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title: "山姆/盒马/胖东来/奥乐齐/小象/沃尔玛，背后供货的到底是哪家工厂？"
description: "最近两年,零售圈讨论最热的话题,是山姆、盒马、奥乐齐、胖东来。 他们排队的排队,出圈的出圈,被研究、被拆解、被模仿。所有人都在问:他们为什么能成? 但有一个问题,始终没有详细的回答:这些货架上的产品,是谁供的? 山姆的麻薯、盒马的瑞士卷、奥乐齐的3.9元卫生巾、胖东来的100%果汁...... 那些真正把产品做出来、把成本打下去、把品质稳住的工厂,几乎从不出……"
author: "何雯"
publisher: "新经销"
email: "zhaobo258@gmail.com"
telephone: "+8615854817671"
published: "2026-05-22"
language: "zh-CN"
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# 山姆/盒马/胖东来/奥乐齐/小象/沃尔玛，背后供货的到底是哪家工厂？

> 最近两年,零售圈讨论最热的话题,是山姆、盒马、奥乐齐、胖东来。 他们排队的排队,出圈的出圈,被研究、被拆解、被模仿。所有人都在问:他们为什么能成? 但有一个问题,始终没有详细的回答:这些货架上的产品,是谁供的? 山姆的麻薯、盒马的瑞士卷、奥乐齐的3.9元卫生巾、胖东来的100%果汁...... 那些真正把产品做出来、把成本打下去、把品质稳住的工厂,几乎从不出……

最近两年,零售圈讨论最热的话题,是山姆、盒马、奥乐齐、胖东来。
他们排队的排队,出圈的出圈,被研究、被拆解、被模仿。所有人都在问:他们为什么能成?
但有一个问题,始终没有详细的回答:这些货架上的产品,是谁供的?
山姆的麻薯、盒马的瑞士卷、奥乐齐的3.9元卫生巾、胖东来的100%果汁......
那些真正把产品做出来、把成本打下去、把品质稳住的工厂,几乎从不出现在聚光灯下。
**这个信息差,比你想象的大得多**
近几年,我们接触了大量零售企业和工厂。
头部零售商的采购在问:有没有做某个品类的优质工厂,能稳定交付、品质可控、还能配合我们做定制开发?
工厂的销售在问:怎么才能进山姆?盒马的自有品牌怎么合作?奥乐齐找供应商的标准是什么?
两边都在找,但找不到对方。
原因不难理解。工厂有展会、有1688、有业务员,这些渠道触达的是泛市场;但头部零售商的采购决策,走的是另一套路径——内部推荐、圈子口碑、已有合作网络的延伸。
换句话说,**你的信息在行业里流通,但未必流通到了对的人面前 。**
行业数据显示,2024年中国商超自有品牌销售额已达3800亿元,年增长率17%,盒马把自有品牌做到约35%的销售占比,山姆Member’s Mark用30%的SKU贡献近40%的销售额,胖东来自有品牌销售额三年增长79倍——而且还在加速扩张。
每一个新SKU的立项,背后都是一次供应商的寻访和筛选。
但现实是,这个市场不缺工厂,缺的是**匹配效率** 。零售商的采购不是找不到工厂,而是在几千家工厂里,很难快速找到真正符合自己标准的那一家。工厂也不是没有客户,但想敲开头部渠道的门,靠的往往不是实力,而是“认识对的人”。
**我们梳理了200+家**
**看到了一些有意思的现象**
在正式发起征集之前,我们已经整理了第一批头部零售供应商的基础信息,包含工厂名称、所在区域、主营品类及覆盖渠道,样本还在持续更新,但一些规律已经开始浮现。
**休闲食品是占比最高的品类。** 200家工厂里,休闲食品/坚果/糖巧类工厂占到约32%,饮料饮品约23%,两者合计超过一半。这类品类有一些共同特点:且消费者忠诚度不高,品牌集中度相对低,不像调味品有海天、乳品有伊利蒙牛,口味和规格的创新空间更大,这些特点,让休食品类天然适合零售商做渠道专供或定制开发。
**工厂高度集中在华东。** 60%以上的工厂来自华东,山东、浙江、江苏、上海、福建。和中国食品工业的产业带分布大体吻合——山东的肉制品和复合谷物、浙江的果干和调味、福建的休食和海味,都是有历史积累的产业集群。
相比之下,西南只有15家,但仔细研究品类,会发现云南的冷萃咖啡、贵州的特色酒饮、四川的传统食品......它们进入头部渠道靠的不是规模,而是产地赋予的独特性。产地背书,或许正在成为头部渠道选品时越来越看重的维度之一。
**盒马涉及的工厂数量最多。** 200家工厂里,有超过100家与盒马存在合作关系。这个数字乍看,有些意外。毕竟如果按照自有品牌占比率,山姆和奥乐齐更高,山姆的Member's Mark长期占据会员心智,奥乐齐的自有品牌比例接近90%。本质还是供应链模式的不同。
山姆走的是精选+长期绑定的路子,每个SKU都是层层筛选出来的,一旦确定合作往往是独占关系,供应商圈子窄但稳;奥乐齐走的是极简+高度集中的路径,SKU只有两千出头,倾向于和极少数工厂做长期独家合作,供应商池子并不大。
盒马的扩张逻辑则是品类宽、SKU多、迭代快,自有品牌一直在向新品类延伸,需要持续引入不同背景的工厂来测试。
**只服务山姆的工厂,比例在所有渠道里最高。 原因可能各不相同——有的是产能和资源暂时还没扩展到其他渠道,有的是山姆的订单体量已经足够支撑现阶段的运营,也不排除有工厂是在合同层面受到一定的专供约束。**
以上是我们在第一批样本里观察到的一些现象。随着图谱持续扩充,更完整的规律或许才会真正浮现。
因此,我们发起「2026头部零售优质供应商名录」信息征集,目标是找到更多真正在为山姆、盒马、奥乐齐、胖东来、开市客等头部渠道供货的优质工厂,建立一份经过筛选、值得信任的供应商图谱。
这不是一份普通名录。我们要做的,是把零售商的选品需求和工厂的供给能力真正连接起来——让零售商的采购在寻找合作工厂时,第一时间能找到你;让你多年积累的供给能力,有机会被更多顶级渠道看见。
**我们在找什么样的工厂?**
如果你符合以下情况,请务必来找我们:
  * 正在为山姆、盒马、奥乐齐、胖东来、开市客、沃尔玛、麦德龙、小象超市等头部渠道供货(含代工、定制开发、联合研发等形式)
  * 或有明确意愿和能力进入上述渠道,具备稳定交付和品质管控体系
  * 食品饮料、日用品、生鲜、个护等全品类均可
**加入后你能得到什么?**
**图谱收录:** 入选「2026头部零售优质供应商图谱」,向零售行业重磅推介
**资源对接:** 你的信息将进入核心数据库,作为头部零售商采购寻找合作伙伴的优先参考
**行业曝光:** 在相关行业媒体矩阵获得展示机会,打破信息孤岛
**峰会通道:** 获取「2026中国自有品牌产业链大会」门票专属优惠,与头部零售采购团队直接对话
中国零售业正在经历一场深刻的变革。自有品牌不再是大企业的专利,而是每一家有真实供给能力的工厂都可以参与的机会。
**让好产品被看见,让好工厂被找到。**
2026年6月4-5日,杭州,我们将举办中国自有品牌产业链大会,零售商占比40%、品牌/制造工厂占比40%,覆盖商超便利、仓储会员、折扣超市、即时零售等业态。
现场汇聚来自麦德龙、叮咚买菜、大润发、永辉、全家、京东、天虹、十足、惠宜选等头部渠道,以及全国各区域200+零售商采购决策层,覆盖食品、饮料、日化、个护、家清等全品类的品牌商与制造工厂。
大会设供需对接专区——零售商带着采购需求来,工厂带着研发产能来,品牌商带着定制合作诉求来,产业链上下游共创共赢。


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