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title: "统一与康师傅：单品VS终端，未来谁能胜？"
description: "导读: 统一单品为王,仅凭独个单品便可独步武林,产品研发一直是统一的重中之重,也是统一比较引以自豪的长板。同样来自宝岛台湾的康师傅更注重的是终端,独据终端为王,连国际品牌百事也向其投降。来自同一个地方的老乡品牌各自发挥着自家所长。统一不断的刷新单品销售记录,缔造了一个个单品王。康师傅牢牢揪住终端不放,什么好卖康师傅卖什么,统一卖什么康师傅卖什么,不断的稳固终……"
author: "关公"
publisher: "新经销"
email: "zhaobo258@gmail.com"
telephone: "+8615854817671"
published: "2015-10-09"
language: "zh-CN"
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# 统一与康师傅：单品VS终端，未来谁能胜？

> 导读: 统一单品为王,仅凭独个单品便可独步武林,产品研发一直是统一的重中之重,也是统一比较引以自豪的长板。同样来自宝岛台湾的康师傅更注重的是终端,独据终端为王,连国际品牌百事也向其投降。来自同一个地方的老乡品牌各自发挥着自家所长。统一不断的刷新单品销售记录,缔造了一个个单品王。康师傅牢牢揪住终端不放,什么好卖康师傅卖什么,统一卖什么康师傅卖什么,不断的稳固终……

导读:
统一单品为王,仅凭独个单品便可独步武林,产品研发一直是统一的重中之重,也是统一比较引以自豪的长板。同样来自宝岛台湾的康师傅更注重的是终端,独据终端为王,连国际品牌百事也向其投降。来自同一个地方的老乡品牌各自发挥着自家所长。统一不断的刷新单品销售记录,缔造了一个个单品王。康师傅牢牢揪住终端不放,什么好卖康师傅卖什么,统一卖什么康师傅卖什么,不断的稳固终端王的形象。就在近期统一中国总经理侯荣隆对记者讲:“我已经很久没有关注康师傅了”。言下之意没有把康师傅当成对手,反而康师傅比较习惯性的关注统一的一举一动。两家乡企明争暗斗多年都各自发挥自己的优势,平分天下。
据台湾地区媒体连日来报道,在港上市的统一企业中国(0220.HK)上周专程组织了台湾记者到西安和总经理侯荣隆见面。由于明年罗智先年满60岁将退任统一企业总经理一职,上述高调面对岛内舆论谈大陆市场的安排引人注目。
不再通路为王,单品至上
现年51岁的侯荣隆在接受采访时说,2015年至2017年这三年很关键,“我们要放手去打,太保守只会让机会稍纵即逝。”他又说,已经很久没有关注康师傅。“哪一天媒体不再拿两家公司做对比,就可以说统一中控转型成功了吧!”
据他介绍,“通路为王的时代逐渐过去了,现在是产品力挂帅”,为此去年四季度新增一个研究所和建立“双研发团队PK制”,两团队各有办公室,提出的新品拿到创新委员会评选,并于年底计算绩效指标。
侯荣隆表示,要严格执行末位淘汰制,因为大陆市场不能安逸以对。
报道还表示,统一企业中国改掉“中央集权“,在内部下放权力、简化层级,外部则是广纳消费者声音,邀请大学生参与开发决策,并称其为“泛90后消费者评审团”。侯荣隆以海之言、小茗同学两款饮料产品为例表示,去年第四季度让消费者参与开发,让新品的成功率变得更高。
报道说,自从去年康师傅、统一两边都取消在大陆方便面搭赠火腿肠后,形势有了转变,统一显然决定“做自己”(即摆脱价格战,开发自己的高端产品)。
“2.0产品”高端高利润的市场
侯荣隆表示,目前大陆市场严重供过于求,加上原料价格提供者很好的杀价空间,因此统一将不再推中低价产品,强调“由量转质”改推“2.0产品”,目标2020年成中国大陆快速消费品中“最有价值的公司”。
他又进一步解释,所谓“2.0产品”以毛利率与定价做定位,方便面的毛利率必须超过35%,零售价格超过5元;饮料毛利率要超过40%,零售价格超过4元。
侯荣隆说,上半年统一中国的中高价产品的营收比重约17%,今年目标“2.0产品”的营收佔比目标要达17%-20%,明年要提高到28.7%,2017年则要达到37.3%。他透露,今年已经在市场推出高达10元的方便面“冠军榜”,年底还有比它“更高端”的“满汉宴”推出。
他还介绍说,明年在山西基地投产后,统一在大陆市场的基地将达到36座,建厂的速度将会放缓。资本开支由今年的27亿元降到明年的23亿元,再降到2017年的20亿元。
台湾地区媒体今年5月在报道罗智先明年预计交出总经理一职时,罗列了包括流通群的群总吕启昭、速食群黄瑞典、综合食品群罗秋田、乳饮群黄钊凯、保健群吴昆林、财务群苏崇铭、会计群吴棕斌、技术群王瑞陞、统一中控总经理侯荣隆等一堆统一“新世代领军”人物。
“外界预料都会是新的总经理人选,个个有机会,但仍要有实绩出来才能获大老级赏识。”上述报道说。
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