP增速连续跑赢全国 “老干妈”功不可没》,央广网
•《老干妈坚持不上市不融资 物联网时代下还能独步多久》,时代周报
•《揭秘老干妈:只认三个字 却把生意做到全世界》,财经
•《“逆思维”背后的“顺逻辑”》,贵州日报
•《“老干妈”:小辣椒做成大产业》,第一财经日报
•《舌尖上的阶级:为什么辣会流行?》,大象公会
**脚本|雪竹,插画|素平**
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