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title: "集结号响起~金秋11月「FHC上海环球食品展」如约而至，多重亮点抢先看！"
description: "距2021 FHC上海环球食品展还有6天 点击底部“阅读原文” 免费领取门票 期盼已久的「FHC上海环球食品展」将于11月9至11日,在上海新国际博览中心(浦东新区龙阳路2345号),如期召开! 在市场变革的时代潮流中,FHC上海环球食品展历经岁月磨砺,已经悄然走过了二十四年,站在第二十五届的时间节点,本次展会面积将达到20万平方米,较去年扩容33%、参展企……"
author: "11月在上海等你的"
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# 集结号响起~金秋11月「FHC上海环球食品展」如约而至，多重亮点抢先看！

> 距2021 FHC上海环球食品展还有6天 点击底部“阅读原文” 免费领取门票 期盼已久的「FHC上海环球食品展」将于11月9至11日,在上海新国际博览中心(浦东新区龙阳路2345号),如期召开! 在市场变革的时代潮流中,FHC上海环球食品展历经岁月磨砺,已经悄然走过了二十四年,站在第二十五届的时间节点,本次展会面积将达到20万平方米,较去年扩容33%、参展企……

**距2021 FHC上海环球食品展还有****6****天**
点击底部“阅读原文” 免费领取门票
**期盼已久的「FHC上海环球食品展」将于11月9至11日,在上海新国际博览中心(浦东新区龙阳路2345号),如期召开!**
在市场变革的时代潮流中,FHC上海环球食品展历经岁月磨砺,已经悄然走过了二十四年,站在第二十五届的时间节点,**本次展会面积将达到20万平方米,较去年扩容33%、参展企业超过2,800家,较去年扩容25%。同时,现场赛事论坛的行业影响力不断提升,与行业权威机构的日益紧密合作。** FHC正以崭新的姿态,迎接各地行业采购商和美食爱好者们。****
经历了2020年的“阵痛期”,今年餐饮食品行业则进行了由内而外的变革与提升。作为中国食品饮料市场的重要展会平台,由**上海市餐饮烹饪行业协会** 与**上海博华国际展览有限公司** 共同主办、**中国食品土畜进出口商会** 联合主办的**FHC上海环球食品展** 不断综合现状,力图“走出以进口为单贸易模式的困境,拓宽出口与内部消费的需求”,更科学有效地回应市场的呼声。从“危”中找“机”,实现真正高含金量的“合作・双赢”。
那么在今年FHC现场将会有哪些亮点呢?今天小编就和各位好好介绍一下!
**2800+展商,细分十二大板块**
**聚焦食品行业热点,吸引商机无限!**
作为行业平台,今年FHC规划的主要板块包括:**肉制品;海鲜;高端乳制品及油品;茶与咖啡,烘焙与冰淇淋;休闲食品、糖果及巧克力;高端食材供应链;饮料;乳制品;罐藏食品;火锅食材及用品;外卖产业链及包装。**
同时还将视角放在**预制菜、植物基、智能化设备** 等多重领域,更广泛地覆盖食品范围和地方特色美食文化。
作为食品餐饮领域的综合性商贸展览平台,多年以来FHC始终是海内外食饮品牌入驻市场的首选平台之一。随着国内市场消费动力的迅猛增长,众多本土企业在起步成长过程中选择与FHC携手并进,逐渐发展壮大。
部分板块精选参展企业一览,排名不分先后:(可上下滑动查看)
肉类包括:美国肉类出口协会、加拿大肉协、澳洲肉类及畜牧业协会、泰森食品、雨润、安得利angliss CHINA、丽德尔、真牛馆、BRF贝沃、比芙肉食BFRS、澳宸和牛、珀顿、道和盛邦等近百家肉企;
肉制品深加工类包括:西班牙巴塔耶、金贝帝、意大利Beretta、特华得、元盛、味知香等品牌;
植物肉类包括:BEYONDMEAT 别样肉客、星期零、必斐艾-植爱生活、green common绿客门、米特加、株肉zrou、HEY MAET、素莲、双塔等;
调味品类包括:中粮、大多福、富味乡、妙多、西乐迪、天禾、Certified Origins等;
休闲食品类包括:天喔、东方快船、沃隆、三好、富崎乐、Running Egg、蓝河、亿滋、豪蓓特、渔匠、小零馆等;
乳制品类包括:伊利、蒙牛-爱氏晨曦、妙可蓝多、德立安、融麦益通等;
饮品类包括:王老吉、养乐多、万多吉、紫微天星、中禾宝桑、玛尔文、颜值百分百、宾德宝BUNDABERG、安创蓓康等;
烘焙食品类包括:可颂、两点水、加利、美日一统、瑞华、普利欧等;
预制品食品类包括:稻香集团、爱味客、一船小鲜、蓝威斯顿、蓝顿旭美、麦康、凡凡、美焕等...
**跨越山川,齐聚魔都****FHC海外展团,彰显国际化风采****
**当美食之约的号角响起,世界各地的“美食搬运工”纷纷铆足了劲儿,相约前往环球美食的天堂——FHC上海环球食品展。
届时,现场将有来自**比利时、丹麦、法国、西班牙、德国、英国、加拿大、美国、日本、韩国、马来西亚、南非、巴西、拉丁美洲、中国台湾** 等**15** 个国家及地区的展团,超**200** 家海外优质企业参展,各大展团展出总面积**2,300m2+** 。正所谓:不出国门,尽享环球美食!
海外展团将为观众带来当地各具特色的休闲食品、饮料、肉制品、乳制品、啤酒、橄榄油、调味品等产品,为国内餐饮企业、进口食品经销商和代理商提供丰富的海外产品采购及商务合作资源。
其中,FHC将首次迎来**巴西展团** 的参展亮相!巴西驻上海总领事馆商务处牵头组织来自南美的宝藏之地——巴西这片热土上超过15家巴西企业参展,展出面积达120m2。除了国家馆之外,一些巴西企业也将在展会上有独立的展位。
与此同时,FHC更是获得了**加拿大农业及农业食品部(Agriculture and Agri-Food Canada,缩写AAFC)与新不伦瑞克省政府(New Brunswick Canada)** 的鼎力支持,加拿大国际展团将再次登场亮相!
除此之外,作为FHC的“老友”,来自东瀛扶桑的**日本展团** 亦准时出席,将为各位观众、买家以及参展商带来318平米的超大展示面积,多达33家知名展商来到现场,将为观众们带来非同凡响的参观体验!
**同期展会,实力雄厚****多维度交流呈现别样精彩****
多年来FHC上海环球食品展不仅将视角聚焦食品餐饮领域,更放眼食品业上下游产业链,**旨在为博览会呈现出别样丰富的专业层次** 。让我们看看有哪些优质的同期展会吧。
**ProWine Shanghai****国际葡萄酒与烈酒贸易展览会****
2021年是ProWine Shanghai落地中国大陆以来的第九年。ProWine始终致力于为生产商、进口商、经销商、重要买家和行业专家搭建桥梁,创造优质商机,促进行业交流互动。2021年,ProWine将着重布局下沉市场,寻找更多优质潜在终端买家。
ProWine Shanghai始终非常重视观众组织工作,通过各种方式,针对目标观众进行推广和宣传。
即使在困难重重的2020年仍然取得了可观效果:3天盛会共有22,542名专业观众莅临现场,较上届增长了9.2%。除本地观众外,更多来自北京、广东、四川、海南、山东、辽宁、内蒙古和澳门的优质专业观众亲临现场。
2021年ProWine Shanghai将持续加大在外省市观众推广方面的投入,城市推广的触角更是延伸至50余个城市,第九届ProWine国际葡萄酒烈酒贸易展览会将于11月9日-11日在上海新国际博览中心汇聚全球葡萄酒和烈酒,演绎辉煌篇章。
**CCMF上海国际罐藏食品****及原辅材料、****机械设备博览会****
自2008年起,中国罐头工业协会每年在上海定期举办上海国际罐藏食品及原辅材料、机械设备博览会,迄今已连续举办十一届,其客户满意度逐年提升,专业程度得到了企业的广泛认可,成为行业交流合作的平台。
本年度,中国罐头工业协会再度携手上海博华国际展览有限公司,在FHC上海环球食品展期间,同期同地主办此次展会。展会将汇集来自罐头食品行业上下游龙头企业,向行业展示最新发展成果。同期还将举办丰富多彩会议论坛活动,全方位宣传推广罐头产品,宣传罐头文化。
**SFE上海国际连锁加盟展览会****
SFE上海国际连锁加盟展创办于2005年,是业内公认的权威性和专业性并重的的国际连锁加盟大展,被誉为国内加盟投资市场的风向标。
本届展会将坐落于新国际博览中心W1、W2馆,600+参展品牌涵盖餐饮、服务、教育、零售、连锁资源等五大板块的120多个主流细分业态。
展会集店型考察、产品体验、商务洽谈一体,并同期举办2021中国商业特许经营秋季峰会、2021连锁行业影响力品牌等系列评选活动颁奖典礼、加盟开店公开课及严选品牌联合路演等系列专业活动,打造优质连锁品牌与投资者的高效对接桥梁,和推动连锁加盟行业发展和信息交互的重要平台。
**同期配套特色活动** 📅11月9日 📌地点:W1-SFE论坛区新消费 新周期 新格局——2021中国商业特许经营秋季峰会
📅11月10日 📌地点:W1-SFE论坛区「潮设营」商业空间与品牌设计峰会
📅11月9-10日 📌地点:W2-路演舞台区严选品牌联合路演
**HPE上海火锅食材及用品展览会**
2021年之际海名餐饮&火锅系列专业展会陆续在成都、西安、上海、广州布局开展。金秋11月,海名会展联合重庆市火锅协会主办“2021上海火锅食材及用品展览会”,全力打造华东地区火锅专业品类展。
本届展会展示面积5000m2,近百家火锅供应链企业,展示版块涉及火锅底料及调味品、火锅涮品、火锅设备、火锅饮品、品牌火锅加盟、IT餐饮管理服务等火锅细分品类参展品牌150+,为广大火锅餐企、酒店餐企、电商平台、社区团购、商超零售等专业买家群体提供一站式火锅全品类全产业链优选展会。
**iFresh亚洲果蔬产业博览会**
亚洲果蔬产业博览会(iFresh Asia)已成功举办十三届。经历十多余年的经验积累及市场沉淀,已形成完整的市场商业化运作模式,累计向百万余位全球专业观众展示果蔬产品、开创了国内首个集果品品牌推广、产区产业链集群、装备技术对接、贸易销售为一体的展会平台。
共累计服务过澳大利亚、泰国、马来西亚、厄瓜多尔、秘鲁等来自50个国家或地区的海外客户,也是国内产业政府、协会、龙头企业首选的专业化水果产业链贸易盛会。
iFresh Asia2021在全球新冠疫情的情况下,参展商数量及展览栏总面积稳定·增长,吸引了来自法国、新西兰、日本、荷兰、 西班牙、比利时、意大利等8个国家和地区,农业农村部、河北、山 东、广东、陕西、甘肃、四川、云 南、辽宁、山西、广西、江苏、湖南、福建、海南、湖北等15个省份200个水果主产县的近500家参展商。
**第11届上海国际现代农业品牌产品展览会****暨第16届上海国际肉类工业展**
展会由上海市肉类行业协会、上海市现代食用农产品交流促进中心主办,上海华港展览服务有限公司承办。
本届展会将进一步发挥宣传农业农村经济成果窗口作用,引领品牌农产品及肉类产品加快流通,催生一批区域优势特色产业的快速扩张和发展,带动一批行业龙头企业兴起与提升,培育出一批名优特新农产品品牌。
展会将为参展商、采购商、观众等搭建互动平台,实现采购商选产品,投资者选项目,观众认知新产品,政府了解农业发展新动态局面,形成全社会关注农业、支持农业、投资农业、发展农业良好新格局。
**主题展区精彩纷呈****三天打卡还不够**
作为历来的亮点特色——每一届FHC展会的各大**精品特色展区、展团与节****事活动** 都始终令人期待!
本次2021 FHC上海环球食品展在各大主要展馆内都设置了特别的特色展区与配套活动。从**餐饮供应链、水产、食品、内外贸联动、咖啡茶饮、巧克力、烘焙轻餐、植物基、罐藏食品、连锁加盟等主题** 内容均有开设!
 _**N2**_ _**
_**FHC植物基品鉴会**_
近年来,随着食品科技的不断发展,植物基食品在国内外普遍受到关注。以植物基食品为代表的新兴肉类和饮品产业在中国市场快速发展。这在巩固中国粮食安全、做好碳达峰碳中和工作进程、与提高人民健康水平方面具有巨大潜力,是符合中国未来食品发展方向的朝阳产业。
本届FHC同期全新亮相的**FHC植物基品鉴会** 将汇集由植物奶“**奥麦星球** ”、植物饮料 “**JOVA** ”,植物冰激凌“**香草范** ”和植物基餐厅“**Green Friday** ”等代表品牌联合展示,为参与活动的专业观众带来特色产品展示与试吃品尝机会。
同时,包括**双塔、Haofood、鲁特天贝、优承、北京鸿禧、V2、三机植物肉、鼎丰** 等在内的多家企业将轮番登场进行产品介绍及料理演示,以更生动详实的讲解全面展示植物基产品的魅力与特色。
 _**N4**_  _**“流量爆炸”**_
 _**2021第三届世界外卖产业大会**_
为推动餐饮全产业的数据流量变革,**洪七数字餐饮学社与上海博华国际展览有限公司** 联合开展**“流量爆炸”2021第三届世界外卖产业大会** ,助力更多餐饮、零售等本地生活商家做好品牌曝光和业绩增长。
本次2021外卖产业发 展大会规模盛大、内容亮点多,现场将汇集50+餐饮界顶流连锁品牌嘉宾到场分享和外卖界知名品牌创始人的圆桌论坛,以及抖音、小红书等100+KOL达人分享流量爆炸秘技。
你熟悉的如汉堡王、Tim Hortons、正新集团、永和大王、茶颜悦色、巴奴火锅、书亦烧仙草、海底捞、茶百道、五爷拌面、绝味、华莱士、三米粥铺、夸父炸串......等品牌将均被邀请还有深耕行业洞察趋势 的野马基金、真格基金、番茄资本、正新森林等资本方代表到场,分享资本在餐饮业的助力和发展方向......
同时洪七公外卖课堂将联合窄门餐眼发布《2021中国外卖品类数据报告》和《2021中国外卖万单品牌TOP100》。...... 展区一览,外卖界的封神榜,整个外卖产业尽在 **“流量爆炸”2021外卖产业大会** !
 _**N1**_ _**&**__**N4**_ _**
_**FHC水产专区**_
我国作为是世界上重要的渔业市场之一,进出口总量和总额均处于全球高位。近年来随着国民对大量优质蛋白质的需求的增长、人们对健康品质生活追求理念的加深和中国对外开放进一步扩大的背景下,这都为为水产业提供了有利的市场。
为助力水产企业进一步强化国内消费市场开拓力度,支持国内企业稳健开拓国外市场,促进国内国际产业链与创新链深度融合,**上海博华国际展览有限公司** 将携手**中国水产流通与加工协会** 、**ASC水产养殖管理委员会** 共同在FHC上海环球食品展现场N1与N4馆设立FHC水产专区,通过与国内外权威机构、头部企业共同举办水产行业技术创新论坛的形式,帮助企业发挥优势,拓宽渠道,提升市场竞争力,推进品牌宣传。
**同期现场配套活动** 📅11月9日 📌地点:N2-B论坛区 N2A50展位
可持续水产品交流峰会-多元化市场与减少食物浪费
部分参展品牌,排名不分先后
四川润兆、厦门启丞、上海费澳德、大连海洋岛、大连浩和、威海灯塔水母、青岛洋滋味等一批等知名水产企业将纷纷亮相水产专区,借助FHC的平台,促进优质水产品资源走进更广阔的餐饮端、酒店端及食品零售端市场。
 _**E4**_ _**
_**2021中国餐饮供应链与新零售展区**_
**2021中国餐饮供应链与新零售展区** 是中国烹饪协会在供给侧结构性改革的政策指引下,根据餐饮产业发展需求,打造的专注于餐饮供应链B2B和餐饮新零售产品、渠道、技术等相关服务的专业供需对接平台。
**同期现场配套活动**
📅11月9-11日 📌地点:E4E11 第三届全国团餐大赛
展区现场将集中展示餐饮供应链一体化的解决方案,整合供应链资源,促进产业链合作,在帮助餐饮企业保障食品安全,精准对接上下游资源,降低企业采购成本,探索新零售趋势,丰富新零售产品等方面发挥积极作用。
同时展区还将充分发挥餐饮产业的相关带动作用,在垃圾分类、厉行节约、助农兴农和巩固扶贫成果等方面为餐饮行业繁荣发展做出新的贡献。
 _**E5**_ _**
_**烘焙甜点及轻餐展区**_
在过去6年里,由全国工商联烘焙业公会倾力打造的“行业之力”从最初的高峰论坛,到以中点复兴、单品极致、5餐烘焙、IP应用为主题的行业概念店活动,为行业的发展提供了诸多可借鉴的参考方向。烘焙业公会2020年开始携手上海博华国际展览有限公司,在“行业之力”中国烘焙行业发展峰会期间,同期举办**2021CBE上海国际烘焙甜点及轻餐展** ,承启之年——共话未来,见证行业无限力量!
在烘焙行业的迅速发展中,当下逐渐形成了“重资产”烘焙店及“轻资产”烘焙店两类市场业态。“重资产”烘焙店主要以SKU数量多,门店面积大,消费场景多元化为主要代表特征。
由全国工商联烘焙业公会主办,上海海融、中粮粮谷联合冠名赞助的**烘焙印象•第六季** “重”装来袭,将以“烘焙主餐化”市场趋势为核心主题,模块化、场景化呈现“重资产”烘焙店晚市早餐、早市早餐、下午茶时段、沉浸式场景。推动传统烘焙门店产品升级、服务升级、模式升级,从而拓展增量市场空间。
此次**中点复兴主题区· 新中点产品思考店** 按照“产品复兴、技术复兴”的战略步骤,结合当下主流新中点产品,进行大单品创新,并且结合冷冻半成品工艺,帮助烘焙终端、餐饮、酒店用户可以更加简单、便捷的拥有流量新中点。
比如畅销的桃酥单品上,我们推出了养生桃酥、咸蛋黄桃酥;牛舌饼单品上,我们推出了肉粒牛舌饼;小贝单品我们推出了巧克力小贝等,诸多行业产品首发。此次活动集合中点产业供应链十多家头部供应链企业共同创作,从产品到包装,从品宣到私域流量营销等。
 _**E7**_ _**
_**内外贸融合展区**_
在国内国际双循环的新发展格局下,此次**中国食品土畜进出口商会** 联手**上海博华** 设立的**内外贸融合展区** 将助力各企业全方位的参与到国内国际食品餐饮供应链构建的各个环节。现场还将呈现两大配套特色活动,行业发展,品牌推介,一应俱全。
**内外贸融合展区** 将有超过150家来自江苏、海南、湖北、山东、福建、浙江、云南、吉林、河南、湖南、珠海等省市的专业食品进出口贸易商、驰名海外的出口级食品生产商以及国内农产品优势产区的龙头企业亮相。
展出产品类别覆盖生鲜水产、咖啡茶饮、罐头食品、方便速食和预制菜、高端食材、果蔬制品、调味品、酒精饮品、乳制品和休闲食品等。
**同期现场配套特色活动:** 📅11月9-11日 📌地点:E7-G E7H40论坛区中国食品内外贸融合发展大会主题:融合之路 链接共创
⏰11月9日 10:00-12:00
渠道篇-大会开幕式暨中国食品土畜进出口商会食品农产品内外贸融合专业委员会成立大会
⏰11月9日 14:00-17:00
贸易商篇:内外贸融合供应链建设的关键要素
⏰11月10日 10:00-12:00
品类篇一:休闲食品及预包装食品专场
⏰11月10日 14:00-17:00
品类篇二:生鲜食品、预制菜供应链专场
⏰11月11日 10:00-11:30品类篇三:茶香四溢-茶企荟聚,茗茶品鉴会
📅11月9-10日 📌地点:E7P01
海南自贸港内外销同标同线 “海南鲷”品牌推介会  _**N3**_ _**
**_**上海对口帮扶地区特色食品展团**
 **上海市对口帮扶地区特色食品展团** 是由**上海市国内合作交流服务中心** 组织本市对口帮扶地区云南省、新疆喀什、西藏日喀则、青海果洛、湖北夷陵、重庆万州,共6个省市**55** 家企业参展,展出面积**432m2** 。
今年**上海市对口帮扶地区特色食品展团** 再度亮相FHC上海环球食品展,旨在大力帮助对口地区企业拓展市场,依托上海大市场、大流通优势,搭建专业渠道合作平台,实现各省市与上海市场的多维度的对接,助力产业发展,丰富上海购物。
 _**N3**_ _**
_**深圳进出口食品商会展团**_
随着进口食品及高端食品,高品质餐饮的需求在国内不断深化,**深圳市进出口食品商会** 与**上海博华国际展览有限公司** 再次强强联合,助推博华旗下的HOTELEX上海酒店及餐饮系列展以及FHC上海环球食品展的发展战略从上海这个点,向全国的进口食品枢纽发散成面,深圳也将成为至关重要的一环。
今年**深圳市进出口食品商会** 携**深圳展团** 再度亮相FHC,展出面积达270m2。作为覆盖深圳乃至整个华南地区的同时囊括进出口食品产业的专业行业协会,商会致力于打造成为立足深圳、放眼全球、拥抱全国的行业联盟,成为深圳乃至整个华南地区进出口食品企业的一流行业服务平台。
部分参展品牌,排名不分先后
据悉,本届FHC展会N3馆内现场**深圳进出口食品商会** 带领的**深圳展团** 参会成员企业将继续展示优质进口产品,宣传推介深圳优秀的营商和通关环境,扩大寻找更多的进出口食品经营商、经销商、进出口商贸企业、进出口食品品牌商、供应商资源,促进深圳市进出口食品行业的开放合作和创新发展力,展现社会主义先行示范区的魅力。
 _**N4**_ _**
**__**山东展团**_
“齐鲁灵秀地 品牌农产品”,**山东展团** 今年首次亮相FHC展会现场,打造**山东品牌农产品专题展示空间** ,精选烟台苹果、金乡大蒜、章丘大葱、威海刺参、莱芜黑猪、莱阳梨、乐陵小枣、平阴玫瑰等省知名农产品区域公用品牌与企业产品品牌进行集中展示。
N4馆内的**山东品牌农产品专题展示空间** 现场还将邀请北京首农东方食品供应链管理集团有限公司、上海暹罗实业有限公司等极具影响力的线下采购商/批发商及美团优选、顺丰优选等线上电商平台/渠道到场参会。
“齐鲁灵秀地 品牌农产品”专题营销推介活动由山东省农业农村厅主办,由万耀远大国际会展(北京)有限公司承办,届时将邀请山东省农业农村厅、山东品牌企业代表、全国及上海当地农产品采购商、国内知名线上农产品电商平台及新闻媒体代表等出席活动!
三天展期,现场还将举办“鲁茶飘香” 展演、“周游山东十六市”、“品鲜猜猜看”等互动体验活动!11月9-11日,来上海新国际博览中心,品山东茗茶、游齐鲁十六城市、尝特色农产品,共同唱响山东农产品品牌盛宴!
**FHC上海环球食品展** 是一个有关寰宇美食的贸易展会。每一次举办都凝聚了行业的前沿产品和潮流趋势,但在这里经典也永不过时。今年的展会现场将继续举办**FHC上海国际咖啡美食文化节** ,同时 深入挖掘并开拓了**巧克力、乳制品** 的特色节事活动。咖啡香、茶香、可可香、奶香,即将在现场散发无与伦比的魅力!
 _**N3**_ _**
_**欢乐奶酪节**_
 _**HAPPY CHEESE DAY**_
**HAPPY CHEESE DAY 欢乐奶酪节** 首度亮相FHC!该主题概念专区,在论坛外圈设立以”集市“为主要设计风格的品牌产品展示品鉴区。
主办方提供富有奶酪元素的标准展位,邀请各大奶酪品牌方”拎包入住”集市。现场将有产品展示,烹饪,试吃等丰富的集市内容。
 _**E6**_ _**
**__**FHC上海国际咖啡美食文化节**_
**FHC上海国际咖啡美食文化节** 今年再度亮相FHC上海环球食品展!现场集聚咖啡美食潮饮爱好者!超60+全国各地高口碑的咖啡馆届时将会亮相**E6馆** 。网红新秀,老牌经典、大众潮流、特立独行......各类咖啡馆在这个11月金秋都齐了!品尝世界各地的咖啡豆,感受各种萃取手法的魅力,领略席卷本土的精品咖啡文化,这里就是那个让你感到极度舒适的好地方!
 _**E6**_ _**
**__**FHC 国际巧克力艺术节**_
近几年,中国巧克力市场一直保持着10%-15%的年增长率,高于全球巧克力市场年均增长速度,为了给国内外巧克力生产企业及上下游供应链打造一个专业高效的巧克力贸易平台及交流盛会。
今年主办方特别策划了**FHC国际巧克力艺术节** ,包含了精品巧克力大赛,巧克力应用大赛,冠军表演秀,巧克力集市等各项精彩活动,也为巧克力爱好者们创建了一个独一无二的巧克力王国。
**高手过招,行业赛事引人注目**
FHC上海环球食品展现场**还有超过10+场精心筹备的国际赛事值得关注,通过挖掘和培养优秀技能选手,为餐饮行业储备与发展输送更多优秀人才** ,一起来看看本届FHC上海环球食品展都有哪些有趣的比赛吧~
**第二十三届 FHC中国国际烹饪艺术比赛** 展位号:N5D7111月9-11日
本届赛事更设立了“兴华青年厨师奖学金”,为中国烹饪行业和厨师人才注入源源不断的新生力量和优秀杰出厨师。
**第二十三届 FHC中国国际烹饪艺术比赛** 展位号:N5D7111月9-11日
FHC中国国际甜品烘焙比赛是隶属于中国国际烹饪艺术比赛且专注于甜品和烘焙领域的个人比赛,预计参赛人数为220人。
**2021FHC上海国际厨艺锦标赛** 展位号:N1H4011月9-11日
本次比赛不光只有国内的选手,邀请团队中也不乏有外籍人士,获胜团队将获得 2021 FHC上海国际厨艺锦标赛奖杯。****
**第九届 上海国际潮流饮品创意制作大赛** 展位号:E6H1511月9-11日
本届大赛结合时下国潮文化,以“国潮当道”为主题,将赛事与生活相结合,展现潮流饮品的魅力。
**2022世界咖啡杯测大赛中国区总决赛** 展位号:E641211月9-11日
一年一度的世界咖啡杯测大赛中国区总决赛(CCTC)又来啦!专业的咖啡品鉴师将在特定时间内展现其识别不同咖啡之间特质的能力。
**2022世界咖啡冲煮大赛****中国区选拔赛上海分赛区** 展位号:E6H3011月9-11日
相较于咖啡师大赛而言,咖啡冲煮大赛降低了咖啡师的表演成分,更侧重于品尝者的感受,让咖啡师呈现给品尝者更为精准的咖啡。
**2022世界咖啡拉花艺术大赛****中国区选拔赛上海分赛区** 展位号:E6A3811月9-11日
作为咖啡拉花艺术殿堂的高级别专业赛事。拉花不只在视觉颜值上讲究,方式与技巧也一直在不断的改进,进而在整体味道呈现上达到所谓的色、香、味俱全的境界。
**2022上海国际手工冰淇淋大师赛****上海分区赛** 展位号:E5A0111月9-11日
我们期待行业内各路新秀老手,高手对决,同时也为热爱制作Gelato的冰淇淋师提供一个学习交流的平台。
**2021中国巧克力应用大赛** 展位号:E5A3011月9-11日
**巧克力应用大赛竞赛要求:**
1\. 选手需在现场使用八寸戚风蛋糕胚制作鲜奶油蛋糕(现场进行抹面、裱花等操作,作品上的所有配件需使用巧克力(带部件到现场组装)。2\. 奶油蛋糕使用的戚风胚由主办方统一提供,现场分发,尺寸为八寸(直径20cm)。3\. 选手自备奶油,可使用植物奶油进行作品抹面及裱花等操作。4\. 作品高度不限,比赛作品展示位大小为1mx1m;
**日程安排:** \- 11月9日 巧克力应用大赛\- 11月10日 巧克力应用大赛+冠军表演秀\- 11月11日 冠军表演秀
**2021 CFCA 第一届中国精品巧克力大赛** 展位号:E6J0911月9日
首届CFCA Chocolate Talent中国精品巧克力大赛总决赛,为国内雨后春笋般不断涌现的精品巧克力从业者,提供在各自擅长的领域一试身手的专业平台。
**第三届全国团餐大赛** 展位号:E4E1111月9-11日
团膳的整个制备过程一览无余地呈现在观众们的眼前,足以让大家感受到发生在团膳服务的深刻变化。
(以上赛事具体安排以现场为准)
**“论”道FHC,打造20+场行业高峰论坛**
FHC秉持打造行业商贸平台作为初心,不断提升自身综合实力,现场还将邀请资深业内人士、机构专家,现场分享市场趋势,解析当下行业对品质把控的要求。三天内呈现**20+场** 形态、内容、主题的不同的“头脑风暴”!
**N2馆 A论坛区**
****创变·增长-2021第15届中华餐饮双创论坛** 合作方:餐饮界时间:11月9日地点:N2-A N2H40
**2021 FHC国际进出口肉类高峰论坛** 主办单位:上海博华国际展览有限公司时间:11月10日 10:30-16:45地点:N2-A N2H40
**N2馆 B论坛区**
**可持续水产品交流峰会-多元化市场与减少食物浪费** 主办单位:中国水产流通与加工协会&ASC水产养殖管理委员会时间:11月9日 下午地点:N2-B N2A50
**FHC上海环球食品展预制食品论坛:预制半成品市场的超级未来** 主办单位:上海博华国际展览有限公司媒体支持:今日头条、灵兽、新经销时间:11月10日 13:00-16:30地点:N2-B N2A50
**N2馆 C论坛区**
**2021FHC全球乳制品论坛暨首届欢乐奶酪节:乳制品创新及品鉴** 时间:11月9日地点:N2-C N3H40
**2021FHC全球乳制品论坛暨首届欢乐奶酪节:TPCC中国西点顶厨俱乐部分享专场** 主办单位:上海博华国际展览有限公司、TPCC中国顶厨俱乐部时间:11月10日地点:N2-C N3H40
**N4馆 D论坛区**
**数字科技助力食品供应链降本增效高峰论坛** 时间:11月9日 14:00-17:00地点:N4-D N4H20
**2021(第三届)中国食品供应链大会** 时间:11月10日 09:00-12:00地点:N4-D N4H20
**N4馆 E论坛区**
**“流量爆炸“2021第三届世界外卖产业大会** 主办单位: 红七数字餐饮学社&上海博华 协办单位: 红七创投、洪七公外卖课堂、外卖头条、洪小七精酿啤酒定制工坊、餐北抖营销课堂、胡辣汤爆品定制工坊时间:11月9日地点:N4-E N4H40
**中国餐饮新媒体营销峰会-引爆年轻力**
主办单位:时餐教育集团、上海博华国际展览有限公司时间:11月10日 09:30-17:30地点:N4-E N4H40**
**N5馆 F论坛区**
**再论上海菜传承创新发展** 主办单位:上海市餐饮烹饪行业协会、上海博华国际展览有限公司承办单位:上海市餐饮烹饪行业协会上海菜工作委员会协办单位:益海嘉里食品有限公司、凯航设备有限公司支持单位:中国饭店协会时间:11月9日 13:00-15:30地点:N5-F N5H50
**“有界之外”2021中国新烘焙影响力峰会(烘焙本土化专场)** 主办单位:焙心社,上海博华国际展览有限公司联合主办:全国工商联烘焙业公会赞助商:伊利时间:11月10日 9:30-17:00地点:N5-F N5H50
**E3馆 J论坛区**
**2021中国罐藏食品技术进步与创新发展论坛** 时间:11月9日
地点:E3论坛区 E3F50
**E3馆 H论坛区**
**第三届中国餐饮产业潮流峰会** 时间:11月10日 全天地点:E3-H
**E7馆 G论坛区**
**融合之路 链接共创-中国食品内外贸融合发展大会** 合作方:上海博华国际展览有限公司、中国食品土畜进出口商会时间:11月10日 10:00-12:00地点:E7-G E7H40
**六场大会安排**
11月9日 10:00-12:00
第一场:渠道篇-大会开幕式暨中国食品土畜进出口商会食品农产品内外贸融合专业委员会成立大会
11月9日 14:00-17:00
第二场:贸易商篇:主论坛-内外贸融合供应链建设的关键要素
11月9日 18:00-21:00
第三场:业内交流篇:FHC上海环球食品展晚宴暨颁奖典礼
11月10日 10:00-12:00
第四场:品类篇一:休闲食品及预包装食品专场
11月10 日 14:00-17:00
第五场:品类篇二:生鲜食品、预制菜供应链交流会
11月11日 10:00-11:30
第六场 品类篇三:茶香四溢-茶企荟聚,茗茶品鉴会
请上下滑动查看
**2021 FHC商贸配对会** 主办单位:上海博华国际展览有限公司、上海商情信息中心有限责任公司时间:11月10日
**W1馆 SFE论坛区****
****新消费 新周期 新格局——2021中国商业特许经营秋季峰会** 主办单位:中国百货商业协会、上海连锁经营协会、上海博华国际展览有限公司、上海伊比逊会展有限公司时间:11月9日 10:00-17:00地点:W1-SFE论坛区
**「潮设营」商业空间与品牌设计峰会** 指导单位:中国百货商业协会主办单位:上海连锁经营协会 | 上海博华国际展览有限公司 | 上海伊比逊展会有限公司协办单位:设计中国 | 逸岚会展 | 麦设计时间:11月10日 09:00-17:00
地点:W1-SFE论坛区
 _(以上论坛具体安排以现场为准)_
 如约而至,不见不散
**FHC上海环球食品展**
**2021年11月9-11日****上海新国际博览中心(浦东新区龙阳路2345号)** 本次FHC展会还精心准备了**观展小程序**
扫描下图太阳码进入「FHC上海环球食品展小程序」邀请同事、好友注册参与团GO享好礼拼团活动,有机会领取**最高500元京东卡** ,也可进入查看更多详细**展会讯息** ~
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**今秋11月****FHC上海环球食品展****2021年11月9-11日****上海·新国际博览中心** (浦东新区龙阳路2345号)**臻选美味,品味全球****距2021 FHC开展还有****6****天****▼扫码登记·免费领票▼**
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