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title: "这些本土老字号汽水，才是每座城市的尊严"
description: "点击阅读原文查看详情 每座城市都有一款专属汽水,“呲”一声打开的是无数人的童年回忆,还有那爽到打嗝的青春。 去便利店里买瓶汽水, 冰柜里醒目的位置, 几乎都是清一色的可口可乐、百事可乐。 图源:giphy 不知从何时起, 那些小时候喝过的汽水“玩”起了消失...... 所有曾经风靡一时的爆款, 如今仅有伶仃的几个还能勉强想得起名字, 或许有幸挤在便利店的犄角……"
author: "毛毛"
publisher: "新经销"
email: "zhaobo258@gmail.com"
telephone: "+8615854817671"
published: "2019-05-29"
language: "zh-CN"
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attribution: "新经销 — https://xinjignxiao.com/zh/articles/%E8%BF%99%E4%BA%9B%E6%9C%AC%E5%9C%9F%E8%80%81%E5%AD%97%E5%8F%B7%E6%B1%BD%E6%B0%B4-%E6%89%8D%E6%98%AF%E6%AF%8F%E5%BA%A7%E5%9F%8E%E5%B8%82%E7%9A%84%E5%B0%8A%E4%B8%A5-a97ae7ce/"
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# 这些本土老字号汽水，才是每座城市的尊严

> 点击阅读原文查看详情 每座城市都有一款专属汽水,“呲”一声打开的是无数人的童年回忆,还有那爽到打嗝的青春。 去便利店里买瓶汽水, 冰柜里醒目的位置, 几乎都是清一色的可口可乐、百事可乐。 图源:giphy 不知从何时起, 那些小时候喝过的汽水“玩”起了消失...... 所有曾经风靡一时的爆款, 如今仅有伶仃的几个还能勉强想得起名字, 或许有幸挤在便利店的犄角……

点击阅读原文查看详情
每座城市都有一款专属汽水,“呲”一声打开的是无数人的童年回忆,还有那爽到打嗝的青春。
去便利店里买瓶汽水,
冰柜里醒目的位置,
几乎都是清一色的可口可乐、百事可乐。
图源:giphy
不知从何时起,
那些小时候喝过的汽水“玩”起了消失......
所有曾经风靡一时的爆款,
如今仅有伶仃的几个还能勉强想得起名字,
或许有幸挤在便利店的犄角旮旯里,
剩下的只能在“百度”里找寻踪迹。
估计很多年轻人都不知道,
其实每一个城市,
都有一款属于自己的汽水,
北京的北冰洋、天津的山海关、广州的亚洲汽水......
这些见证了中国时代发展的汽水,
一度共同描绘出一幅中国汽水的城市地图。
在时代的洪流中,
有的继续活跃在大众视野,
有的被无情淹没,
还有的在涅槃重生......
**PART.1**
**老北京的记忆味道:北冰洋汽水**
“呲”一声拧开瓶盖,
“咕咚咕咚”一瓶北冰洋见底,
拿回瓶子押金,满足地打几个响嗝儿,
这苗条瓶身上的“雪山白熊”伴随了几代人的成长,
成为北京人记忆中最深刻的汽水味道。
不看不知道,一看吓一跳,
已经有八十多年历史的北冰洋汽水,
辉煌时曾登上国宴席,
成为款待国际友人的饮品,
还和壶瓶子、大茶缸子一起成为当时春晚饭桌上的标配。
最火的时候,
拿货的汽车队伍从永定门外安乐林的厂子里开始,
一直排到沙子口外。
等不及的人都围到生产线上,
汽水出来一箱拉走一箱。
可惜好景不长,
上世纪90年代国家推动招商引资,
涌入国内的“百事可乐”收购了北冰洋汽水,
本想着靠外资的力量发扬光大,
没想到却被无情雪藏。
2011年消失近15年的“北京食品老名牌”北冰洋,
才终于得以重出江湖。
**PART.2**
**天津老字号:山海关汽水**
山海关汽水不在山海关,而在天津。
作为天津老字号,
117岁的它知名度一点不比北冰洋差,
1922年溥仪婚宴时还指定要用山海关汽水招待宾客,
后来更成为国宴的专用饮料,
30年代就风靡天津大街小巷。
但随着国外饮料的遍地开花,
90年代“山海关”渐渐消失,
当年喝过的天津人只能用口头语言,
来给自己的孩子描述当年山海关汽水的味道。
所幸的是到了2014年,
主打复古情怀的山海关汽水陆续登陆津城各个零售点。
没想到口味和价钱都和原来不一样的新山海关,
却被吐槽不是从前那个味儿。
**PART.3**
**老上海的夏天味道:正广和汽水**
《爱情公寓》里美嘉常说的“一口盐汽水喷死你”,
说的就是正广和。
1864年英商广和洋行创办上海正广和汽水厂,
没多久便名扬上海和苏南地区。
数数手指,
它已经走过155年的风风雨雨了。
对老上海人来说,
到了夏天,
吃一块“光明”牌冰砖、喝一瓶“正广和”汽水,
才是最夏天的味道。
**PART.4**
**武汉几代人的回忆:二厂汽水**
要知道上世纪50年代,
专为工人及时补充盐分的武钢盐汽水,
可是武汉当之无愧的人气饮料,
武汉人喜欢亲切地喊它“二厂汽水”。
要是谁的家人在二厂上班,
那是远比“爸爸是XX”自豪得多的炫耀方式。
到了80年代,
二厂汽水迎来最红火的“黄金时代”:
每天晚上8点小商户骑着三轮车在二厂门口排队进货,
队伍甚至从解放大道一直排到西马路。
盛极而衰的剧情,
挡不住再一次在本土汽水品牌的身上上演,
到了90年代曾经辉煌一时的二厂汽水,
因经营改制、与外资公司合资、国外品牌夹击等原因,
二厂汽水逐渐淡出视野。
到了2000年,二厂生产完最后一瓶汽水,
汉口解放大道1503号曾经的二厂旧址,
也变得物是人非。
**PART.5**
**沈阳老牌汽水:八王寺汽水**
1920年民国初期,
奉系军阀张作霖的秘书张惠霖创办了“奉天八王寺啤酒汽水酱油股份有限公司”,
这就是沈阳地区最有名的八王寺汽水厂的前身。
作为沈阳的老牌汽水,
八王寺汽水一度把沈阳所有“洋汽水”挤出市场,
稳占东北人最爱喝的饮料头牌,
沈阳人很多都是喝着八王寺汽水长大的。
无奈它的命运也相当让人唏嘘,
被日军占据过、文革时期被严重破坏过、更被外资饮料公司雪藏过......
曾一度风光无限的八王寺汽水,
巅峰时期的画面滑落成了人们记忆里的一个青春符号。
但在沈阳人眼中,
无论时间过去多久,
那个喝着八王寺汽水的季节,才叫夏天。
**PART.6**
**重庆天府可乐:中国人自己的可乐**
天府可乐诞生于1981年,
曾占据中国可乐市场70%的江山。
其原料全部由天然中药成分构成。
1985年,这个"中国人自己的可乐"被定为国宴饮料,
更被誉为“一代名饮”。
1990年天府可乐甚至代表中国产可乐,
一举打入可乐型饮料的鼻祖国美国市场。
可是好景不长,
1994 年天府可乐与百事可乐合资之后,
逐渐被边缘化,市场几乎看不到天府可乐产品。
2016年初品牌复出,
虽然加速推出了苏打水、盐汽水等新产品。
但是错过了可乐市场品牌心智打造的黄金时机,
天府想要卷土重来也非易事。
**PART.7**
**青岛经典健康可乐:崂山可乐**
在青岛,
可口可乐和百事可乐最大的劲敌就是崂山可乐。
时间追溯到1953年,
国家在青岛组织科技人员开发中国第一种碳酸饮料
——崂山可乐。
在正宗崂山矿泉水的基础上,
添加乌枣、白芷、砂仁等十余种中草药成分,
被誉为中国制造的健康可乐。
一度压制了外资品牌的锋芒,
成为几代青岛人最习惯的可乐味道。
**PART.8**
**西安的汽水名片:冰峰汽水**
如何形容西安人对冰峰汽水的感情?
之乎上有一个评论是这样说的:
“我觉得任何一个西安人走进一家小饭店要饮料都是:来瓶冰峰;夏天可能会变成:拿瓶冰的果啤,除非这倆都没有,才会要可乐。”
网上有一条微博则更直接,
1000多万人口的西安一年居然就干掉1亿瓶冰峰,
平均下来每人是11.8瓶。
图源:冰峰
肉夹馍凉皮再来瓶冰峰,就是最经典的古城套餐!
诞生于1953年,
已经66岁的冰峰从最早的2毛一瓶,瓶子押金8分,
到2014年的两元一瓶,
其包装和口味几乎都没有做过改变,
对西安人来说,
它是浸着几代西安人感情的民族品牌。
**PART.9**
**广州汽水鼻祖:亚洲汽水**
1946年2月,
有过屈臣氏汽水厂工作经验的李智扬等人自己创业,
在广州大德街80号创办了广州亚洲汽水厂。
与大部分汽水厂不同,
李智扬带领的广州亚洲汽水厂,
选择了更灵活的以销定产方式作为切入点,
由专人察看市场行情,随时送货上门。
除此之外,
还聪明地在营销方式上做文章,
创造了“亚洲汽水,汽水亚洲;有我咁好气,没我咁长气;有我咁长气,没我咁好味。”的经典广告词,
并且反反复复在广播电台和报纸刷屏。
几轮准备功夫下来,
亚洲汽水一上架就供不应求,
短短几年便成为广东省的饮料巨头。
在“亚洲汽水,够气够味”的标签之下,
销路更开拓到澳门、香港。
“亚洲”主导产品有橙宝、碧柠、沙示三种,
老广州都知道,除了消暑解渴,
亚洲沙示还有发散风热,祛感冒的独特功效,
这可是洋汽水望尘莫及的。
最难得的是,
当年威风一时的中国8大汽水厂,
最后仅有亚洲沙示顺利完整保留下来。
图源:冰峰
**PART.10**
**河南老字号:洛阳海碧**
提起海碧,相信早已在洛阳家喻户晓,和北京的北冰洋,西安的冰峰一样,都是极其代表本土城市的食品。不少人都是从小喝到大,已经成了心中的美食记忆。
海碧汽水,“Happy·海碧”,是洛阳人十分喜爱和为之自豪的本土生产的大众饮品,30年前叫康乐,17年前改名海碧。在诞生之日起的17年内始终保持一块钱,不过,2011年6月涨为1.5元。
别小看,
一瓶小小的汽水,
其实都是一个城市的历史,
更是民族企业的兴衰史。
北京北冰洋食品厂、天津山海关汽水厂、上海正广和汽水厂、武汉饮料二厂、广州亚洲汽水厂、沈阳八王寺汽水厂、重庆天府可乐集团公司、山东的崂山汽水公司,
业内简称的“八大厂”早在80年代,
就作为汽水界的扛把子在各地称王。
但是在时代的变幻之下,
由于自身生产线全靠引进,设备落后,
加上百事可乐、可口可乐等“洋汽水”的入侵,
内因与外因夹击,
不少风光一时的汽水老品牌或破产重组,
或被外资收购雪藏,最终淡出市场,
也带走了那个提起汽水就想起国产饮料的时代,
几代人的青春记忆也断了片。
所幸的是不少停产老牌汽水,
正在借力各种够得着的方式逐渐回到我们的生活里,
在市场上纷纷占据了一席之地。
图源:giphy
一瓶老字号汽水见底,
大叔想起了踢野球输的被剔了眉毛、
阿姨也想起了自己的八寸喇叭裤、
还有那个狭窄却像宝库一样塞得满满当当的小卖部、
那段爽到打嗝的青春......
文来源:赞叹品牌家(ID:zantanlife)


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